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[恐怖推理]废除中医是天灾之源？北京中医灵异经历，不挖坑[第208页] |
| 作者:浮沙沉戟问丹溪 |
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食疗养生之茄子（昆仑紫瓜） 茄子价格便宜，处处可以买到，所以很多人对它的认识不足，还有一些人知道茄子的养生作用，了解却仍浅，不知道吃茄子的种种禁忌。 今天我就把这些全部讲与诸位。 茄子，中医有称之为昆仑紫瓜，昆仑瓜。它味道甘甜，药性凉，主治脾、胃、大肠之疾病。中医认为，药性寒凉之物，多是可以清热的。 茄子就是清热效果不错的一种，因它主要是治疗脾、胃、大肠之病，所以它更多的是清这三个系统的热邪。 中医认为，大肠有热导致的少量便血，以茄子治疗，效果甚好。 茄子的另一药用就是活血，可令人体血脉畅通，减少瘀阻，它属于家常菜，一些因生活习惯，导致淤血存留体内的人，吃它调理比吃药更为合适。 茄子的第三个药用则是消肿，其实能清热活血的药物，大多可以消除因热邪引起的身体肿痛，这点也不奇怪，茄子消肿的范围，主要是针对人体因热毒而造成的一些肿痛，或是一些皮肤的溃烂情况。 不过吃茄子并非总是好的，如果吃茄子太多，会令人出现腹泻的情况，生吃茄子则会损伤脾胃，引发人体的旧病。 大火热油炸茄子，则会破坏茄子的营养价值，而且茄子做的过于油腻，也会令人吃了后不好消化。 一般吃茄子的话，可以取茄子两个，猪瘦肉三两。茄子削皮切块后，用开水泡着去苦味，待用；然后在锅里放少许油，放入猪肉，炙干猪肉里的水分。 猪肉里的水分炙干后，再放入茄子，加水、甜酱适量，用中火将猪肉和茄子煨熟。这道菜味道香甜，且具有清热，补益肾气的效果。 另外茄子煮水，用这个水和蜂蜜起喝，则有止咳的效果。 |
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