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[恐怖推理]诡异新作；《饕餮娘子》(斑竹推荐)[第254页] |
| 作者:道葭 |
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“吓？谭老您是说他们家还走水了？这烧的是哪间屋子啊？这祭灶神爷的日子里，走水那真是不吉利呀？”有人这么搭腔道，其他人也纷纷点头赞同。 众人这正说道得火热的时候，店外突然急匆匆跑进一人，我仔细一看，却是昨晚见过的赵家小厮，他径直走到谭大夫桌前：“谭大夫，果然您老在这，我去药铺找您不在，店里伙计跟我说您喝酒去了，我这沿街找了几处酒馆，那伙计也真是，不跟我说清您在哪……让我好找！” 谭大夫笑着端起酒杯道：“怕是你走太急，也没问个明白。” “您先别喝了，速跟我走一趟吧！”那小厮急得就想拉谭大夫的袖子。 谭大夫怕他弄洒了酒，连忙一手拦住杯子：“有事慢着说，究竟是谁病了？你是谁家的？……咳！我这酒劲儿还到呢。” 那小厮只好压低了声音道：“我是绸缎庄赵家的，姜廪生得了点急症……都在那儿辰勾盼月的一般地等着您哪，您要酒还不容易，我们那厢多得是好的。” 谭大夫没法，只好把杯里的一口吸干，又晃了晃酒壶，站起身：“桃三娘，这壶里的你替我留好。回头我再来喝干了才是。” 桃三娘笑着过来送他出了门，然后便唤我跟她到后院厨房去做事了。 桃三娘要做拉糖。就是把一大包黄糖块和一大勺麦芽糖一齐在锅里煮化，倒出后趁着糖还热的当儿，把手蘸一点水和油，将糖拿在手里反复拉扯好几遍，待糖色发金发亮以后，再捏出各种形状。桃三娘的手特别巧，一块糖在她手里就像变戏法，几下就捏出花蕊重瓣的一朵朵花样，再用切好的红果丝贴在花芯里，简直仿若真花无异。又或是做成鱼儿的模样，在鱼身处拿小刀介出鳞片，鱼两颗眼睛上贴瓜子仁，也是活灵活现的。 我一边学着桃三娘捏糖花，把手都烫得又红又痛，桃三娘笑说我的手还嫩呢，要做活做到像她的手那般粗了，也就不怕烫了。我困惑道：“三娘，你做这么好看的糖干什么用？” |
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桃三娘不答我的话，却反问道：“如果有人生气了，你觉得拿什么吃的哄他高兴最好？” 我想了想：“吃点心？……”再看桃三娘做的糖花：“噢！我知道了！吃糖？” 桃三娘笑笑不置可否，继续低头做糖。不一会儿，各种蔬果菜瓜式样的糖也做好了，桃三娘将染绿的蜜饯果子剪成瓜叶和藤丝的模样，贴在瓜蒂上，与红的糖花、小鱼盛放在一处，大冬日里看着仿佛真如夏日里红艳艳、翠生生、水湃过的新鲜花果一般，让人心生欢喜得了不得。 这时外面有人找桃三娘，出去一看，还是方才的那位赵家小厮，他笑着跟桃三娘说：“我来替姜家跑腿的，姜家有两位都身体不舒服，尤其主家娘子，口淡了好些天，唯独记挂欢香馆的糖食有滋味，方才请了谭大夫去，问过他说可以吃糖，我家大爷就差再我来跟老板娘说一声，请老板娘做些好糖食送去。” “哦，我也听说了姜家娘子身上不好，请她稍等，我待会就送去。”桃三娘留小厮喝杯茶，他便索性坐下来等桃三娘做好了一起走。 厨里有事先就做好的玫瑰松子糖，桃三娘盛好一盒子，一边又叫何二刨些芋艿，蒸熟了就拌桂花糖卤和炒芝麻，还有川蜜制的牛皮糖，是用川蜜放铜锅里熬老了，略加洋糖放露天里冻过，切小块即可。 用两层食盒盛好这些，最后桃三娘把那一碟鱼花瓜果糖花小心翼翼另拿个盒子盖好，用布打个小包袱，让我抱着，给何大、李二等交代几句，便带着我跟赵家小厮往姜家去了。 * * * 冬日里的天，黑得特别早。凌厉的北风一遍一遍地迎着面像刀子一样刮，我缩紧了脖领子，留神脚下的路，生怕不小心摔跤弄坏了怀里的糖花。 巷子的另一头，不知什么地方，传出‘嗷-嗷-’拖长的狗叫，听得我浑身打一个颤，连忙挨近桃三娘身边。 姜家的宅子在蕃釐观附近，原来据说观里曾长有一株千年的琼花树，但蒙古人来时，那树就莫名地自行凋零了，老人都说那老树有灵，不忍看人间涂炭，遂伤心自绝，我也不知真假，只在暮春时候来观里看过后栽的一些琼花，倒是十分莹白可爱……‘咻’地一阵风里带着几颗冰渣似的雨水打在我的脸上，我打了个喷嚏，赵家小厮回过头跟我们说：“喏！到了，前面那对灯笼就是姜家。” |
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端木小猪猪 ：其实我自己没做过糟肉噢，只是按照资料上这么写的，就是两三昼夜，可能香糟也各有区别吧？我其实没有实践方面的太多研究。 |
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