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[恐怖推理]实在忍不住 也来讲一讲北京某些酒店的那些事[第210页] |
| 作者:恒河水是矿泉水 |
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回上边那位老哥，葱烧海参是我最爱的菜，这个菜首先要炸葱油，山东葱切大段，多扒去几层外面的老皮，然后轻轻的用刀拍一拍，打上花刀。然后用色拉油烧热炸葱段至色泽微微金黄，千万不能糊，然后连葱带油倒进碗里备用。 锅上火做水，烧开之后下料酒、酱油、一点盐，海参下锅煮大约3到5分钟，之后捞出控水。 另起锅烧热，下入猪油，加入白糖 酱油 料酒 烧成红色下海参，加盐、味精翻炒，淋入水淀粉勾芡，将炸好的葱油和葱段倒入，翻炒即可出锅装盘。 干炸小丸子没什么太多说的，五香粉要加，另外不要使五花肉绞馅，要用纯瘦肉馅加进肥膘馅，这样有口感，另外炸的时候可以先炸熟再大火复炸一下。大水适量即可不用玩命打，但是一定要打上劲儿。 鲍汁扣辽参这个菜确实没什么可说的了，主要靠的是鲍汁，这个市场上有卖罐装的，但是味道和酒店里自己熬的没法比。 发海参家庭建议用水发，先用纯净水加冰泡24小时以上，记住勤换水，容器千万要干净不能有油。海参泡软之后用开水煮半小时，加盖关火焖着，冷却后捞出来用加冰的纯净水冰镇6到8小时，然后继续水煮、冰镇，反复三次应该就发好了，唯一注意的是发制过程中水和容器都要干净不能有一点油，另外勤换水，天气热要加冰块。 |
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当时那股子味儿直冲我脑浆子，那个味道不是光难闻那么简单了，有很强烈的刺激性，跟化学武器是的，刺的鼻子生疼，那个感觉就跟老于生日的那天在自行车把上边闻到的脓血的那个味儿一样。我们问老于这个是什么毛病，老于说大夫也没查出来什么，说是可能过敏引起的，感染了，现在就是用药先控制着看看，另外输液省的影响血液。 老于趴在床上抬头问我：“你家里的那个药水儿，还有吗，给我来点吧，那天你也被咬了就没事，是不是那个药水的关系啊？”我一想没准，就说：“你也没在电话里说，早说我给你就配好了带来了，你等着吧我明天去药铺买好了东西配几瓶你试试。”老于一听赶紧说：“别明天了，你现在去我妈的药店，要什么东西找我妈要，弄好了我抹上试试，妈的痒痒死我了。” 我一听也好，就叫老于给他妈打了个电话，然后约好了，我打车跑到地安门他妈开的大药房。到了那按照方子配了一大瓶的药水，装好之后打车又返回医院。车开到那个医院的胡同口的时候司机跟我商量问能不能不进去了，那个胡同很窄还很深，进去不好出来。我这个人比较随和，都是劳苦大众不容易，就给了车钱下车了，溜达着奔医院走去。 |
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当时很晚了已经，那个胡同住家儿很少，也挺僻静，用北京话说有点背，到了晚上行人很少，正好当时又拆迁修一个停车场，进去不远就是废墟啥的，路也难走，人们宁可绕远也不走这儿了，除了看病的人。 我迤逦歪斜的走过那片废墟，来到了平道上，心里算松了口气，离医院不远了，大概也就二百米吧，这时候正好我路过一个小饭馆儿，当时没生意那个饭馆已经上板子了，门口一个大个的汽油桶做成的煤球炉子还燃烧着微小的火苗，看来是给第二天早点炸油条什么的留的子火。 我从那炉子边上一过，突然听见炉子发出噼啪的响声，我吓了一跳，当时正好北京市面儿上边流传一批劣质煤，那帮孙子朝煤里边掺杂了不少杂质，甚至还有火药、小爆竹什么的，我们院子里一个街坊就是被这种煤把眼睛给蹦了，所以我听见煤炉子里一响以为要炸，就赶紧一闪身，却看见那个原本细微的火苗窜起来老高，当时我的心跟着那个火苗一起也窜起来了，就一眨眼的功夫那个火苗刷拉一下又落了下去，变的更小了，就跟黄豆粒那么大了。当时我的汗毛刷拉的一下就起来了，小时候我爱看书，也爱听个评书，包公案里面乌盆记之类的故事都告诉我们，一旦有冤魂恶鬼现身的时候，附近的烛火之类的都是这么个反应。 我这一害怕自然就向四周看去，周围都是买卖店铺和住家的平房，没什么异常，安静的很，我又朝远处那片拆迁的废墟看了过去，这一看不要紧可是吓坏了我了，只见一个全身雪白的人影飘飘忽忽的朝我这边走了过来，当时他离我大概有几百米，但是移动速度很快，并且腿不抬肩不移，看那意思不是练过水上漂那丫就不是人。。。。。。 |
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其实我当时离医院真的不远，要是紧跑两步也没事，可是当时那东西太鬼祟了，我都看傻了，而且丫速度跟快，不一会就到了我近前了，我当时的心情是张着嘴想喊，可是喊不出来，腿倒是没软，整个僵硬成棍子了，当时心跳估计快200了吧，脑袋里边嗡嗡直响，得亏这个白影子速度挺快，要不然耽误一会我估计我就吓死这了。 那东西到了我跟前我看清楚了，心彻底的凉了下来，确实不是人，那东西穿着古代的长袍，白颜色一垂到地，两个手一上一下一前一后，上边的那只宽大的袖子遮住了他的脸，另外的那只胳膊背在腰后边。因为袍子很长，也看不出来他走还是跑，似乎没什么动作，就那么刷拉一下飘着过来的，当他走到我跟前的时候似乎才发觉了我，刷拉的一下把袍子放了下来，露出了一张古怪恶心的脸。。。 我当时硬挺着看着这张脸，我的天，简直就是一个老马猴和大树杂交出来的怪物啊，苍老惨白的脸上全是褶子，脸上还有腮红，一双眼睛飞快的眨着，看的我都要吐了。我当时就想用手里的大玻璃瓶子飞向丫的脑袋，结果那怪物倒是先说话了：“小伙子，吓着你了吧，没事大妈刚唱戏回来。” 我这才明白这是个人，还TM是个票友，刚从附近的文化馆散戏估计，戏瘾没过足，这一边走一边练身段呢！我当时就急眼了，要不是看丫那么大岁数了我非踹她几脚不行，我冲她喊道：“可真没你这样的，那么大岁数了吗呢这是，这要换个胆儿小的你给吓死了你负的了责吗！整个老花货。。。”那大妈虽然不爱听我这话不过深更半夜的也怕把我惹急了真揍她一顿，白了我一眼刷拉一下飘着闪人了。 这时候我也放心了，不害怕了就觉得好玩了，大半夜碰上这么个老神经病也有点意思，一会回去给他们丫的讲讲还能，又是个段子，于是我就一直目送着这位大妈远去，渐渐看不见了我才转身想奔医院走，突然背后传来一阵恶臭，接着一只类似铁棍子的东西一下打到了我肩膀和脖子上边，我脑袋一沉差点晕过去。。。 |
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