[感情生活] 创业路上的情感故事，看完相信您会感动流泪[第4页]

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[感情生活]创业路上的情感故事，看完相信您会感动流泪[第4页]

作者:小得妈

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    最专业，最权威的岩茶斗茶赛，正岩核心村天心村斗茶赛第二天拍摄，肉桂专场。已经品出哪泡茶会得状元了，保密。

    存了15年的小米针，5年的牡丹王，有幸喝到。感恩。仓储真不错，自然陈的滋味很舒服，甘甜中略带枣香。尤其是15年的小米针，相信喝过的茶友屈指可数吧。

    武夷岩茶十大名枞白瑞香，原产慧苑坑，有一百多年的栽培历史，和其他名枞一样，经过长时间变迁，开垦，整改，真正存活至今的白瑞香已经鲜有了。白瑞香是高香品种茶，一般采用中轻火焙制。干茶样条索紧细，色泽青褐。干香比较浓郁，汤色橙黄，滋味醇厚、甘甜，品种香明显，稍带有草本叶类的味道，一说类似于粽叶的香味，一说是药香，很特别，香高味雅，回甘强，喉韵好，岩韵显。叶底呈黄绿色，叶片红镶边。

山里的晨

    下午在朋友茶室看见一小孩儿在喝茶，出于关心，顺口告诉他：“你岁数还小，不要喝这么浓的茶，最好从第三四道后开始喝，那样就合适了…”。

    小孩告诉我，他的奶奶活了103岁。

    我问：“喝浓茶喝的？”

    他说：“不是，我奶奶从来不管闲事！”

    今天看了散人微博，无意中知道有免费午餐这样一个直接对接的公益项目，目前对接1080所贫困学校的午餐。我的成长当中得到过很多朋友无私帮助。虽然现在能力非常微小。愿略尽薄力，希望每月能坚持，能多让一个孩子吃饱饭，有力气读书。

我们的烟熏小种最近购买的客户增多，反馈也都很不错。是一款很有内涵的小种，刚喝估计不大习惯，越喝越喜欢的一款传统小种。[愉快]

不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。

    在飞机上，当空乘们分发饮料时，如果有人要可乐、雪碧或者果汁，那多半是年轻人，而要茶和矿泉水的，则十有八九是中年人。

    口味越来越清淡，跟阅历和品味的变化有一定关系，但更大一个原因则是健康。人到中年，糖份不再是可以放肆享受的美味，而是需要顾忌的对象。

    青春总是甜的，中年的味道则复杂得多…

今晚，你们是不是都在等一个红帽子，白胡子的老爷爷？

    大家猜猜这款高端礼盒，中间像鼠标器的东西是做啥的？答案迟点揭晓

    无水不识岩
    明末清初，武夷茶的种植区域渐渐的从洲地往现在的三坑两涧方向发展，以三坑两涧为代表的正岩茶区，生态条件优越，植被丰富，土壤肥沃，茶农们依岩植茶，茶品突出，方为贡茶。这说明，武夷岩茶自古讲究“山场”文化，深谙“山场”对岩茶品质的影响十分深刻。
    味觉灵敏的人和多年饮茶的老行家是可以从舌本去辨别茶质好坏、山场好坏的。清代好喝茶的乾隆皇帝说：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠……”，其中，骨鲠便是意指茶汤具有咀嚼感，这茶汤的醇厚感更大程度上是由“山场”决定的。清代文学家梁章钜《归田琐记·品茶》一文中将武夷岩茶品质分四等“香、清、甘、活”。
    前两者重在说香气，后两者便重点在于点评茶汤滋味的好坏了，而“甘、活”的主要作用便是由“山场”决定的。武夷岩茶自古有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，茶质如何，更是辨别其是否岩茶的最主要依据。此所谓无水不识岩。

    来啦，老弟。

    舒服。

    有不少人喜欢这样泡茶：抓一把茶叶放进大杯子里，一泡就是一整天。在稍微会喝茶的一些人看来，这种泡法也太外行了。大杯子泡茶之所以不被提倡，有以下几点原因：1、茶味又苦又涩，口感很差。
    2、茶香损失很快，香气越来越淡。
    3、浸泡时间长，茶水浓度过高，喝浓茶对健康不利。
    4、一大杯喝很久，增加了接触细菌的机会。

    2018年真正新会原产地“小青柑普洱茶“，已经开始明显起“白霜”，这种现象只有在核心产区的小青柑仔中才会产生，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多。

    历史上有关“小青柑果药用价值“的记载：“果霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥”...果霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎...！

好好生活，做一个有趣好玩的人，保持内心的温润与态度，不随波逐流，让年龄成为附赠岁月的礼物，渐老渐迷人。 ??
祝亲们，新的一年越来越好，元宵快乐，猪事顺意哦

    一家人围在一起喝茶，
    放下所有的疲惫与浮躁，
    聊聊境况，有说有笑，
    丈夫烧水，妻子泡茶，
    老人健康，孩子孝顺，
    一家人，是相互的陪伴，是彼此的温暖。

    喝茶四境

    1、学茶人:初入茶门，勤喝茶，喝得一款好茶，夜不眠；

    2、品茶人:喝茶无数，口味颇叼，煮茶品泉，聊茶赏器；

    3、寻茶人:心中顿悟某事，入山中，进茶园，寻得妙茶，茶已入痴境；

    4、喝茶人:好茶尝尽，人生亦短，粗茶淡饭，悟，好茶喝得，坏茶亦喝得，随遇而安，茶已非茶。

    过了喧闹的年纪，不忘初心，寻一盏茶。自醒，自静，自悔。

煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶，一种是发酵重的茶叶，如熟普、六堡茶、小青柑，红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶，比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的老白茶、陈年岩茶等就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

    纯天然野凉果

    早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。
    但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
    早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。
    每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。

现学现卖一个

    在现代工业社会里，随着机械化的普及和提升，已经很少有真正意义上的“纯手工茶”了。而“机制茶”，也并非是完全自动化流水线的“机制茶”。当今，普遍的制作工序，都是手工与机械相结合，在茶叶的精制过程中，互为补充，取长补短，从而促进茶业的长足发展。
    手工制茶是机械制茶的基础，岩茶机械制作中不少程序需要应用到手工技艺的原理来掌握。但并不是一定就要通过手工来完成制茶，相反的更应该去尊重当今机械制茶给社会带来的效益，机械制茶适应了今天市场的需求，也是我们现在这个社会先进的生产力。
    其实无论是“手工制茶”还是“机械制茶”，最终讲究的是制茶技艺的技术含量，如果制茶师的制茶技艺很高超，那么不管是“手工制茶”还是“机械制茶”，都能够把茶叶的品质很好的诠释而出。“手工”与“机械”只是制茶形式上的不同，技艺才是我们应该研究和传承的精髓。

    今日的武夷山日晕。

    82岁老伯，厉害吧，叫我要做到他帽子那四个字——及时行乐[偷笑]

    岩茶进入第二阶段，挑拣，色选。
    精品茶手工挑选，把损耗降到最低，把品质做到最好。

努力的意义：不要当父母需要你时，除了泪水，一无所有。不要当孩子需要你时，除了惭愧一无所有。不要当自己回首过去，除了蹉跎，一无所有。

茶叶怎么会有辣味呢，红茶主要是发酵不充分，使茶叶产生了一种刺激性的味道，就好像辣味一样。

白茶呢，在制作时萎凋不充分，水气比较大，容易吸附各种异味，也会产生类似辣味的刺激性味道。

很多类型的劣质茶叶，在仔细闻的时候，都有一股类似机油味的异味。

这也是由于茶叶容易吸附气味，在制作、储存、运输的过程中，茶叶需要细心的呵护，一旦有环节出现问题，它也很轻易变了味道，成为劣质的茶叶。

水深则流缓，人贵则语迟。我们花两年的时间学说话，却要花数十年的时间学会闭嘴。说，是一种能力；不说，是一种智慧。

    最近写的一篇原创文章，和大家分享

    从今日头条、抖音99元茶叶看消费降级

    要不要消费降级，这是个问题。

    不好意思，一上来我就借用莎士比亚的句式：“生存，还是灭亡，这是个问题！”是想表示问题的严重性，并不是要故弄玄虚，这一点先说明下。我是做茶叶的，干啥吆喝啥，但是消费降级已经不仅仅是茶叶这一个行业的问题，而是所有电商所要面对的共同问题了。所以还要先从这个“共性”说起。这只是我的一己之见，希望大家一起讨论。

    消费降级也好，市场下沉也好，都是电商派生出来的新名词，或者也可以说是代表着时下某种趋势。从电商平台而言，一线市场近乎饱和，自然要把目光转向二三线城市和农村基层，而这时4G网络的普及和便捷的移动支付，又提供了技术上的可行性。今日头条、抖音、趣头条、拼多多等，就是在这种情形下崛起风起云涌攻城略地的。用爆款的资讯，吸粉引流插播广告，达成商业意图。技术带来创新、变革，这本来是好事，商家应该顺应时势，把握机遇，经营上一个台阶，才是合乎逻辑的结果，遗憾的是并非如此。

    我周边不少商家，看见的听见的，这两年陆续做起今日头条、抖音的信息流广告。大数据可以精准锁定目标人群，根据用户的年龄、职业、爱好筛选适合你的资讯，喜欢明星隐私，就给你推八卦；爱好旅游，就推名山大川；热衷养生，就推长生不老……而且几乎是暴力刷屏，一会一个弹幕，想不看都不行，大数据真是好。当然平台这样做，不是无偿的，一篇爆款的文章，一条有趣的视频，会插入一段同样爆款的广告，如果你平时对茶叶感兴趣或者可能是潜在买家，无数茶叶的广告会扑面而来。

    这种无门槛低成本覆盖式的广告轰炸，带来价格血拼。夷山金骏眉、正山小种、大红袍，只售99元！99元金骏眉，是的，你没看错，99元！而且买一斤送一斤，还送一套紫砂壶茶具、一套景德镇餐具……接下来还不知道有什么花样呢！有时我就想，这样的无底线推销，还真跟资讯里的标题党、低俗视频挺搭的。

    我在以前的日志里，曾经详细介绍过武夷山茶叶的种植、采摘、加工过程，想必大家都还记得。特别是像大红袍的原产地，只有那几个地方，这涉及到产地的气候、土壤情况，换个地方，那它就不是大红袍。产量是有限的，商家不会做亏本的生意，按价值规律和市场供需关系分析，99元买一斤送一斤，还搭紫砂壶景德镇，他们是怎么做到的？我不说，亲们也心里有数。

    如果愿意的话，我也可以这样做，而且卖的比他们还火。我算是武夷山地区最早涉足电商的商家之一，自家茶山，自家茶厂，渠道客户资源多多。但是我没有这么做，也没想过这么做。

    有朋友劝我两条腿走路。说你看他们每天那么大的量。而你的茶品质好，有啥用，毕竟投入成本高，卖价高，中国注重质量的人群，相对农村市场是非常小的群体，你不要为了一棵树而放弃大片森林；别人都下里巴人，你还在那阳春白雪，唱给谁听？这都是为我生意好的金玉良言。毕竟事实在那摆着呢，人家一天的出货量，有时候是我半年一年的出货量。

    我拒绝降级，并不是说我不顾生意，空谈什么大道理，标榜自己与众不同。在商言商，我也没有亏到。靠自媒体广告引流来的销量，绝大多数都是一锤子买卖，他们的茶叶没有复购，99元的茶和茶具，想过去也知道质量的，喝多了对身体非常不好；售后就更谈不到了，发了货，付了款，一单就完事了。据我所知，大部分这些商家也都是外地人，都是非常年轻的小伙子，他们熟悉互联网，而且选择武夷山，原产地发货，客人放心。但是说归说，做归做，质量售后，他们已经替客户想好了，消费者不值当为百十元的茶叶维什么权，成本都不够呢；可能也没想要过什么复购，他们的理论是，中国基层人口那么多，每个人买一次，就赚够了，这有点像以前开在火车站旁边的店，赚的是过路人的钱，根本就没指望有回头客，我做过导游，知道他们的套路，特殊环境造就了特殊的商业模式。只是这种模式，我不想尝试。如果用火车站旁店类比，我是开在居民区的店，来的都是客，是熟人，是朋友。

    现在都讲不忘初心，我觉得这个词非常好，做一件事，当初是怎么想的，做成功了，又得到人们的认可，那就要做下去，不能背叛自己，更不能背叛朋友，生意场上，我当每个客户都是自己的朋友，这就是我走到今天的初心和动力。一开始我定位就是要做品质茶当中最具性价比的，如今看见别人量大就要改弦易辙，违背良心，那不是睿茗轩。而且从创业初期到现在我也吸引了不少对品质和我想法认可的茶友，虽然数量和他们99元的客户比，是相当的少。但是他们几年如一日的选择我家的茶，认可我的茶品和人品，我又怎么可辜负他们？

    再回到消费降级的话题。我认为消费降级只是过渡期的暂时现象，我坚信，随着农村市场的崛起，喝了垃圾茶的客人，慢慢都会转型，往品质好的茶方向转型。就像拼多多发力下沉市场，用户数增长，淘宝下沉市场用户也在增多，有了一次拼多多网购体验的网友，后面购物都会选择品质更有保障一些的淘宝，天猫。虽然有一个过程，但是认定了一条路，不管时间长短，都要坚持守下去，做下去。时间会证明我是对的。

山里的夜，莹火虫。

    茶叶中含有茶多酚和咖啡碱等天然成分，这些物质可以防衰老、杀菌、消炎等。

    然而，茶叶中的这些成分，尤其是空腹状态下饮用，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。

    除了会对胃肠有刺激，还会使消化液被冲淡，影响消化。

    对于胃部本来就处于亚健康的人而言，长期的错误饮茶方式更会加重胃部的负担。

    继续我的创业故事，此故事发生在7年前，现在是做一个回忆总结。

    春天，是一个充满希望的季节，在广大茶友和涯友们的支持与关注下，我打下了一个坚实的基础，收获了来自大家的信任。面对大家的期待，我收拾精神，在这个春天全力出发，以回馈更多朋友们的厚爱。
    我出发的第一步就是招了个客服人员。对此，有朋友会问：之前不是都做的挺好的吗？怎么想到要增加客服了？其实大家都知道，因为你们的支持让我的生意不断提升，而我一个人既要负责淘宝店生意，又要负责实体店生意，还要兼顾打包发货，根本就忙不过来。短时间这样可以，长时间下去，我害怕因为自己的疏忽，哪天出现疏漏以至于未能尽善尽美的为大家提供优质服务，所以很早就萌生了找个人来帮忙的想法。我最初的想法就是孩子大点了，老婆就可以替我分担些了，可谁知道孩子越大越淘气，看着儿子每天翻箱倒柜的把家弄的天翻地覆，最终，我和老婆商议还是招个客服的好。
    于是，我春天的第一步就是招一个客服，来帮助我分担淘宝的工作。一个星期之后，客服招到了，满心欢喜，这下自己可以稍微轻松些了。但事情并不是这样，客服由于对茶叶并不是很熟悉，在工作中难免就出现了一些问题，例如回复消息慢，例如不能很好的解答客户的问题等等。对此，我也只能无奈的默认了。客服找份工作不容易，何况没有谁天生就什么都会，都懂？所以，我会抓紧时间对客服加以培训，让其尽快对茶叶熟悉起来，如果客服在工作中有什么做的不好的地方，希望大家能够及时和我反馈，以便我们提高与改进，同时也希望进一步得到大家的谅解与支持，无论怎样，我们都会一如既往的为您提供最优质的茶叶和服务。
    店铺新增加了一个人，是喜事，说明我的生意在大家的支持下还不错，但也是一个考验，考验我是否能够继续保障用心的服务，所以，在未来的日子里，我依旧会参与到淘宝的经营中，用心和每一位顾客沟通，把最好的茶叶呈现给大家。于此同时，在新客服卖茶的磨合中，我也积累了些经验，一并分享给同样有客服需求的朋友们：首先，要端正服务态度，我们是做服务的，我们以服务赢得客户，服务贯穿于售前和客人的交流和售中如何帮助客人解决问题，售后如何让客人出问题了将心比心。其次，必须首先懂得淘宝规则，不要违规，违规的后果就不用说了。再次，当然是速度，这要求我们即要打字速度快，又要回复速度快，只有这样在顾客多的情况下才能不冷落某一方，导致顾客流失。如果做到这些自然会是一个合格的客服。
    最后，我要和大家说的是，我会带着我的新客服一起努力，坚守我买茶人的承诺，为所有喜爱喝茶的朋友们，提供性价比最好的茶叶！

    继续我的创业故事，此故事发生在7年前，现在是做一个回忆总结。
    看天气预报，总是会看到北方一些地方预告有雾霾的天气，对此不由的感到庆幸，还是咱们武夷山好，到处有清新的空气，到处有鸟语茶香。当然，在看着那么多老年人或孩子呼吸着这样的空气，而罹患呼吸道疾病，也备感揪心，为什么会出现这种天气哪？、
    说到雾霾天气的出现，我们每个人都心知肚明，自然是由于环境的污染所致，随着越来越多的汽车尾气排放，随着一些工厂的烟尘排放，随着绿色环境的被破坏，雾霾不出现才怪？万幸的是，国家已经十分重视雾霾的污染治理，据说在两会上也将出台相应的治理策略，但诚如那句古话：“破坏很容易，变好很困难。”雾霾气候的治理也一样，需要一个漫长的过程。那么在这个过程中，我们要如何在雾霾天气影响下，而保持身体的健康不受影响？
    这个问题看似很难，其实不难，只要多喝茶，就可以一定程度达到保健的作用。茶叶的保健作用，已经被广为流传，也深受人们的喜爱，随着我店铺生意的不断变好，我明显感觉的到爱喝茶的人在逐渐增多，这是个好事儿。茶叶，作为中华文化最灿烂的一部分，理应得到推广，何况喝茶对人们的身体有那么多的好处？因此，在面对雾霾天造成的影响时，我们不妨多饮茶。对于雾霾天造成的咳嗽，主要是咽部和呼吸道不适，像鼻腔、咽部，或者是气管偏上的部分会感觉不舒服，只要减少雾霾天户外运动，多喝水、多饮茶、多吃梨等水果也可以进一步缓解。
    在某些关于雾霾防治的研究会上，一些研究人员更是把喝茶作为减轻雾霾对呼吸系统以及心脑血管等系统损伤的一大措施。中国预防医学科学研究院教授韩驰从饮茶预防癌症、心血管疾病和糖尿病三类慢性疾病的机理方面，阐明饮茶可有效抵御雾霾对人体损伤。她认为，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成成分，而喝茶可以提高人体的抗氧化能力，从这个方面来说，喝茶可以减少雾霾对人体的危害，但她同时指出，喝茶也要讲求方式方法，不能乱喝。可见，饮茶对雾霾天气下人们的保健有着非常重要的作用。
    不同的茶叶不同的效果，我家的茶叶全部来自自己的茶山，茶山的生态环境更是确保了茶叶的绿色与环保，而且在加工过程中也是纯天然制作，因此既保留了茶叶的品质，又不破坏茶叶中的营养成分，加之红茶润喉、养肺，利尿解毒的强大功效，只要根据自己的体质选用适合清热、润喉、明目、排毒的茶叶长期饮用，就会减轻雾霾对人体的危害。
    通过饮茶来防治雾霾的影响不是根本，最根本的方法还是加速加大治理环境污染的速度与力度，尽快还我们一片蔚蓝的天空，希望这一天早点到来吧！

    继续我的创业故事，此故事发生在7年前，现在是做一个回忆总结。

    每个行业都有每个行业的规则，每个行业也都有每个行业的不光彩一面，不久前曾和一位茶友聊天中听到了那位茶友的秘密。茶友，姓徐，是一位才退休的人民教师。他告诉我，在刚爱上喝茶时，自己经常买不到好茶，还经常被骗买些以此充好的假茶。像徐老师这样的经历，其实许多人都遇到过，那么那些好茶都去哪里了？

    作为一个茶叶传承者我的责任不仅是经营好自己的淘宝店，卖好茶，还当系着茶叶文明的缔造。因此，今天就想和大家说说关于茶叶的一些不为人知的问题。

    首先我要和大家说的是，买不到好茶，不是因为好茶去哪儿的问题，而是由于造假制劣的茶贩子茶商人增多了，尤其是近几年，随着饮茶人群的增多，茶叶市场的火爆，越来越多人走上了制假贩假的过程，最终导致茶叶市场流通的茶叶好茶少，次茶多。说到造假有媒体也曾揭露过些常用手段，在这里不妨再次和大家说下，以备大家了解，避免被骗。
    袋装茶叶里装假货是造假者惯用的伎俩。这是由于正宗的茶叶成本一般较高，价格都很相近，很难做出很低的折扣，但在一些假茶叶店里，茶叶的价格却浮动很大，最低的每袋(2两)只卖块把钱。像这种顾客说要多少钱的茶叶他们就给顾客装多少钱的，其中的内幕就是袋装茶叶里装的都有一定比例的假茶叶，价格越低，里面装的假茶叶就越多。
    在包装上做文章也是一种常见的造假手段。由于市场上的茶叶大多都是袋装的，为了欺骗消费者，一些造假贩子就在包装上做起了文章。这些造假者一般都是从一些技术先进的印刷厂里印包装袋，让人真假难辩，有的还印制了防伪标志。这样，一不注意就上当了。此外，一些朋友肯定也遇到过这样的一些事情吧，就是在新买的茶叶沏茶后发现里面有些茶梗，这也是制假者常用的手段，叫做老片子”做“新芽”。所谓的“老片子”就是修剪茶树处理下来的老树枝、树叶。一些造假者把这些本不值钱的东西经过加工，摇身一变就成了茶叶，给这些“老片子”经过精美的包装，甚至能伪装成一级、二级和特级茶叶。
    喝茶，懂茶，爱茶，这是每一个“茶人”应有的素质，但现在人虽开始爱喝茶，却不懂茶，如果对茶叶不精通，在买茶叶时自然很容易上当受骗。现在一些不法的茶叶贩子正是利用喝茶人的这种情况，把过期陈茶或者外地低价茶染色包装后高价出售，只有遇到识货的喝茶人，他们才会从冷冻柜里拿出好茶真茶。因此，如果大家想了解更多关于茶叶的知识，或者想要买到些真正的好茶，不妨和我联系，我定当不遗余力的帮助大家，只为交个朋友。
    好茶其实就在此山中，只是云深不知处。看来传承茶文化，也是任重道远的一份工作。

    岩茶的叶底:叶底软亮为最好，软亮指叶底柔软有弹性色泽发亮有光泽。不管是高火中火，烘焙温度多高，叶底都不能死，怎样体现活？就是软亮。死与活的区别再与前者泡后茶汤入口除了炭火味，死气，依次冲泡的浓淡外无其他滋味。活的茶即使火工高依然是滋味丰富，花香，果香各种香明显。叶底一个死气沉沉黑黑一团，一个墨绿色带生气有弹性，这是最大区别。

    岩茶的香气
    冲泡后先闻盖香，闻香要细闻，深深的吸进鼻腔感受香气纯度，浓度香型，香型有浓郁馥郁清高清香之分。
    浓郁指香气纯又持久带有特殊品种香特征。
    馥郁指品种香特征明显但没有浓郁那么浓厚的感觉，区别香气更清晰带甜甜的感觉比浓郁雅。
    清高指茶香气高但品种香不明显，且不够浓郁，比馥郁更薄一些的感觉。感受盖上的香气有没有入到茶汤里去，盖香入水为真香（熟香），反复冲泡感受岩韵，岩韵会体现在茶汤里，有句话很形象叫有骨有肉，品岩茶时的茶汤里面会有“东西”，让人感觉有嚼头，入口绵软，茶汤丰富，柔中带刚，不同的人也会有不同的身体反应称为体感，例如有人品到岩韵明显的岩茶会身体发热，出汗。

    让利活动第三天617陆续发出的包裹，没有平时对茶品质量的严格把控，就没有活动订单量的爆发。所以有朋友问我活动效果如何，我说光靠常年积累的回头客，订单量已经很可怕了[偷笑]。
    不积硅步，无以至千里。和大家共勉。再次和大家说声感谢。

才感春来，忽而夏至??

    拼配大红袍的起源
    大红袍拼配自古有之。生长在九龙窠之上的6株母树大红袍并非单一品种，而是来自不同品系，其叶型、发芽期等都不一样，而且采摘期也都不同。每到采摘时期，将它们分2至3期采制后，再一起精制焙火，最后出来的成品才称为“母树大红袍”。
    1985年，武夷山茶科所科技人员用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可。到后来，随着科技水平的提高，各个企业又不断提高自主创新能力，各种高品质的拼配大红袍按市场需求如雨后春笋般涌现。如今，拼配大红袍已成为大红袍市场化的重要体现。

    喝了八十年代的老岩茶，今天为了解答自己对于老茶口感的疑惑，同时喝了八十年代的普洱生饼和九十年代的普洱熟坨，一直认为喝老岩茶不如直接去喝老熟普，今天比较完才发现老熟普和老岩茶的口感差距很大，若说相似，老的生茶和老的岩茶更为接近些，它们都更有活性和转化空间！文字内容纯属个人感受

一次喝舒服。百家茶品鉴。

年轻的时候以为不读书就不足以了解人生，直到后来才发现，如果不了解人生是读不懂书的。

    早上好，来看一下区分茶叶的一个段子:

    茶叶其实只有一种，烫个大卷叫铁观音，

    挑染了几根金发就是滇红，

    身材平板的就是西湖龙井，

    打扮得五颜六色的就是东方美人，

    心碎了的是阿萨姆，

    年纪大了就是白毫银针，

    亭亭玉立的就是竹叶青，

    被太阳晒得乌黑油润的就是祁红了 ?

饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽；二客曰胜；三四曰趣；五六曰泛；七八曰施。

    暴雨施虐下的武夷山红星村。我们的岩茶产地。

    天意怜幽草，人间重晚晴

    桐木村属国家级自然保护区，茶树在山上分布较为散落，采茶难度和工作量大。为保证茶叶品质，人们在山上建造了这栋阁楼。

    因阁楼上铺放有茶鲜叶，即“茶青”，所以阁楼又取名为“青楼”。

    人们在青楼的下面，放上松木，用无烟文火慢慢熏制茶叶，由此创制出了红茶始祖，正山小种。

    在正山小种出现之前，这里的茶叶只用于做绿茶。

武夷山佛光

晴空万里

    同个批次的茶为何每次喝都会有不同

    茶友在购买茶叶时，有时商家发出去的茶品，总会被茶客误以为茶品和样品不符”一时间各种心境交加，却始料未及每次和朋友诉这苦的时候，太多茶厂都表示“我们同病相怜”！在茶叶店或者茶友处，能喝到非常好喝的茶品，可一旦自己兴致勃勃地开泡，却完全不是当初的味道，怎么喝怎么不对。

    是商家偷换了茶叶？还是有什么不外传的泡茶秘诀？

    很多茶友对此感到费解，并失望的认为“自己怎么都泡不出来当初的味道”。

    其实，影响泡茶味道的几个原因。

    1.投茶的数量

    包茶样时有可能是按样袋包装，包装时按客人要求包装。

    在同一款茶叶的冲泡中，投茶量是决定茶汤质量的关键因素，投茶量过大，则茶汤过浓，投茶量过少，则茶汤寡淡。

    一般来说100毫升左右大的盖碗，放5—8g干茶，能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时，最好使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量。

    2.泡茶的器具

    有一位茶友曾经询问：“为什么我在家里泡茶，和在店里喝的不是一个味道？我是严格按照标准投茶量放茶的啊”，后来当这位茶友展示自己的泡茶器具时，大家恍然大悟，原来这位茶友使用紫砂壶来冲泡。

    紫砂壶相较盖碗而言出汤更慢，不但投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。而且由于不同紫砂壶，器形不同，壶嘴不同，投茶量也不同。可以说每一款都有适合自己的投茶量，建议大家多做实验，根据实际情况调整。

    紫砂壶的容量有大有小，要根据容量来调整投茶量了。如果大壶投小量茶就会导致泡出的茶汤味道比较淡。要看茶的品种，出汤速度不同所泡出来的茶的味道也不同。

    3.冲泡的动作

    冲泡动作也会影响茶汤味道？

    真的会！

    如有些茶因为强调汤感，其茶本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，所以对冲泡手法要求较为独特。如注水时沿杯壁定点注水，避免击打茶叶，出汤时也应避免出汤过急。一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。而且注水出汤的手法不同，所消耗的时间也不同，自然又会改变整体的冲泡时间。

    ?4.冲泡的时间

    冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，但很多细节的地方常常容易忽略。如注水和出汤的时间，也是计算在冲泡时间中的，最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。

    虽然随着冲泡次数的增加，冲泡的时间也越来越长，但第二泡要比第一泡的时间短些，因为经过第一泡的浸润之后，第二泡茶叶内含物质析出速度要比第一次快，所以要缩短一些时间。

    另外茶叶的整碎程度、紧压程度，用壶还是用盖碗冲泡，都需要调整冲泡时间，不能一概而论，建议大家多做调整，多多交流探讨。

    5.水温和水质

    不同的茶叶对水温的要求都不一样，茶叶针对其冲泡方法和技巧都有针对性的研究和实验，建议严格按照标准执行以获取更佳的口感。

    对于用水，一般市场上的矿泉水都能够基本满足泡茶的需求。自来水因为硬度较高，水中杂质较多，所以并不建议用来泡茶。土豪们还可尝试铁壶、银壶煮水，提高水温，改善水质。

    6.储存

    曾经有茶友拿着自家的茶给大家品鉴，结果喝过的人纷纷表示说喝到了一股“异香”，一股香皂的味道。研究一番才发现茶叶的包装袋已破损，此茶竟真的和香皂摆在了一起。

    茶叶非常容易吸味。提醒大家存放茶叶要准备一个单饼密封袋，避免这样的悲剧重演。都说茶叶“三分茶，七分仓”，仓储对茶叶的保存至关重要，没有一个合格的仓储，不但茶的味道会变差，还会根本无法再用。

    很多茶友觉得“自己泡的茶不好喝”、“自己泡的和茶艺师泡的不是一个味道”，其实主要是忽略了一些泡茶中的小细节，对一些可以量化的指标不熟悉，只要广泛交流，细心观察，不断练习，用不了多长时间，泡茶水平就会有不小的飞跃。

    被误解程度最深的茶

    安吉白茶。这个名字的迷惑人指数绝对五颗星，来跟我念：安吉白茶是绿茶！（有没有很分裂）

    大红袍。是不是听起来就红彤彤的，很红茶的赶脚？but,它是乌龙茶。

    “毛尖”也容易让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，通常按地域命名，比如信阳毛尖等。但并非所有毛尖茶都是绿茶，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，明明有一种浓浓绿茶味儿，却属黄茶类。

    还有一个“东方美人”茶，也是以假乱真的高手。它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。

美不？

    沿路拾遗。我们茶山周边环境

“从来茶倒七分满，留下三分是人情。”茶倒七分满，才不会水溢烫手，为人处事也是如此。“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”。

    水至清则无鱼，真的对吗？

    白茶怎么煮？
    存放三五年以上的白茶更宜煮
    建议先泡再煮
    煮后的白茶，丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。
    煮白茶对火候的把握主要是通过观察茶汤的颜色深浅来判断，煮的茶汤颜色不宜太深，透明玻璃壶，能直观地看到汤色，选择出汤时间，更好保证茶汤口感。建议新手首选玻璃壶。

    田园。

    每一款老茶都是岁月的恩赐…

    ——96年老茶??。有幸品鉴，感恩??。

    考考大家，认识不？

    美不美，您说了算

    为什么雨天泡茶香气弱？
    一、空气潮湿，茶叶含水量高。雨季空气湿度较大，茶叶容易受潮，含水率升高，使香气流失，泡出的茶带有水气；
    二、低气压影响味觉和嗅觉。很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机舱感觉索然无味，这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”。
    三、水温易降，难以激发茶叶香气。冲泡功夫茶，水温足够高才能激发出茶香，雨天水温上不去，降得快，加上空气湿热，茶香更难被激发出来。

    决定一款茶是否耐泡，其中的变量非常多。1、茶树的品种

    有时候不得不承认，基因很重要。

    理论上讲，乔木的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。

    因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度最高，其次为半乔木，再次为灌木。这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。

与人对饮，最好的对饮是无声胜有声，只是轻轻地品茶；次好的是三言两语，再次好的是五言八句，诉说着生活的近况；末好的是九嘴十舌，言不及义；最坏的是乱说一通，道别人是非。

此时此刻，此情此景，大家有啥语言形容的？

欣赏

而今识尽愁滋味，欲说还休。欲说还休。却道天凉好个秋。

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