[小说文学] 《峨溪河畔》末代农耕文化的长篇叙事散文[第9页]

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[小说文学]《峨溪河畔》末代农耕文化的长篇叙事散文[第9页]

作者:贰拾叁划

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? 《易》曰：不节若，则嗟若，无咎。安节亨。意思是不节俭会贫困，只有勤俭持家，脚踏实地地生活，才能亨通。农家用稻草编织草袋也算废物利用，以最大化式的勤俭予以持家。堂哥以好说，村子人是深得大禹、墨翟真传。大禹惜寸阴，墨子重手工，农家也是把圣贤的优点发挥的淋漓尽致。?
稻草用来织草袋，而脱粒后的稻谷一担一担从田里挑回去，在收仓前得匀铺在晒谷场上晒干，村里有公用的大晒谷场，晒谷场是用许多石板铺就的，石板和石板之间用水泥勾缝，整体看着也平，为了下雨不易洼水，中央做的略高。一块公用的晒谷场显然不够那么多农家用，而家家门前也会模仿大晒谷场，制成小晒谷场（又叫稻床），门前空地方大些的稻床也就大些，地方小些稻床也小些。这种石头铺就的稻床做成后既能晒谷，下雨天人走路也不会泥泞，进出门鞋靴也干净。而有些人家门前依然没铺石块，还是一片土地，他们也会用石轱辘（又称碌碡，一种圆柱型，上面凿有长棱条，中间有眼，既能碾压稻床又能给小麦脱粒）把土碾实碾平，做成土稻床，土稻床赤脚走着极凉快，孩子们也喜欢在土稻床上玩耍，万一摔倒了也不会伤着，而土稻床上孩子们打弹珠也是极佳的，总是很精准，不像在石稻床上滚的乱蹦乱跳，无法控制。土稻床害怕下雨，连日阴雨后，土稻床会被人踩得到处是深一脚浅一脚的印子，天晴后又得碾，农家也嫌麻烦，会铺上石块，淘汰土稻床。九十年代后，农家也不用石板做稻床，而是用水泥沙浆像做家中地平一样把门前一抹，从此就成水泥稻床了，水泥稻床无缝，即平又光滑，晒稻、晒菜籽收储更方便。

脱粒后的稻谷一箩一箩的倒在稻床上，用竹钯钯掉谷中夹杂的稻草，再用篮子（第三声）篮，干些后再用风车吹掉谷中碎叶和一些秕谷。用样么（一种木制专门用于摊稻堆稻的工具）摊开成堆的稻子，尽量摊薄些，直到稻谷铺满整个稻床，为了稻谷干的更快，时不时用样么翻一遍，而孩子们是赤脚在平铺的稻谷拖划出圆圆迷宫的走道，就是翻稻了，农家在晒稻时会安排家中年老的人或孩子看稻了，家家户户都有鸡鸭鹅猪的，看稻便是看它们了。稻床本是鸡的活动俱乐部，被稻占用，鸡很无奈，看着金黄的稻粒如海滩沙粒无数，其心痒痒，便偷偷啄食，啄吃兴浓时会不由自主用爪子乱划，划得稻床外面全是稻，比较浪费，有时鸡也会这边吃那边管不住屁股，便溺起来，弄得稻谷很龌龊。孩子是手置一根竹竿，坐在家门口看，颇有＂饥鸡盗稻童筒打＂的韵味。如果想懒一点，可将绳索在稻床上布置个X型，一头引到家门口，三头在外固定好，在绳上寄些铃铛或拴些红布，远远的看鸡来了，在家顺手拉下门口绳索上下摆动，铃铛的铃铃声和红布的呼呼声，鸡儿是魂飞魄散，咕咕嘎嘎的惊跑。但这种绳索方法只能驱鸡，对鹅鸭无效，鹅鸭不管你铃多么响，布多么抖动，它们依然目中无物、狼吞虎咽，竹竿不碰到它们身体，它们也不会走，真是用生命在偷吃啊。?
小时候我经常看稻，12岁那年，族下四婶回娘家有点事，不想带堂妹来回，便把5岁的堂妹领到我家，让我替她照看，我满口应允，那天天气极好，我是一边捧书一边看稻，堂妹是坐在门槛上闲耍，书是关于霍去病弟弟霍光的故事，我是津津有味的读着，也不知过了多久，只听到外面＂嘘嘘＂（shi）赶鸡声越来越大，我连忙放下书，冲出门外，见奶奶已将鸡全部赶走了，奶奶责备地说：“你人去哪了？怎么不赶鸡？＂我没吱声，却突然发现坐在门槛上堂妹不见了，我心头一惊，忙跑到家门外濠沟边去找，也没有发现踪影，我天真的以为她自己回家了，这时母亲已从田里回来了，而四婶竟然也笑嘻嘻来了，对母亲说：我要小继向看下娟妹（堂妹名字），哪晓得小丫头子瞎跑，竟然一路哭哭啼啼的往蒋村（四婶娘家）找我。＂母亲听完后看了我一眼，也没说话。而我早已羞愧地低下了头。

稻谷晒在稻床上，最怕下暴雨，有时中午天还晴朗朗的，一个瞌睡后，天就变了，乌云密布，狂风大作。农家赶紧用样么推稻，用扫帚扫稻，把稻谷推扫到稻床中央，堆成圆锥状，迅速铺上蛇皮袋，盖上稻草，很快就竖成了一个小草垛。此刻天空中已开始撒下大雨滴，像筛豆一般“啪啪啪啪”落向稻床，砸在脸上还有些疼，哗啦啦的大雨顷刻浇洒下来，雨水撞击稻床溅起的水沫如帘若幕，稻床的谷尘在烈日和雨水的交相沐浴下，散发出烘焙的味道，伴着雨水无限融入渐渐淡去，风儿吹来，野外泥土的芬芳阵阵来袭，雨水变的清甜，清爽的空气如同加了蜜一样。不一会儿，雨小了下来，雷公依然在不远的天边干吼着，灰蒙的天变白了，渐渐转蓝，抬头仰望，碧空如洗。太阳重新探出半掩半露的脑袋，仿佛刚才的一切都是它导演的恶作剧。??

暴雨骚扰一阵，不过是告之农家明天还得摊开稻继续晒，稻堆在稻床，听罢预报确信无雨，夜晚也不用收回家，堆成圆锥盖上稻草即可，没有人会去偷稻的，但夜间老鼠却常来窃食。从我记事起，老鼠一直很猖獗，田埂上，墙角边，草垛下老鼠洞特别多，而人夜间行路冷不丁还会踢碰鼠，田间种的西瓜有时会被抠个洞，田埂上豆荚也被啮碎，稻茎也有被咬断的。83年那一年雨季长、雨水猛，夏季某天父母担心破圩，将家中一些家当挑到外婆家，而我们兄弟仨也留在家中交给奶奶照看，父亲在外婆家那一夜没睡好，总是担心家里，特别担心睡在摇篮里的我，父亲害怕夜间老鼠伤了我的眼和耳，因那时关于老鼠伤害孩子的传闻不绝于耳，听得也是让人不寒而栗。

夜幕下来，农家会拿上木板和锄锹之类搭压在稻堆上，其一防止夜间风吹动了铺盖得稻草而让露水侵入，其二便是压紧稻堆的底部，尽量让老鼠偷稻有些难度。然而第二天早起，开门一看，稻粒还是从堆里滚了出来，稻堆底部的稻草依然能觉察老鼠钻过的痕迹。老鼠太多，夜间还会在屋梁上叽叽吱吱的打闹嬉戏，古人用＂暑鼠凉梁客咳惊＂来对＂饥鸡盗稻童筒打＂可谓绝妙，试想出句和对句的两人也是对农家生活深有体会的。过多的老鼠也严重干扰农家生活作息，农家便自制捕鼠工具，有鼠笼，压弓之类，也会买上老鼠药。鼠笼是个长方体，粗铁筛所作，五面封闭，一面用自行车胎制成的松紧门，门上绑个连杆，笼内置个钩放上诱饵，而钩顶端和连杆做个小机关，老鼠进笼吃饵，拖动钩让连杆分离，＂啪＂一声，松紧门便关住了，老鼠也就＂坐牢＂了。有时半夜起来，见笼中有鼠，处理后再布置，早起还会笼上一只。压弓有些残暴，做个诱饵架机关连接小木桩，木桩支撑块大石头，老鼠偷诱饵时触动机关，大石头也会把老鼠砸得扁扁塌塌。老鼠药药鼠也是后来的事，药死的老鼠不安全，容易让家中狗猫误食。?
八十年代平房楼房尚未兴起，都是瓦房，室内的地还是铺平的硬土，老鼠经常在室内地平线、墙拐处抠洞，而九十年代平房和楼房出现了，屋内也会墁上水泥地，老鼠也很难在水泥的墙脚边打洞，屋内老鼠也就少了，偶尔也会窜进一两只进来，而孩子们乐趣也就来了－夜间打老鼠。把房间门关好，两三个孩子每人手上执个木棍扫帚之类，如扫荡般一片一片抽掉老鼠可能藏身的障碍物，从房间这头移到另一头，大件小件清理干净，把老鼠赶到挪不动的箱柜那儿，腾出长长的墙脚来，一到两人蹲下守住墙脚，而另一个孩子去骚扰躲在箱柜后面隐藏的老鼠，老鼠不堪其扰，会跳出顺着墙脚跑路，孩子早已像华容道口的关公，乱棍齐下，老鼠瞬间毙命，有的老鼠会被扫帚按住成了俘虏，俘虏的命运很短暂，脚很快解决它。打老鼠特别有意思，有时投鼠忌器，伤了碗碟，但几个月如果屋内没有进鼠，孩子们还盼着老鼠快些进屋，甚至晚间睡觉趁大人不注意，虚掩房门让鼠夜入，颇有＂养寇自重＂的意味。大人们显然不喜欢老鼠进了家，啮坏衣箱衣柜、偷吃家内盛放的果蔬也是很讨厌的。94年，我家把以前的老瓦房推倒建成平房，房顶成了稻床，经常晒稻谷，老鼠每当傍晚便去屋顶偷吃，有时刚上屋顶，便看到稻堆四周黑压压的一片，见人来了，纷纷逃窜，也很有轨迹地顺着屋顶边往屋角处撤退，在屋角那儿统一作飞鼠跳下去。有一天下午我突发奇想，在鼠跳的屋角地面兜上两只粪桶，舀上半桶水，摆放后我也是盼着天黑，夜色刚一铺开，我便拿着竹竿悄悄从楼梯蹑步屋顶，用竹竿敲顶＂啪＂的一声，接着大喊一声＂噢＂，鼠群初也惊乱，随后却也是有条不紊的顺着以前轨道纷纷跳下。我顿时窃喜，赶忙跑下楼去桶那儿查看，桶内竟然一只老鼠也没有，也不知老鼠下落途中如何避开粪桶的，农家常说：老鼠通仙＂的，也许就是这个道理吧。老鼠和人这般周旋这般生活着，直到九十年代后期，老鼠突然变少了。

? 稻谷经过几个大晴天炙晒后，便可以收仓了。农家也会挑着稻谷去交公粮余粮，交粮多是挑到大队干部家门前的稻床上，干部们过秤后，便倒在稻床上，一家一家的交粮，不去主动交粮的也会被村干部催，记得族下四伯有次说过，这粮交得一年比一年多，怕是村干部落了吧（中饱私囊）。有些强悍的村民，也总是拖到最后才交，传言他们交得并不按税册上写得那样，也听说某个村干部因催粮的事被村民打破了头。小时也并不关心这些，只觉得每年丰收后，交粮是农家一件事罢了。
? 早稻晚稻一年两季是需要经历＂双抢＂的，晚稻收割后，为了给土壤补些营养，会在田里播撒红花草作绿肥，为来年早稻萌力。随着杂交水稻慢慢普及，产量也大大提高，农家便开始种一季稻配一季油菜，来避开劳累的双抢，而临近的南陵县几年前依然种两季稻，不过已经用收割机和抛秧方式，人力的＂双抢＂早已成为过去式了，也不会再回来了。

    油菜阳历十一月前必须种下去，晚了影响来年产量。农家最初用播种式，将稻田翻垄，在田垄上用锄头锄个小浅坑，把种撒播进坑，施些农家肥后盖上草木灰，等着发芽成棵。后来选些品种优良的杂交油菜，通过苗圃式撒种，像撒播秧苗一下，在田垄上苗上几垄，等菜籽发芽长成幼苗后，再移栽至田垄上早已锄好的浅坑中，一坑栽一棵，撒下肥料，再浇上掺了化肥的水，填上草木灰。栽下后如果一直是晴天，还得三天两头给菜补水，最好是栽下后，阴一阵阳一阵，三两天太阳两三天雨水，如此田就不会太旱，而心也不会发愁，人也就不会太累。农业过去都是靠天收的，即使现代化的今天，依然离不开老天帮忙。
    ? 油菜栽在田里慢慢生长，青青绿绿，底叶也总是贴着田土，好像害怕脱离大地母亲的怀抱，羞涩也谦逊，即便诗人们都去歌咏各种各样的植物，它也不艳羡，油菜的美只有农家知道，诗人们也总是对一些华而不实的东西大加赞美，关于油菜的诗很少见于篇章，刘禹锡诗云《再游玄都观》：百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。菜花在这儿不过是桃花的陪衬，而杨万里有句＂儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻＂，不过是说明菜花多、色泽黄，适合黄蝶隐藏而已。油菜在未开花之前更是无人咏诵，有诗曰：
    此身不独在江南，心意山河无限宽。默默青衫终褪去，黄袍一着万人看。
    又曰：
    卸妆百蕊伴冬行，独立风霜叶更青。亿万花开成籽后，人间美味我来烹。

大家上午好

谢谢大家

油菜从栽下到开花，是从寒冬度到春天，此时风霜一直陪伴着，雪在深冬季节甚至像棉被一样把它团团包裹紧，叶有时会冻伤，而冻伤后的油菜生命力更旺盛了，经春后茎杆更加粗壮，而花也开的更旺。油菜和水稻互交着接力棒，春夏油菜把棒交给水稻，秋冬水稻把棒再还给油菜，如此数载，直到前些年，年轻人大量进城，家中留下老弱病残的人，他们只种少部分田，满足够吃的口粮，田地开始抛荒，种粮大户应时而生，承接了土地，油菜也不种，取而代之的是小麦。?
农家总是将某些高一点不易洼水的田地作菜园地，菜园地里秋冬种些萝卜、白菜、菠菜，莴苣，春季点瓜种豆，栽些茄苗，夏天则用青竹搭上架，种些瓠瓜、丝瓜、长豆角，菜园里四季瓜蔬不同，量不是很大，也是够一家人吃得。有些农家也会因某菜紧俏，种些去街上售卖，某年我家曾在一地势较高烧过砖窑的田里种了胡萝卜，胡萝卜长势一般，拔出比人参略大，分叉极多，母亲拔了些稍大的萝卜担上去街上卖，萝卜太小也不美，市价一斤才一二分钱，田里剩下的也就没卖，自己吃也送人，但还是多，余下的只好喂猪。

    农家惜土如金，最怕田闲，即便行人不走动的窄窄田埂也不让空了，会卡些（不打坑，用锹扦缝）豌豆和蚕豆，青嫩的豌豆蚕豆可以打汤，汤鲜爽而豆易嚼。老熟后的蚕豆经常用于扼酱（发酵酱），过去没有味精之时，蚕豆酱便是菜里味精和调色之物了。种蚕豆特别简单，孩子们都会，用锹在田埂上用力一插，锹进土后摆一下锹把不要拔出，锹和土之间缝就变大了，丢一颗蚕豆入缝中，再拔出锹，蚕豆便种好了，在缝隙里点上磷肥，就可坐享其成。春季蚕豆株开出的花像粉蝶一样，落花不久便结出胖嘟嘟的荚，豆荚长大后勒回来剥出嫩蚕豆，再把蚕豆肉挤出来，蚕豆皮套在手指上做熊掌。孩子会将蚕豆一颗一颗连皮用针线穿好成链，放锅里用水煮，煮熟后捞出，似佛家念珠挂在脖颈上，吃的时候随手便拈。直到某天读了一则小故事：说一个懒人极懒，有一天他媳妇准备去娘家住一段时间，怕他挨饿，便烙了一张大饼套在他脖颈上，媳妇很是放心的走了，几天后回来，懒人竟然饿死了，饼也是把嘴边的这一半吃掉了，背后那一半还挂在身上。蚕豆珠虽不似大饼，却都是套在脖子上的。故事也算提个醒，莫作懒人吧！
    孩子会自己动手去摘蚕豆荚，一边摘一边玩，也会在某处光溜的田埂面上拿着树枝划画：
    有个老公公，欠我两个蛋，我说三天还，他说四天还，反正是个大鹅蛋，三根韭菜三毛三，一个冬瓜六毛六，一根扁担五毛五。画着画着便是个胖肚咧嘴大鼻的动画人物像了。（

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