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[瓶邪]饮食男男(架空 美食 HE 完结) BY桔梗[第3页]

作者:羊脂白白
首页 上一页[2] 本页[3] 下一页[4] 尾页[54] [收藏本文] 【下载本文】
 
楼主被暴雨困外地了,今晚搬完。感谢各位捧场。雨好大,楼主各种蛋疼,
 
楼主被暴雨困外地了,今晚搬完。感谢各位捧场。雨好大,楼主各种蛋疼,
 
楼主干巴爹
 

 
好赞的文啊~~各种吃的 口水~~~~
话说作者不会真的是美食家吧 好专业呢
 
顶一个先,晚上再来看,嘿嘿!
 
lz好棒!!!OWO
 
以前不懂,看贴总是不回 ,一直没提升等级和增加经验,现在我明白了,反正回贴可以升级 ,也可以赚经验,而升级又需要经验 ,我就把这句话复制下来
,遇贴就灌水,捞经验就闪
 
看的好爽。楼大加油搬哟~
 
好,楼楼额在这里等你回来。
 
cp看过~~lz搬文辛苦啦~~
 
此文大有爱!!好久没看过这么有感的px文了。。。LZ咱等你><!!好心焦。。。
 
楼主到家了,收拾下,估计9点开始搬文。各位久等了。
 
坐等更文~~
 
31、
张起灵最终受聘了某星级宾馆的行政总厨,在浦东,离他租的房子和吴邪家都很远。
吴邪听说时有几分惊讶,他知道行政总厨这个职位,除了对厨艺有要求,还要控制厨房成本,控制食品质量,负责食品处理过程中的方方面面。总而言之,就是掌管整个后厨运作的人,是厨师,也是管理者。他认识的几个行政总厨,像刘大奎和泰叔,都是年纪一把才干到这个位置。
他挑了挑张起灵的下巴,“原来你不只是厨子。”
“谁说我只是厨子。”张起灵笑着回问。
吴邪默然,张起灵总能给人一种冰山一角的感觉,你以为你跟他相处多一点就了解多一点,刚要得意自己抓住他一条尾巴,他就赶紧又甩出一条,“瞧,我还有!”
慢慢来吧,吴邪想,总得往来日方长去指望。
不过张起灵开始上班以后,两人相处的时间就少了。宾馆是白天晚上两个班轮着的,有时候吴邪白天去找他,他正好下了晚班在休息,有时候他晚上来找吴邪,吴邪都睡了。当然“陪睡”这类情趣也时有发生,但作息时间不同步总是麻烦。
吴邪和胖子解语花他们照样三天两头的聚,胖子也经常打电话约张起灵,有时就当着吴邪面,于是吴邪对他那些回拒的理由都能倒背下来。
在上班。/在加班。/在开会。/在睡觉。
也许是不想让别人知道他俩的关系?所以避免和自己同时出现在聚会场合的机会。吴邪被迫做出这样的揣测,虽然内心很不情愿。
怎么就地下恋情了?圈子里这几个走的近的,谁还不清楚谁的底,有必要遮掩吗?
吴邪并不知道,电话那边的张起灵,每次只要一听胖子说,“有天真,还有小花……”
就头大。
胖子在唱歌,唱的还是反串,“想着~~~~你的心!想着你的脸~~~想捧~~~~在胸口!能不放就不放~~~~~~~”
解语花把吴邪挤到沙发一角,用手肘顶顶他,表情暧昧。
吴邪点点头。
“真有你俩的,说成就成!”
吴邪做了个小声的手势,好在胖子正唱到一口气回不上来,什么也没听见。
“这还保密?”解语花不解。
吴邪很纠结,他没法揣测张起灵的想法,又不能不顾及张起灵的想法。先瞒着再说吧。
“反正以后一起出来玩就知道了,不然胖子那张嘴,我一个人顶不住。”吴邪为自己找了台阶下。
解语花挑眉,倒也没揭穿他。
这边聚会结束,收到张起灵的消息,“下班,去你家。”
吴邪看看手机上的时间,晚上八点多,张起灵这个白班上的也太长了。
打车到离他家最近的地铁口,紧挨city shop的那个。每次都这样,张起灵过来而他又有时间的话,就去地铁口接人。
吴邪先到,city shop里逛一圈,拿了三文鱼和奶酪,排队结账时手机嗡了一声,两个字,“到了。”
吴邪有些不耐烦的等着前面的人,唧唧歪歪,女的要买巧克力,拿起放下,男的在旁边讨好,“买吧!你又不胖。”说完就被女的眼神秒杀,想吃怕胖这种心理,你好在公众场合说出来的?
等轮到吴邪,零钱都准备好了,不用找,给了就走,收银条也没要。他快走几步出超市大门,正好看见张起灵从楼梯上来。简简单单的短袖长裤,手插在裤兜里,略微低着头,不紧不慢。
很奇怪,他原本有些怨气,可看到本人的那一刻,剩下的却只有喜欢。
喜欢,所以高兴。想到刚买的三文鱼那样新鲜,回家煎一煎就很美味,又馋了起来,恨不得马上置身于厨房。
“嘿!”他冲张起灵招呼了一声。
他们等车的地方在单行道旁边,人不多,车也少,但难得僻静。两人并肩站着,张起灵从吴邪手上拿过那只超市塑料袋,手指交错时他捏住吴邪的食指,摩挲了几下。张起灵干燥有力的手,塑料袋铬人的触感,吴邪一把甩开,笑道,“吃我豆腐?”
“豆腐汤都喝过了。”
别去想豆腐汤是什么含义!吴邪装模作样看别处,有家冰激凌店就在街角,明亮缤纷的店面,卖的是倒杯不洒。他问张起灵,“吃不吃?”
“我不要,你吃吧。”
“怕甜?还是怕冰?”
张起灵摇头,等吴邪买了份大杯的,才道:“我第一次吃这家的冰激凌时也觉得挺有意思,还能倒杯不洒。”
“嗯。”吴邪把手里的纸杯翻过来,冰激凌坚`挺的粘在杯壁上,纹丝不动。
“后来店里同事请吃哈根达斯,我也不知当时是怎么了,拿着就往下倒。”
“……”
吴邪惊讶的看着他,他脸上那个表情,算是不好意思吗?当时的情景一定搞死了,一屋子人目睹张起灵把哈根达斯倒在鞋面上。
吴邪大笑,“真的全倒下去了?”
“嗯,自由落体。”
“你以为所有冰激凌都是倒杯不洒!”
“不堪回忆。”
张起灵扭头望向车来的方向,吴邪笑岔了气。只要一脑补张起灵又窘又要强装若无其事的样子,他就想在身边的广告牌上挠两把。
最后还是没忍住,他把张起灵拽到广告牌后面,没人经过的空当,揪低张起灵的衣领凑了上去。
嘴里满是冰激凌的味道,他从未有过如此甜腻的吻。
 
十四、性幻想
32、
吴邪从张起灵家出来,坐上车才发现自己眼镜没拿,手机也没拿。今天张起灵是白班,他们一起出的门,在路口分道扬镳。
吴邪眼镜度数不深,只有需要的时候才戴上,用完摘下来随手一放,等再要用就找不到了。身边的人都习惯了吴邪常挂嘴边的一句话,“我眼镜呢?帮忙找下我眼镜!”
他回到家,先回复了博客里的留言,把前一天做菜拍的照片整理出来配了文字发布上去。又查看电子邮箱,没有特别重要的信件,但他想着之前给杂志美食专栏写的稿,节目组那边最新的编排还没来通知,一个牛排主题的活动要约他……想来想去都是有可能今天跟他确认的事。
所以眼镜可以没有,手机就如同左膀右臂般的不能没有。
吴邪用座机打给张起灵,张起灵沉默片刻,大概在考虑自己能不能离岗,吴邪赶紧道,“你不用过来,我过去吧。”
“只能这样了,实在走不开。”正是中午用餐时间,电话那头不时响起厨房间特有的忙碌声,叮叮哐哐。
吴邪应声好,正要挂机,又听张起灵道:“回去给你配把钥匙。”
 
他笑着点头,挂断后才想起这么开心的表情做给谁看?又不是视频通话。在张起灵听来,刚说要配钥匙他这边就挂电话,可别闹误会。
吴邪急急忙忙的换鞋,张起灵工作的宾馆坐地铁可以直达,路上时间是长了些,差不多从起点到终点,不过方便在不用中途倒车。他还没见过张起灵行政总厨的范儿,不由又有些期待。
到宾馆已经下午一点了,进到后厨区域颇费周折,路上有人拦他,他说找张起灵,人家把他带到一边等着,过会儿有个小厨工出来,这才把他领进去。
厨房跟外面走廊用透明玻璃隔着,“闲人免入”的提示即使对总厨家属也不能例外。吴邪在走廊上一路走一路朝里看,里面操作间的过道连着粗加工间,凉菜间,西点房,洗涤间,最后是足有200多平米的的切配间。各类货架,烤箱,蒸柜,大小水池,工作台,保鲜台,电饼铛,炒菜灶分布合理,专业又规范。
已经过了用餐高峰期,还是有十来个穿着白色厨师服,戴着白色高帽的厨师在忙碌。没看到张起灵。
“你在这里等一下。”小厨工把他领到走廊尽头的员工茶水间,客客气气的说总厨很快回来,说完走了。
吴邪对墙上挂着的奖罚公示牌产生兴趣,那上面详细记录着,“7月21日,自助餐加菜过慢,XX扣1分。”,“7月21日,XX督促卫生不力扣2分。”,“7月22日,冰柜死角未作清理,XX扣5分。”,“7月23日,瞎子不乖,罚款10元。”……
 
“他就是那样的。”吴邪太感同身受了,他以前何尝没猜测过张起灵是不是性冷淡,倘若不是又靠什么途径解决……好像跟秦海婷说的不是一个方向?不过反正都属于私生活范畴。
“人是长的帅,手艺又好,来了没几天,制定一堆制度。” 秦海婷冲墙上的奖罚公示牌努努嘴,又示意隔壁厨房,“新官上任尽开会整顿了,把里面那帮家伙管的服服帖帖。你朋友牛啊,摆明了一个十全十美先生嘛,又会扮酷,动不动就冰山脸,现在小姑娘最吃这套了,啧啧啧,一地的少女心吱吱叫唤。”
她这种形容方式吴邪第一次听到,想象了满地心脏活蹦乱跳的场景,毛骨悚然。
又说了些有啊没的,无非就是打听张起灵的各种,吴邪避重就轻的尽量满足她好奇心,终于看见张起灵出现在门口。
反正厨师服穿在他身上怎么都好看,略宽大的衣服下摆收进围裙里,精神的很,吴邪一见就移不开视线。他把厨师帽摘了,拿在手上,见到秦海婷略惊讶了一下,秦海婷正要说话,他就以公事公办的口吻道,“56桌的客人反应今天的芝士蛋糕跟往天味道有差别,偏酸,你组长跟你说了没?”
秦海婷赶紧收了嬉笑,解释道,“我们刚换了cream cheese的牌子,可能配料里糖的比例要增加。”
“具体的你跟你组长商量。”
“这就去。”
秦海婷赶紧走了。
张起灵这才看向吴邪,脸上露出些微笑意,递给他一串钥匙,“吃饭了没?”
“还没。”
张起灵就站在门口,吴邪话音刚落他就往后侧身,对着旁边的切配间喊了声,“瞎子!”
那边有人回道,“干嘛!”
 
“中午做的油封鸭,拿份给我!”
“没了!都吃完了!”
“少罗嗦!”
没几分钟一个戴眼镜的厨师端着碗进来了,吴邪看到他就明白为什么叫瞎子,他那副眼镜,镜框是标准的圆,如果涂黑了简直跟以前的盲人眼镜一个样。
吴邪闻到一股吊人口水的香味,那是正宗油封鸭的味道。鸭腿肉用鸭油完全浸泡,小火加热数小时,利用鸭油低温凝固的特性将鸭肉裹住,吃时再拿出来煎一下。这样处理的鸭肉比任何炖煮的鸭肉都更加酥烂,鸭油渗透鸭肉,也更加香。
吴邪本来不饿,这时候突然就觉得前胸贴上了后背。
瞎子把碗筷放在吴邪面前,冲他笑笑,又挪揄的冲张起灵笑笑,“谁啊这是?”
“忙你的去。”
瞎子呵呵两声,边走还边回头看。
吴邪埋头吃鸭肉,张起灵用自己的杯子给他倒了水,在旁边坐了一会儿,突然皱起眉,起身走到那块奖罚公示牌前。
他拿白板擦擦掉让吴邪浮想联翩的那两个字,重新写上两个,“迟到”
7月23日,瞎子迟到,罚款10元。
转过身见吴邪正看着自己,有些别扭的道,“不乖不是我写的。”
吴邪几乎要噗出来,拼命咽下,噎的直咳嗽。又是喝水又是擦嘴的一通忙乎,再要继续吃,却被张起灵一把拽起。
一路“哎哎哎我还没吃完”的跟在张起灵身后,突见眼前一扇门,“休息室”,然后还没反应过来是要干什么,人已经被推了进去。
休息室不大,十平方左右,贴墙放着一溜储物柜,上下层,铁皮的那种。柜门上都贴了人名,吴邪找到张起灵的,试着拉了一下没拉开,锁着的。他从兜里掏出张起灵刚才给他的那串钥匙,挑了其中最小的一把,回头看看张起灵。
张起灵笑着抬了抬下巴。吴邪开锁,道:“检查检查有没有小姑娘写给你的情书。”
柜子里很空,就几件私人衣物,钱包,笔记本。吴邪翻开笔记本,记录的是对厨房整个加工流程的管控,每天都有,从采购验收到切配预制,直至摆盘上桌。
合上笔记本,正要关柜门,就听张起灵在身后问,“有没有情书?”
声音贴的很近,甚至能感觉到他呼出的气息。
 
十五、你若吃饱,我便安好
33、
周五吴邪去参加在花园饭店举办的牛排公开课,所谓公开课,其实就是教人做菜,但会教授一些关于食材产地,种类,特性等等的常识。
这次的牛排公开课,重点要介绍牛排种类。现在西餐厅动不动就菲力牛排菲力牛排,这不是什么品牌,而是按牛肉所在部位的英文叫法翻译过来的,英文fillet,指的是牛里脊那块肉,嫩则嫩矣,但就是块死肉,几乎没肥膘。
还有常见的西冷牛排,是牛外脊,肉质硬而带筋,年纪大一点或是牙口不好的很难搞定。再来是T骨牛排,牛背上T型骨两侧的肉,肉量大且肉质粗糙,像讲究精致和烹饪效果的法国菜餐厅都很少见到这种牛排。
菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排,目前西餐厅里噱头最多的三种牛排,在吴邪看来也是最坑爹的——你或许花了足够享用上好牛排的钱,吃到的却是这些再普通不过的肉。
像地道一点的店家会供应肉眼牛排,这是牛身上靠中间那部分无骨的肉,肥瘦兼而有之。因为这个部位很少活动,所以肉质柔软,雪花状脂肪均匀,煎或烤都好吃,不必全熟,鲜嫩多汁。
还有就是牛小排,也叫牛仔骨。厚度半公分左右的带骨牛小排,厚实的肉层里面,脂肪部分几乎遍布雪花状。烹饪时油分被逐渐从肉里逼出,慢慢渗透瘦肉,即使全熟也一样的丰腴滑嫩,口感不干不柴
吴邪到达花园饭店的时间尚早,这里是解语花的地盘,他一到自然就去找小花。
西点间在二楼,紧挨着楼梯拐角一间不规则形状的房间,全透明隔断。老远就看见解语花在里面,背对着门口,斜靠着操作台。他穿了件粉红色衬衫,扎在米色休闲裤里,袖口挽到胳膊肘上,今天大概不是他的班,不然不会穿成这样。
解语花大概是吴邪认识的人里唯一 一个穿粉红色不会产生审美反感的。他敲了敲玻璃门,解语花回过头,一下子舒展开皱着的眉,对他露出闪亮的笑容。
他走进去,问,“干嘛呢?愁眉苦脸的。”
解语花对着操作台上努努嘴。
吴邪一看,吓了一跳,那上面摆着两样完全不搭的东西,青花瓷瓶和愤怒的小鸟。
青花瓷瓶口甚至还探出两朵牡丹花呢!
吴邪伸手想去摸摸,就听解语花道,“十月份的亚洲西点大赛,这是我本来的参赛作品。”
吴邪伸出一半的手立刻收回,换了整张脸凑过去,“能吃的?”
“翻糖蛋糕。”
 
那青花瓷瓶光可鉴人,牡丹花花瓣有的舒展有的微卷,叶片上的叶脉清晰可见。还有愤怒的小鸟,是宝蓝色的,精致到每根羽毛都能数得出来,两道上扬的粗眉,眼白多于眼黑,头顶三撮红毛,脚爪下还踩着一只白白的鸟蛋。
吴邪知道翻糖蛋糕的工艺性很强,也知道可以做出立体造型,但他没想到以假乱真到了这个程度。解语花要不说,他肯定已经一通乱摸了,那鸟嘴巴上的连反光都有啊!真不是塑料玩具啊!
“你牛的,准备拿第几名回来?”
“要那么好我还会是这个表情吗?”解语花用手指把眼睑往下一把拉。
“别谦虚了!”
吴邪对着青花瓷瓶啧啧称奇,圆鼓鼓的瓶壁上用蓝色糖花描绘出指日高升的图案,这要抱到街上去随机采访,问谁谁都不相信是蛋糕吧。
“最新得到的消息,日本选手做的是法隆寺。”
“什么什么寺?”
太凶残了,拼造型拼精细拼艺术性,还有什么拼得过一栋飞檐斗拱的建筑。吴邪刚想说要么你做雍和宫,解语花已经狠狠道:“我做清明上河图,震死小日本。”
吴邪一听也激动,“做得出来?”
“不知道!”
反正想想那副图,再看看这瓶花这只鸟,吴邪忍不住要皱眉头,一如解语花刚才的表情。
“本来只想随便玩一玩,被小日本逼急了,我也真刀真枪的上。”解语花说着又把衣袖理了理,毫不留恋的揪下那朵牡丹,递给吴邪,“吃吧。”
被小宇宙包围的解语花惹不起,吴邪庆幸他揪的只是牡丹而不是小鸟脑袋,不然如何下口?
随后的牛排公开课很顺利,菲力牛排西冷牛排,再也不要觉得这就是牛排代名词,想吃真正上好的牛排,去买上好的牛肉回家自己做。
吴邪现场演示了碳烤牛仔骨,方法很简单适合在家尝试,就用烧烤酱腌过以后大火煎至两面金黄。
中间休息时有人来问他,提各种问题,“没有现成的烧烤酱怎么办?”
“烧烤酱偏甜怎么办?”
所以参加公开课真是临场考验调味品知识量。吴邪先回答第一个问题,“用生梨打成糊,拌海鲜酱或者排骨酱或者蚝油酱还有大蒜末代替。”总有一样是你家里有的。
“嫌烧烤酱甜的话可以混合一些黑椒汁,豉油鸡汁和照烧汁也可以。”总有一款适合你的口味。
出得厅堂下得厨房问什么答什么的男人最帅了!公开课结束,吴邪又网罗了众多粉丝。他从花园饭店出来就给张起灵打电话,说了两个小时牛排,搞得他自己也勾出了馋虫。张起灵今天休息,手机大概没在身边,好一会儿才接电话。
吴邪倒不是想让他准备晚饭的意思,本来工作时间里七八个小时窝在厨房就够累了,很多厨师回家都不愿意继续面对锅碗瓢盆,吴邪问他:“晚饭出来吃怎么样?”
“去哪。”
“花园饭店,我正好在这里。”
“你今天在花园饭店?”
 
“有个牛排公开课。”
那边停顿片刻,听不出口气,道:“过来吧,我给你做。”
张起灵怎么突然改变了想法,吴邪没去追究,他只回忆起以前张起灵在Saffron时开发的那道秘制黑椒牛排,加入了可可粉,意外的天作之合。他跟张起灵点菜,“做艳遇吗?”
艳遇是胖子给这道菜起的名字,当粗犷的牛排遇上细腻的可可粉,当血腥的肉遇上苦涩的香,不是艳遇是什么。
张起灵这回倒是笑了,“你想吃我就做。”
“那我去买肉眼排,买完过来!”
今天真是幸福感指数飙升,吴邪想。
34、
吴邪专程去进口食品比较多的超市买了肉眼排,路过水产箱时看到大虾不错,顺手也拿了一盒,二十来只整齐排列,透明的壳,背上一截一截横着的黑色花纹。一路走去结账,购物篮里陆续增加了芒果,紫甘蓝和小洋葱。紫甘蓝小洋葱要用来做什么吴邪还没想法,也许随便炒在一起就很好吃。
到张起灵家时天色还早,吴邪热的快挂了,他辗转三个地方,七月底的太阳晒在人身上是滚烫的。赶紧买辆车吧,以前无所谓现在不一样,生活里多了个人,总觉得方便了自己就也方便了他。
他盘算着账户上的存款,拿钥匙开门。
一股空调的凉风迎面扑来。张起灵站在茶几旁边,闻声回过头看他,干净清爽的样子跟满头大汗的吴邪相比反差鲜明。
“你去洗澡,我来准备。”张起灵接过吴邪手里的东西。
吴邪瞄了眼张起灵放在茶几上的彩色广告纸,卖保险的,卖假药的,卖房的。没一个靠谱的。
房价现在高的吓人,调控的结果就是越控越不降,几年不吃喝也未必买得起一个卫生间。吴邪几乎当机立断的决定买车,这种心理类似于本来还在为几百块的皮包犹豫不决,冷不丁看到隔壁橱窗里LV的标价,立马就觉得这几百块便宜得令人感动。
等他洗澡出来,张起灵已经收拾干净牛排,洒上可可粉。他动作熟练,三根手指捻起那些黑色粉末,均匀的往下捻动。接着在黑椒汁里调少许红酒,涂在沾满可可粉的牛排上。要腌制半小时,吴邪见他只弄了一块牛排,道:“够吃吗?”
“我午饭吃的晚,还不饿。”
“那怎么行!”
“喂饱你就行。”
这话有双关,尽管张起灵还是副没表情的脸。
倘若放在以前,张起灵说什么就是什么,张起灵没表情就是没表情,吴邪绝不会多想,只会觉得他难以亲近。
可现在,最亲近的事情做过以后,对于张起灵的言行举止吴邪已经会自己衍生出各种理解了。
怎么弄成这样的!!吴邪内心咆哮马状,手上却拿起那盒大虾,“要不我给你做份沙拉吧。”
张起灵示意旁边的塑料袋,“还以为你要做紫甘蓝炒小洋葱。”
吴邪呵呵一笑,“都拌在沙拉里,大杂烩。”
虾这种食材处理起来很快手,去掉虾线开水略焯。芒果和柠檬切片,紫甘蓝和小洋葱切碎,跟焯熟的大虾拌起来,最后丢了几片薄荷叶,调油醋汁淋下去。完成。
“芒果薄荷柠檬虾。”吴邪把玻璃碗塞给张起灵,“有菜有虾有水果,营养均衡热量低,祝你好胃口。”
如果紫甘蓝炒小洋葱肯定是败笔,但这两样放沙拉里就是绝配。张起灵接过那只碗放在案板上,拉住吴邪亲了亲。突发奇想用到点子上的人,要给予奖励。
吴邪不明所以,张起灵低头按摩腌着的牛肉,“出去看电视上网,干什么都行,马上开饭。”
吴邪走到厨房门口还看了看张起灵,他是不好意思了?随即又自己摇头笑,不好意思的那个怎么也轮不到他张起灵吧!
晚饭吴邪吃牛排,张起灵吃芒果薄荷柠檬虾。两三口就吃完的沙拉,张起灵有一下没一下的挑着,老半天也没吃掉多少,可能是真的不饿。
牛排倒是做绝了,可可粉受热时锁住了肉汁,逐渐熔成焦糖色紧紧附在牛排上。肉汁得以保存的牛肉是无以伦比的鲜嫩,细品之下还有可可的苦涩浓香。
吴邪切下一小块叉到张起灵嘴边。
张起灵躲开,“你自己吃。”
“这么好的东西,不忍独食。”
张起灵还是摇头。
吴邪收回叉子自己吃下那块肉,腮帮子鼓鼓的,突然起身走到张起灵面前。
几乎是立刻就意识到了他要干什么,在他凑过来的同时,张起灵带着椅子往后退了两步。
“噗。”肉块掉在地上。
吴邪愣愣的低头看着。
张起灵别开脸笑了一下,再转回来时又是正儿八经的样子,“我真的没胃口,开发这道菜时自己试吃了无数遍,都腻了。”说着就去拿装沙拉的碗,“你做的这个比较好。”
最后一句算是安抚了吴邪出糗抓狂的心。
 
这样磨磨蹭蹭的结束晚饭,两个人一起收拾,吴邪想起下午公开课上别人对他开玩笑的评价,出得厅堂下得厨房新好男人。
他出得厅堂下得厨房,那张起灵岂不是他的升级版?秦海婷怎么说的来着,他挪揄张起灵,“你知道有人上着班还对你垂涎三尺吧?”
“嗯。”张起灵顿了顿,“你说云彩。”
……
若要形容吴邪此刻的心情,就是头顶一声炸雷响起。
信息量太大,他都不知要去关注哪一方面。云彩喜欢的人是张起灵?张起灵知道?那张起灵也知道云彩不是服务员那么简单?
张起灵注意到面色不善的吴邪,“怎么了?”
“你俩现在还有联系吗?”
“没有。”
他把碗碟摞起来,端着走向厨房。吴邪盯着他后面看。
胖子说眼睛长在**里的人……
胖子你去死去死啊!
 
楼主还木有吃饭
转这文真心作孽啊啊啊啊 啊啊啊啊啊啊
 
吴邪正坐在岛台边吃面,面码是张起灵带回来的京酱肉丝。地道的北方酱爆菜,酱味咸香微甜,肉丝长短粗细均匀,用蛋清拌过,锁住了肉里的水分,即使大火爆炒口感也依旧嫩滑。又因裹着甜酱和油,看起来色泽红润,配上淡青色的葱白,一个浓烈,一个素净。中国人做菜就是讲究,从选料到口味,搭配的都是相辅相成。
吴邪吃的投入,到家都快八点了,他中午在录节目,工作餐也就匆匆忙忙扒拉两下,饿到现在。
张起灵走到他身边,抹掉他嘴角的一点甜酱。
吴邪自己也拿手背抹抹,抹出两道褐色长条。
“随便你啊,你做主。”
说着又刺溜吸进两根面条,那酱汁被溅的飞起来,有一两点落在张起灵脸上。
张起灵也无所谓,倒有种松了口气的表情。
如果吴邪的要求是做成转帖里一模一样的菜,那他会假装失忆,或者直接把吴邪拖进卧室转移注意力。
好在,允许改良。
英国也不尽出这种恶趣味,有道英国传统料理,叫牧羊人派。是用土豆,肉类和蔬菜烤过后做成的一种主食,可以拿来借鉴一下。但牧羊人派没有酥皮,所以还是要自行发挥。
张起灵从冰箱和橱柜里搜出各种可能用到的备料,鸡汤、奶油、培根、鸡蛋、洋葱、酥皮面团。唱主角的沙丁鱼是回家路上特意去买的,他看着那几个尖尖的鱼头,实在别扭,突然又有了主意,从冰箱冷冻层里翻出一包青豌豆。
他这边在忙,吴邪那边也吃饱了,洗了碗筷过来看他加热鸡汤。因为下厨频繁,吴邪家的鸡汤是时刻备着,炖好一锅就放冰箱,要用时拿出来加热,吊鲜最方便。
其实只是个英国吃货们的恶趣味,却让张起灵大费周章的如法炮制……吴邪突然觉得这么折腾有些过分,后悔道:“要不别弄了。”
“不是说什么既往不咎的。”张起灵试试鸡汤的温度,拌入奶油和盐。
“我开开玩笑啊!再说那会儿正饿着,心胸不够豁达。”吴邪摸两圈肚子,“现在饱了。”
张起灵关了火,转身看他,“我就安全了?”
“没听过那句话?我若吃饱,你便安好。”
张起灵一笑,“把你喂饱,我便安好。”
这话又是双关,吴邪心里吐槽,看着多严肃正经的一个人,不正经起来竟如此难以招架。
他帮张起灵拆了那包豌豆,倒出来解冻。放进水槽,水流的冲刷融化了冰碴,露出娇滴滴绿莹莹的豆子。
“我小时候最爱吃豌豆肉丁。还有我们这边,等豌豆老一点以后就连着豆荚下锅水煮,加盐和八角,特别好吃,不如盐水毛豆和盐水花生香,但更甜,小孩子都爱吃。我家常常煮一大锅放着,我每次都想剥两三个,最多十个,结果每次吃过一个就再也停不了口,饭点不到已经被豆子撑饱了,然后挨我妈一顿批。”
那青黄的汤水下面沉着豆荚,上面飘着海星似的八角,吴邪到现在还记得。
他大概从那时就对烹饪产生了兴趣,老得炒不出清香的豌豆,经水一煮,又是一番风味。这种变通中蕴含的智慧,比饮食本身更为精彩。
张起灵听着,从水流中抓住吴邪的手,颗粒饱满圆润又凉滋滋的豌豆,就在两个人的指间一把一把漏下去。
“你们那边呢?”吴邪问。
他沉默片刻,似乎在回想,道:“我们那边,豌豆荚是用来做菜的。”
吴邪惊讶的看向他,从没听说过这种做法!张起灵笑着点点头。以前的条件不像现在,家里大人总要想着法的给一日三餐变花样。
“撕掉豌豆荚两侧的筋,像处理四季豆那样,然后揭去豆荚里面那层硬膜,豆荚只剩外面很软很嫩的一层。大火快炒,加盐和糖调味,出锅前洒把葱花。”张起灵又笑了一下,“我还挺喜欢吃的。”
“看来我们都有豌豆情结。”吴邪做了总结。
张起灵点头,重复一遍,“豌豆情结。”
普普通通的菜肴,各式各样的烹调,便是寻常人家点滴而成的似水流年。
刚才拌了奶油和盐的鸡汤小火煨好了,因为奶油的缘故变成比较稠的调味酱。张起灵把酥皮面团擀成三四厘米厚度的正方形,用小刀在上面雕出一个个的小五角星形。这是那张仰望星空原图里有的细节,意在星空,不过它那里的五角星很大,而且是另外用面团雕出来粘上去的。张起灵这样直接在派皮上雕刻,就有了镂空的效果。
 
他弄的很快,镂空的小五角星布满整张派皮,密密麻麻。然后表面涂满蛋液,预热烤箱200度,烤20分钟。
吴邪难得不用自己为更新博客而做菜,以前都是边做边拍手忙脚乱,这次他举着相机对准张起灵,只管实时记录。
接下来准备馅料。培根丁和洋葱混合,铺在烤盘底层,沙丁鱼肉切片,稍微用油煎至边缘焦黄,整齐码放在中间,淋入调味酱,洒黑胡椒末,再盖一层豌豆。
把烤过20分钟的派皮罩在这三层馅料上,入烤箱继续烤20分钟。
一直做到这个步骤,吴邪才反应过来,关了相机问:“鱼头鱼尾呢?”
“垃圾桶里。”张起灵开始洗手,摆明了所有工序至此已完成。
“那怎么叫仰望星空……”吴邪嘟囔着。
不过看他整个流程,这样做出来的派味道至少是不错的。就是,只有星空,没有星空仰望者。
吴邪小失望,一边帮张起灵收拾料理台,洗洗刷刷。做西点最麻烦的就是后序清洁工作,经常半小时烤蛋糕,一小时洗模具。
二十分钟后烤箱叮了一声,张起灵戴上隔热手套把烤盘端出来,吴邪的小失望又变成大惊喜。派皮受热膨胀,把五角星的镂空部分给挤缩小了,原本过密的图案这样一来刚刚好,而最后铺的那层豌豆从镂空处透出来,点点黄绿,真有满天繁星的感觉。
张起灵把烤盘端到岛台上,“俯视星空。”
吴邪从各个角度拍照,屋子里满是刚出炉的酥皮香味,还有奶油和培根的香味,沙丁鱼肉的香味,但凡食材,烤过后总是特别好闻,勾人食欲。有时候真遗憾博客里记录的只有图片,那种烹饪过程中嗅觉的享受,比视觉来的要馋人多了。
张起灵收拾妥当就去洗澡。吴邪拍好把照片导入电脑,又整理一遍,删掉效果不尽满意的。他这边弄完张起灵也洗完了,坐在床沿擦头发。吴邪端着电脑走过去,坐他身边,让他看放大后特别清晰的图片,镂空的派皮,俯视的星空。心里其实很满意,嘴上却还要占便宜,“可惜没有鱼。”
“有。”张起灵把毛巾放在一边,拉过吴邪的手,“在这儿。”
吴邪还没反应过来是什么意思,手已经被带着从他内裤边缘伸进去。
“你!”吴邪惊的一缩,张起灵却摁紧了他的手不让动,“别给滑走了。”
如此道貌岸然的说着下流话,张起灵你这副调调到底从哪儿学来的?!
 
看文的人你们在哪里,楼主求安慰
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十七、误会
37、
吴邪有事要出门,之前做啤酒专题的那家宾馆有新款啤酒酿成,请他和胖子再去一次。
十点,太阳已经烈的不行。吴邪喝完牛奶把杯子放在厨房水槽里,看着窗外白亮刺眼的光线,差点就想打电话给宾馆说自己不去了。
他几口吃掉剩下的三明治,刚做的,全麦吐司夹了培根和香草酱。香草酱带点酸味,很适合酷暑季节,解腻开胃。
出门前绕回卧室又看了看,张起灵侧躺着,空调被盖到胸上,赤`裸的肩膀和手臂露在外面。他租的房子楼上最近在搞装修,叮叮哐哐,白天根本没法睡,所以这段时间搬过来住。昨天上晚班,今早才回。
吴邪轻手轻脚的走过去,站在床头看他。
很少从这个角度看张起灵,居高临下。而在他俩的关系里,吴邪总觉得自己处于追随者的位置。他们并非势均力敌,主动权全掌握在张起灵那里,看似和睦亲密的关系背后是太多来自张起灵的不安定因素。他执意租房住着,没有在这个城市安家的意思,新工作也没签用工合同,一如之前在Saffron,用Saffron老板娘陈文锦的话说,就是摆明了不受约束。
吴邪不曾过问这些,不曾抛出“你未来的打算”这类问题,不是不想,是唯恐让自己看起来有与之共度一生的意思。
一辈子太长,未来也太遥远,还是且行且珍惜。
他就这么看了张起灵好一会儿,没全干的头发,睫毛搭在眼睑下方,小半圈的阴影。鼻子和嘴轮廓分明,五官简直挑不出毛病。吴邪把他额前的几缕头发拨开,又勾勾他的下巴,没醒,一点反应也没有。呼吸还是匀称的,胸膛微微起伏,那片叹为观止的纹身一半在外,向下俯冲的麒麟身子和头却全隐在被单里,模模糊糊。吴邪忍不住撩起被角……看清楚了,深褐色的**,平坦的现出肌肉形状的小腹,毛发从肚脐开始,一直延伸到内裤底下。白色的内裤,中间部分凸起条状的一坨,再要往下看,又模糊了。
吴邪撩被角的手又抬了抬,这个动作却被中途截断,另一只手握住他的手腕,力道不重也不轻。
张起灵眼睛睁着,眼里没有睡意只有笑意,问他,“你要干嘛。”
窥视的行径被发现了,吴邪索性坐在床沿,手伸进被子在他内裤凸起的部位摸了一把,“不干嘛,耍耍流氓。”
张起灵格开吴邪,再摸,再格开,几次三番,直接把吴邪的胳膊摁压住,用了点力气,吴邪终于老实了。
他看着张起灵,笑道:“什么时候醒的?”
 
“你一进卧室。”
原来是装睡,吴邪庆幸自己刚才只是看看他,原本想偷亲的。
总归有些不好意思,吴邪抽出胳膊,站起身。想走,又被张起灵往回拉了一把,险些跌坐在他身上。
吴邪低头,张起灵对他勾勾食指,轻佻的要命的动作,吴邪偏偏中招,刚俯身凑过去,就被拽低脖子吻了一记。
唇舌交缠,实实在在的吻。他一手扶在床头,一手搭在张起灵肩上,张起灵摩挲着他的后颈,逐渐又摸到他的背,直接从领口钻进去,顺着脊椎往下,领口被越绷越紧,前面的布料勒住他的脖子,加上那个吻,都快不能呼吸了!
吴邪一把推开张起灵,这才发现他在笑。
“我走了!”吴邪咳嗽两声,到门口时又回头看了眼。对方也在看他,胳膊枕在脑后,稍微坐了起来,空调被滑到腰际。最要命的是那张脸上还是笑着的。
吴邪心里暗骂一声,折身返回,这次又是懊恼又是发泄,几乎用撞的吻了下去。牙齿碰到牙齿,磕到嘴唇,舌尖尝到了血腥味,但谁也不停。
半晌吴邪才呼哧带喘的拉开两人距离,道:“难怪君王不早朝。”
美人横陈床上,走得开的算神马男人。
张起灵指指他,又指指他身后的挂钟,“再不走就隋炀帝了。”
吴邪直到坐上地铁才突然明白过来这句话的意思,说谁荒淫无度呢这是?!
还是那个时尚感爆棚的宾馆酒吧,胖子先到,已经喝上了。Leon Mickelos的团队这次酿出了印度红啤,典型的英式麦芽酒,也是有七十多年品牌历史的力加啤酒里经典的一款,所用麦芽和酵母符合欧洲啤酒协会标准。
酒保给吴邪端上一杯,古铜色的液体,有浓烈的苦味,比起之前喝过的几款酒精度稍高,啤酒花馥郁的香味也更足。
刚从外面的高温环境脱身,喝下这样一杯冰爽红啤,还是很畅快淋漓的。吴邪心里给打了满分,翻翻酒水单点了份薄脆披萨,他以前来这里的时候吃过,像脆饼一样的口感,面上又像披萨一样铺满了熏肉肠和芝士。
那次回去以后吴邪还迸发了灵感,原来披萨饼皮可以用任意食材代替,包括黄瓜片,茄子片,蘑菇片。试验下来鸡腿菇切片的效果最好,鸡腿菇本来就是带荤味的素食,堆小块熏肉肠和芝士在上面,烤出来芝士融化拉丝,包着略有焦香的肉和软榻的鸡腿菇片,特别好吃。他写了做法放博客里,广受好评。
胖子已经喝下第二杯啤酒,一反常态的话比较少,吴邪正奇怪着,就听他问,“这边结束你还有事没?”
吴邪想想,该回答有,还是回答没。
真心话是他一刻钟也不愿意多待,只想赶紧回去当隋炀帝——算不算有事?
他就迟疑了这么几秒,胖子又道:“中午一起吃饭。”
这次吴邪想也没想就拒绝,“我十点才吃的早饭,刚又吃了披萨。”
“那就是片饼干的量。”胖子对薄脆很不屑。
“反正肚子是饱的。”
“我约了云彩,你吃不下就在一边儿坐着。”
吴邪几乎要跳起来拒绝,这华丽丽的电灯泡!“你约云彩我去搀和个什么劲?”
“相亲节目还有亲友团助阵呢,你他娘的去不去?”
吴邪悟了,勾住胖子嬉皮笑脸道:“胖爷您这是要表白啊还是要表白啊。”
胖子一口喝干杯里的酒,酒精上头,虽算不得面若桃花,倒也有了点红晕。吴邪只觉得好笑,这风月场上混迹惯了的人,若要定下心来还挺好玩的,纵是情圣也一秒钟变处男。
看来隋炀帝之前,得先去为胖子摇旗呐喊一下。
38、
午饭定在一家宁波菜餐厅,主打野生黄鱼羹。
如今野生的大黄鱼已经很难觅见了,以前是有的,一尺多长,老秤十两一条,遍体金黄。鱼肉口感之上乘,老宁波方言里形象的称之为“肉头飘”,足见其鲜美嫩滑,夹起来是一粒粒的,也被叫做蒜瓣肉。可惜现在野生大黄鱼寻常百姓家是没口福吃到了,野生小黄鱼倒还有,一两一条,甚至更小的,堪堪手指长,红烧清蒸都不行,只好拆了鱼肉做汤羹。
 
吴邪又摇头,感觉自己再也坐不下去了。
云彩那边发出一阵快活的笑声,几乎能刺破吴邪的耳朵。
“那我也要好好保密。”最后她很是愉悦的说。
吴邪不敢相信,女人竟能有如此多面,胖子嘴里单纯的服务生和眼前这个步步逼上的大小姐。
他握着手机的手在桌子下出了一层汗,霍然响起的铃声把他吓了一跳。有些反应不过来,云彩愉悦的笑容不减,冲他努嘴道,“你的。”
这次果然是他的手机响,张起灵。
云彩还笑吟吟的看着他,他便在那种不知是何含义的注视下按了接听。张起灵的声音遥远的仿佛隔了一个空间,“还没结束?”
吴邪含糊的嗯了一声。
“隋炀帝不是你这样当的。”
这样的调`情现在听来只觉得别扭。吴邪想也没想就把手机撤离耳边,挂断了。
 
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