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[感情生活]每次回山里,父母准备好吃好喝,在路边迎着,走的时候还带很多,感谢父母[第60页] |
作者:天空白云P |
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成熟的芦苇花又轻又软,能随风飘荡。因此,每当习习的秋风吹起时,芦苇花便满地转悠,升了又落,落了又升,忽上忽下的,很是好看。芦花随风飘向远方,散播着她的种子。 |
初冬,当你置身河堤,远望湿地,盛开的芦苇花如浪起伏。枯萎的叶子,在风中,扭着轻盈的腰姿,芦苇杆顶着芦花,看上去头重脚轻,有点像支撑不住的样子。 |
芦花似海,舞姿绰约,有奶白色的,有微红色的,有粉红色的,有降红色的。。 说它是花,却没有花草的香气和靓丽。 |
芦苇花可以扎扫帚,做用于保暖的芦花靴,花絮还可以填枕头。 |
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初冬,是芦苇收割的季节了,一镰刀一镰刀地把成熟的芦苇割下来,捆成捆,一船船运到家中。屋前屋后,就有了一个个芦苇垛,或是打成帘子,或是编成席子,或是卖给造纸厂。 |
在七八十年代,还有盖泥土房屋。屋的上面,是用芦苇编织成大大的几块方格,把它盖在屋檩上,然后糊上泥巴,用梳理出的麦草铺上去,四周再夹上芦苇墙壁,就这样,一口新房就算盖成了。 |
芦苇林里的水鸟也不知道什么时候飞走的,只剩下被废弃的鸟巢,成群的麻雀“叽叽喳喳”的在芦苇林里叫个不停,但只闻其声,看不见影。 |
芦苇花,它太普通了,那灰蒙蒙的样子,让人很难去注意它。 |
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渔船靠岸,准备回家煮鱼吃了。。。 |
晚上好,朋友们。。 |
萝卜菜秧子,是一道好蔬菜。 |
萝卜菜叶子就是难洗。泥土什么比较多。。 |
萝卜菜洗干净后,放入开水锅里面烫一烫。。 |
就是把萝卜菜烫软。。。 |
烫五分钟左右,捞起来滤干水。。 |
滤干水,然后把萝卜菜切碎。。。 |
一起放入锅里炒炒,就是一道美味好菜肴了 |
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冬天起雾了,山下面都是雾气,看不到路了。,, |
哈,最后面的那个小房子,就是厕所了。。 |
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山下的柿子树,都红红的了。。 |
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把地在翻过来,冻死害虫。。 |
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爬上树,打柿子,打霜后的柿子,味道更甜些。。。 |
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鱼头烧豆腐,用的是胖头鱼的鱼头。。 |
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吃一顿好饭。。 |
霜叶红于二月花 |
山坳里面,不想夏天,充满生机的感觉。。。 |
山坡上好多白公鸡呀 |
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有些山坡,草木都黄哭了。。 |
小时候生病了,胃口不好了,母亲会煮一碗鸡蛋红糖水,说喝了红糖水病就好了;读书长进了,考出了好成绩,家人往往也煮鸡蛋红糖水作为奖励……带着这份“红糖”的记忆, |
有时候淋了雨,或者天气突然转凉呛了几声,泡杯生姜红糖茶吧。喝上一口胃里就有一股暖意上来,甚是适意. |
那时候的农村最好的也就是自己土法榨制的红糖了。每年冬天自己榨制好的红糖,通常用一个瓦罐装好,盖好盖子放在阁楼上,一起放在阁楼上的还有一些其他东西,比如红薯干、黄豆绿豆花生等一些农产品。 |
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村里走走,都能看到很意境的画面。。。 |
冬季,害虫正处于冬眠期,此时正是害虫生命力最弱的时期。如果抓住这个有利时机,科学进行冬耕,能把田地浅表大部分害虫、虫卵及病菌孢子翻埋到较深的土层里,使之窒息而死或丧失发育能力,同时也能将土壤深处的虫卵、蛹和部分草根翻到地表,使之冻死,达到不使用任何农药,有效降低翌年害虫发生基数,是一种无公害防治害虫的好方法。 |
农村流传下来除害虫的老方法。。 |
农村以前碾压稻谷什么的石头滚。。。 |
那时候,用牛拖着石滚,碾压稻谷等,这个石滚有很多年历史了 |
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土鸡蛋的个头,有大有小。并不是鸡蛋小,就是土鸡蛋。。 |
土鸡蛋主要取决于养的方式,和吃的食物。。。 |
土鸡蛋主要取决于养的方式,和吃的食物。。。 |
传统的手艺,磨刀的师傅。。 |
现在需要磨刀的人也少了。。。 |
现在需要磨刀的人也少了。。。 |
记得只是在小时候听到过这个号子,现在走街串巷磨刀磨剪子的手艺人已经是绝无仅有了。。 |
一把把钝了的老刀在他手里变得光亮如新,刀口锋利。 |
“磨剪子嘞戗菜刀……”曾几何时,磨刀师傅拖着悠长乡音,走街串巷高声吆喝的情景,成为很多人儿时记忆中的经典片段,激越、苍凉,让人无法忘怀。 |
“磨剪子嘞戗菜刀……”曾几何时,磨刀师傅拖着悠长乡音,走街串巷高声吆喝的情景,成为很多人儿时记忆中的经典片段,激越、苍凉,让人无法忘怀。 |
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师傅的神态很专注呀。。 |
进入到冬月,湖边人家,晒的干鱼。。 |
都是水里的翘嘴鱼,也是刁子鱼的一种。。 |
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刁子鱼味道好,就是刺多了点。。。 |
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石滚上,都长出青苔了。。。 |
山坡上的圆桶蜜蜂家。。 |
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石磨用不上了,很多都丢在野外。。。 |
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店东车是农村必备了。自行车很少有人骑了。。 |
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村路上,遇到牛拖板车的村民。。。 |
冬月老了,杀猪的人家也多了。。。 |
冬月到,杀猪过年。节令一到冬月,年味就飘过来了。 |
孩提时代,随着腊月的临近,我的小伙伴们就期盼着过年的来到。苍茫萧索的山脊上,正在砍柴、割柴火的人们,背着一捆百十斤重的柴火捆,蚂蚁厮行, |
由于现在农村生活水平的不断提高,杀猪也不受时间的限制,过年、过节、办喜事等也都杀猪。 |
杀猪的师傅,口中念念有词:猪娃猪娃你甭怪,生到阳间一道菜。话音一落,刀子噗出一下,从猪的肩胛骨缝隙间穿入,直刺心脏动脉。刀子抽出,猪血像水管子喷涌而出。猪的嘶叫声渐渐微弱,最后,蹬了几下腿,长长出了一口气,一命呜呼了。。。 |
猪血被东家屋里人端去凝固后给大家做菜去了。师傅用刀在猪后腿处开一道口子,用铁通条从口子处通进去,通过猪的腹部穿向猪前肢,头背部等处。通完,程师开始憋足劲用嘴对住开口往里不断吹气,不甚肥的猪,慢慢就鼓胖起来了,目的是为了好褪毛。 |
接着,屠夫拿把竹扫把在滚水锅里猛搅,让热凉水均匀。接着,大伙把滚圆的肥猪放进盛满开水的铁锅,翻滚,众人用浮石进行褪毛拔鬃,一霎时,一头白胖胖的大黑猪就白白净净了。 |
屠夫要揪猪鬃,据说是他的落头。其次,就是猪下水是主人送给杀猪屠的,不要钱,也是作为杀猪的报酬。当时,人们专吃肥肉,猪杀倒,开膛后先去用手指量膘,看有几拃厚。猪的头水下水没有人吃或很少有人吃。不像现在,杂碎下水比肉还贵。 |
等把肥猪颠倒后腿挂上架,屠夫用砍刀把猪从裆部开膛开,首先摘取的是猪尿泡,顺手送给身边望眼欲穿的孩子们。猪全身是宝,唯有猪尿泡没有用处。孩子们拿到尚有温热的猪尿泡后,尿未倒净,就吹起来,欢呼雀跃,奔向田野。 |
一刀一刀分好的猪肉。。。 |
看看这个土猪肉,好不好呀。。 |
土猪肉羊的时间长,吃得农家食物,味道香。。。 |
山里的温度也比较低了。烤火的感觉,还是很好的。。。 |
处理干净后,有一杀手运用庖丁解牛的本事,将猪分解开来,形成头、蹄、尾、肉、油、排骨、肠等。 |
女主人在厨房忙碌,准备饭菜。。 |
最热闹的还是大宴群贤的时候。当主人拨一通电话后,陆续的群贤毕至,村里的知交好友、亲友尊长、七姑八姨、三叔二大爷,能来的都会来,装的是满满一屋.. |
人头攒动,人声鼎沸。斟满浓烈的乡土散白酒,道一声“恭贺年年杀大猪”,推杯换盏,热情洋溢。。。 |
唠的是一年里的辛勤劳作,赞的是村里的家长里短,想的是来年的春季播种。 |
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