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[感情生活]每次回山里，父母准备好吃好喝，在路边迎着，走的时候还带很多，感谢父母[第47页] |
| 作者:天空白云P |
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| 山里的路迂回婉转，最让山里人牵肠挂肚，走不到尽头望不到边的是那条山里通往山外的路，山里人在外奔波、拼搏、摸爬滚打，也许在外伤痕累累，也许事业辉煌，也许岁月蹉跎，就会想起这条路。。。 |
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背着宝宝，到山上摘几个青李子吃。。。 |
| 山里的阳春路，我的父辈们走得最多，好多年后他们偶然走出了山里他们还要回到山里来把这阳春路望一望，他们只有生在山里，长在山里死在山里的命，山里不亏人，山里好养人。。。 |
| 有时候，也会有勤快的人，会摘李子回去做李子酱。也是一种独特的佐料。。。 |
| 山里，用果子做酱的人不多。主要是果子酱派不上用场。不吃面包。每天都是新鲜的汤水饭菜。没有抹的。顶多就是一些特别菜肴，需要用上果子酱。。。 |
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| 一点一滴的积累、存储、聚集，每当它遇到山石的阻挡，它就会巧妙的绕过或从细小的缝隙间穿越，遇到地势凹陷的地方，它就会努力的把自己积聚起来，积满了再继续向。。。。前。。。。 |
| “潺潺的小河，秀美的村庄，小河里摸鱼虾，村子里捉迷藏，树荫下听故事”，这就是山里小河。。。 |
| 溪流的山上，山峦起伏绵延，绿树成荫，繁花似锦，空气十分清新；溪流纵横交错，水质清澈见底... |
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| 村的小家伙很是喜欢挎上小篮子在春季里赶青的。那嫩嫩蒲公英，马齿笕，羊犄角野菜蹦蹦跳跳落入筐里。 |
| 这山的野菜水灵是因为靠着小河滋润，小河就像慈祥的母亲用她甜美的乳汁哺育着山上可爱的“小精灵”。也常听老辈人讲野菜养人，败火又治病。 |
| 在中国，中药与野草分不开的。很多蔬菜是菜肴，也是草药之一。。。 |
| 大江南北吃野菜的风俗有时候大不相同，在这个地方是野菜，在别个地方便只不过是种普通的野草或者是草药。 |
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菜园边，山上，都是有很多的野菜，也有中药材的。。 |
| 最熟悉的就是山里野蘑菇了，各种各样的野蘑菇。。。 |
| 松树下，草地旁。肉乎乎的小蘑菇甚是惹人喜爱。有幸运的还会遇到红菇，红菇的价格现在很高。采得少的就拿回家晾干，等到闲时家里来了客人来一个小鸡炖蘑菇，可谓是丰盛佳肴。 |
| 都是吃很熟悉的野菜，不会找一些莫名其妙的野菜。以前的人，已经总结了那些可以吃，那些不能吃。。。 |
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山上摘的野菜，就会放在门口，慢慢清理。。。 |
| 到地里忙农活的时候，随手带回几把熟悉的野菜。。。 |
| 大部分野菜，都是要用开水烫烫，可以凉菜。。。 |
| 现在城市，对山里野菜很向往，主要是无公害的特点。。。 |
| 有些野菜的口感并不好，吃了一次，并不想吃第二次了。。。 |
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| 在水边洗干净，准备回去炒吃了。。。 |
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| 附近有水的地方，家里一般都睡养几只鸭子，既可以生蛋，又可以吃肉。。。 |
| 鸭蛋鸭肉都是可以去火。老家说法，鸭肉还可以去胎毒。。。 |
| 中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 |
| 鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些鸭肉一饱口福。 |
| 上午好，朋友们。。 |
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老家还有一个偏方，就是头晕头痛。用天麻茯苓熬水，在每天吃3个鸭蛋，连吃49天，就好了。。 |
| 这个方子，我上高中的时候吃过。那时候可能学些紧张。一段时间头脑都不舒服。母亲就按照这个方子，吃了一个整暑假。好像是吃好了。。。 |
| 民间的土方子，很多都是时间经验总结出来的。。。 |
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菜园里面，也是很热闹。。。 |
| 村民把翻过的土地分成几小块，培成垅，打成畦，又是育苗，又是施肥，整天忙的不亦乐乎。一畦辣椒，一畦茄子，一畦芹菜，一一畦黄瓜，一畦西红柿等等，都是应季的蔬菜。 |
| 夏天来了，农家菜园里，一嘟噜绿，一嘟噜红，葵花朵朵笑东风。黄瓜秧菀争上架，薑豆花儿挂灯笼。辣角翘首展英姿，茄子携手结成阵。 |
| 小孩子都喜欢去菜园里玩，大人并不是很喜欢到小孩到菜园来。怕小孩子跑乱，趟倒了菜棵子，踩坏了菜苗子，乱摘乱扔糟蹋了菜。 |
| 经常给他送饭，也只能乖乖地走路，在狭窄的田埂上印下细碎的步子，但眼睛是活跃的，四处张望，不肯闲垂。 |
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| 园子里菜品齐全，当然都是家常菜，菜园子随季节而种植，菜的表情和春夏秋冬一样分明，但季季新鲜，绝不含糊。 |
| 茄子那么鲜嫩，摘下来在水里洗净了，就着大葱吃下去；西红柿更是上佳的水果，咬一口，享齿沁胃，当然又能饱腹。 |
| 村的南面，有一条由贪走便路的人们用脚踩出的小路，斜斜的从村子内伸出，一直伸到附近的公路上。沿着这条小路的两旁，便是一畦畦的菜地... |
| 们又不约而同地在这里种上各种各样的农家蔬菜，继而又有了竹片、柳条、木槿、荆棘等围成的各式篱笆，以及木条和干油菜梗编织而成的菜园的柴扉。 |
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| 传统的茄子，夏天的时候，把茄子切成片，大锅蒸饭的时候，帖子锅边。饭熟了，茄子也熟了。淋上作料，就是好味道了。。。 |
| 现在，城市菜市场，都是杂交品种蔬菜。。。 |
| 我常想，也许只有生于农村、在泥土上赤脚长大的孩子，才可能对诸如菜园这样的乡村风物有着深切的记忆和实在的感动 |
| 相比而言，在都市中长大的孩子，如果没有乡村生活经历，也许连什么是菜园都不知道了。。 |
| 至于那种“田塍莫道细於椽，便是桑园与菜园”的意境和田园乐趣，更是无法体味了。 |
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| 快到换季菜的时候，父亲带着我扛着锄耙、提着小桶来到自家的菜园，先是花上老半天的时间，将菜地深深地翻上一遍，把土块敲得细细腻腻、蓬蓬松松。。。 |
| 此后，便是不断地浇水，施肥，菜苗也在这个过程中发生着神奇的变化，从刚栽下时的茎叶萎蔫到挺直而立，从脆嫩的只能轻轻拿捏到逐渐的具有韧性，从星星点点的鹅黄嫩绿到一块块的绿意，再到一丛丛的绿色，直到绿成一片。 |
| 生命的蓬勃生机在这一小块土地上尽情展现，而生命的呵护又是如此的精致和细腻。每当静谧的黎明或傍晚，父亲就会来到菜地，忽起忽立地忙活半天，为菜蔬除尽杂草，翻松土地，甚至捏死害虫。 |
| 村里人种菜，还是很有耐心的。。。 |
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菜园的辣椒。。 |
| 这种辣椒个头不大，味道足。。。 |
| 到了种辣椒的时候，母亲就把挂在屋墙上的红辣椒取下来。那红艳艳的辣椒,曾经是我们家亮丽的风景线。 |
| 母亲用剪刀剪开辣椒,把辣椒子弄下来。带到她已经挖好的地里。撒上辣椒种,再铺上一层鸡粪和黑土,又用洒水壶淋足了水。。。。 |
| 过了一些日子,辣椒苗从土里钻出来,伸腰,茁壮成长。早春过后,母亲把辣椒苗移植到另外的菜畦上。花样繁多,有大辣椒、指天辣、牛角辣…… |
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| 夏天，把大辣椒放进灶土灰里,烤软,用铁夹夹出来,放进锅里用铲子磨,再放入油和盐,又辣又香,是最劲道的妈妈味道。 |
| 把辣椒和葱花、蒜子、子姜、八角剁碎,放入盐和酱油即可。那个味道,是无法用语言来形容的。 |
| 母亲常常说,富日子要穷过,不能忘记黄姜辣醋的苦日子,知福福才常在,知缘缘才会来。 |
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| 把大辣椒去蒂,用剪刀剖肚,掏出辣椒子,用肉剁成馅塞入其中,塞饱满后捏好。 |
| 把比平时炒菜多一些的油倒入锅中烧至八成熟,等油冒起了泡,把塞好肉馅的辣椒放入油锅里炸,炸到青椒变软,厨房里弥漫着一股香味,把辣椒铲出来。 |
| 将塞辣椒用剩下的肉馅倒入锅中爆炒,又倒入老抽、盐、鸡精、胡椒粉,加入少量的水煮开,再把盛出的辣椒倒入汤汁中烧到汤浓稠,辣椒吸收了调料的味道,就是地道的辣椒酿新鲜出炉的时刻。 |
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| 这道菜很特别，小时候是毛豆，凉拌。成熟了，就是黄豆。。。 |
| 夏天，一盘小龙虾，一盘凉拌毛豆，喝酒是很畅快的。。。。 |
| 好像是湖北很有特色吃法。两头一剪开，容易入味道。。。 |
| 菜园的空心菜，现在说，空心菜狠毒。。 |
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菜园来一趟，就是一餐的新鲜蔬菜。。。 |
| 自己有菜园，就能吃到嘴时令的蔬菜。。。 |
| 有菜园，基本上，在吃的方面，花费就很少了。。。 |
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菜园还有瓜果。。 |
| 夏天各种瓜果是充足的。。。。 |
| 家家户户菜园，都是中了几块地的瓜果。自己又吃的，小孩有吃的。。。 |
| 村里人家，都还会在小园中种上几垄香瓜和西瓜，就图吃个方便，但须离烧瓜和黄瓜地远着点，否则串秧。 |
| 七、八月里的农闲时间，小孩们经常溜进园中去，摘西瓜。有几年村里流行种地雷西瓜，个头不算大，圆溜溜的，挺可爱。 |
| 站在西瓜地里，根本不用费啥力气，很容易地就会有目标闯入眼帘。看好了一个，个还不小，可生熟还有些信不实，于是就哈腰伏地把耳朵凑过去，然后伸出指头在瓜上弹一下，可就听得那瓜“喀嚓！”一声，裂开了老大的一道口子。 |
| 毫无戒备，吓得我出一身冷汗。再一看，也不必再弹了，从那裂口处粉红的汁液已恣意流离而出，当即把瓜从蔓上摘下来，抱进屋去，尽情地享用。。。。 |
| 听大人说，这地雷西瓜就是下雨天打雷都能把熟瓜给震半儿喽，也算得是名副其实了。 |
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| 菜园是绝不上化肥的，用的农家肥料，那园子就是有劲，年年的草秆多，在园里都烂了粪了。 |
| 其实，到了夏天，最离不开的还是西瓜，其它瓜都不解渴。。。 |
| 没有冰箱的时候，有泉水，把西瓜泡在泉水里面，也冰凉的。。。。 |
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| 以前，这块的地，准备留着盖房屋，一家，住在山上，还是不好。尽管环境好，比较寂寞的感觉。。。 |
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