[知否知否应是绿肥红瘦] 求建议:关于大学食堂档口做什么比较好[第6页]

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作者:hhnanan2008

茶饮店+搭配小吃。比如说。茶饮店做那种奶茶类的。比如冻顶乌龙那一类冰饮。价格不要做太低。比如13-18元一杯。关键**和味道要做上去。
搭配小吃，咖喱鱼蛋，烤火腿，炸鸡腿，意粉等。
你只有一个人做的话，不要想着做太过物美价廉的。大学里那么多人。。。对吧。

寿司店，做的精致高大上一些，但价格不宜过高，料用足，一个人也能忙过来

关东煮真的可以好好考虑

不建议做哦！

麻辣烫，冒菜，生意好。做法也简单，有个汤底就可以。不需要技术

千层饼，想吃多少切多少的那种

台式饭团，我们这里也卖的不错，感觉就像大号的寿司，里面加各种料，你可以在网上搜一下，抖音什么的都有视频。不过这种卖的好也要考手速的。

最近也想开个小店，先煲几锅汤，这个可以不在营业时间里弄，比如老鸡烫，排骨汤，海鲜汤，然后烫面吃，或者烫蔬菜。面有那种事先做好的，烫一下大概一分钟吧，蔬菜也是一分钟就差不多了。然后熬一盆巨香的辣椒油随客户自取。

三楼。笑而不语

楼主怎样了？大学里的店铺不好拿吧，我们这边店铺听说要招标价高者得。
如果接转租要出一笔不小的转租费。
成本太高了

建议买淘宝成品菜来卖，招牌碗餐盘啥的搞得高大上一点，旁边搞一两个超市咸菜，再搞个饮料，果汁酸梅汤那种粉冲的，自己蒸米饭，菜热一下，人来了拆开包装倒到碗里，就跟一线城市的快餐一样，记得挡住别让人看见是袋装的，淘宝找好的味道基本线以上，花样多，操作简单，附赠饮料小菜，我们学校的就这样搞，生意挺红火的

土豆粉，

可以请教一下吗

旋转小火锅

串串香。

加:2021-11-12 15:58:26 更:2021-11-12 16:10:55

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