[影视名著]舌尖上的心跳_焦糖冬瓜小说  第228章 [第228页]

它并没有像是维克特的作品那样使用复杂的方式来装饰，而是懒洋洋地躺在盘子的中央，盖着一小片番茄。

看起来那么的普通，可是却散发着诱人的香味。

江千帆在她的对面坐了下来，双手交叠撑着下巴，“尝一尝。”

他的声音很轻，抚过她的神经，即便还没有将煎饼塔送入口中，她已经有了美妙的感觉。

煎饼塔的外壳比今天她在比赛中见过所有参赛者的作品都要金黄。当餐刀触上去的时候，能感觉到一种清脆仿佛破冰般的感觉。林可颂送入口中，这才明白江千帆在面糊里加入了蛋液，煎炸之后才会有这样松脆而又引人食指大动的色泽和口感。而土豆块被烤得里层松软，外层却酥脆，丰富却并不杂乱的味道渗入她的味蕾。

江千帆不仅仅对烘烤土豆块的火候掌握炉火纯青，林可颂猜想他在烘烤的时候是用锡箔纸包着土豆的，并且与香料一起烘烤。她尝到了蒜香、鲜奶油、鼠尾草、肉豆蔻末的香味。盐与胡椒也是恰到好处。这种烘烤方式将味道牢牢锁住，让土豆充分吸收了香料的味道。

至于土豆块缝隙里的虾仁更是让人舌尖弹动。林可颂试着解构江千帆处理虾仁的方式。他是用白葡萄酒、罗勒、姜黄、迷迭香浸腌了虾仁。然后他用了烟熏三文鱼的方式将虾仁烘烤至半熟，接着与土豆块拌在一起入面粉糊中，最后炸成土豆煎饼塔。

这一切关于火候和时机的掌握都十分巧妙。虾仁烤的太熟了，和土豆块一起炸就会变老，失去口感。土豆块如果烘烤的时间不够，入油锅炸的时候，虾仁已经熟了，可是土豆块却有可能是生的。

最让人不可思议的还是整体的味觉，土豆的浓香，虾仁的风味，还有松脆的外壳，这一切都没有用到太多的香料，却因为江千帆对于“度”的把握以及一些小技巧而变得惊艳。

“喜欢吗？”他问。

“当然喜欢！”林可颂想也不想就高声回答了出来。

她面前的江千帆微微侧过了脸，日光在他的眉眼间流转，他的眼帘缓缓抬起的瞬间，仿佛掀起一场无声的潮汐。

“我还给你做了香草冰淇淋，等到吃完了煎饼塔再给你。”

“嗯！”林可颂忽然觉得整个世界最让人羡慕的事也不过现在这样。

“一个煎饼塔够你吃吗？每次吃完了晚餐，你都要在房间里吃零食或者到厨房里找东西吃。”

“你怎么知道？”

到厨房找东西吃什么的她被江千帆撞见过，可是他怎么知道她在房间里吃零食的？

“妮娜收拾房间的时候说你的被单上有饼干渣。”江千帆淡淡地回答。

林可颂却囧了，怎么妮娜连这些都告诉江千帆啊！

“以后……我不会坐在床上吃东西了。”林可颂闷闷地说。

“做不到的事情不要轻易许诺。”

再度被插刀。

她的某些坏习惯这辈子估计是改不了的了。

只是江千帆比她想象的还要了解她。

林可颂抬起眼迅速瞥过江千帆。他是一个十分自律的人，生活上几乎没有任何坏习惯。但是对于她的坏习惯，他的包容力好像比她想象中要宽广许多？