[影视名著]舌尖上的心跳_焦糖冬瓜小说  第202章 [第202页]

眼前的豌豆虾冻被切成厚薄均匀的六片，豌豆的嫩绿与虾肉的洁白相得益彰，冻膜在日光之下散发出诱人的光泽，更不用说微酸的青梅酱垫在盘底，丁香、姜黄、罗勒的味道交融，林可颂只吃了一小块就觉得口感细腻，口齿间都是豌豆与虾仁的浓鲜。而且这个冻膜的口感十分自然，没有一点明胶的味道。

“这是用猪皮熬出来的冻膜……需要好几个小时的时间，难道江先生昨晚就准备了猪皮冻膜？”

“先生是今天早晨八点就开始准备的。”梅尔笑着回答。

林可颂愣住了：“这么早？难道说今天还有其他的客人吗？”

“今天先生，只有你一位客人。”

林可颂低下头来，看着盘中精美的前菜，忽然舍不得再吃下去了。

“先生说，不要费心思去猜想食物的制作方法。只要去享受食物的味道就好。现在的你，已经不再是对烹饪一无所知的门外汉了。先生相信，只要是真正的美味，就一定会被你的大脑记住。而只要被你记住的味道，或早或晚，你都一定能够做出来。”

梅尔退后了两步，十分有礼地离开了露台。

林可颂的心却如同要飞起来一般轻盈。

她美美地享受着前菜，那种虾仁与牙齿相撞时候自然弹开的感觉。

当前菜用完，梅尔就像是计算好时间一般，送上了主菜鹌鹑鹅肝。

那样精美的摆盘，让人忍不住破坏盘中的一切。

林可颂简直难以想象，失去视觉的江千帆是如何做到这一切的。

同一道菜，他一定做了成千上万次才达到现在的程度。

这是一道代表江千帆烹饪水平的名菜。

林可颂用力吸一口气，切开了鹌鹑。鹅肝的浓香完全被锁在鹌鹑里，毫无腥味，配合着各种香料的气味，此起彼伏。送进嘴里，她首先品尝到的是鹌鹑被煮到恰到好处又被烘烤之后独特的肉香，当牙齿咬下，触上鹅肝，嫩滑而风味浓郁，食材本身的自然气韵与香料完美地糅合在了一起。

明明都是肉类，却完全不腻口。

甚至于口齿之间最后留下的微弱酸甜味道，令她食欲大动。

仿佛根本吃不够，她觉得自己还没有牢牢记住这道菜所有的风味，盘子却已经空了。

这时候，房间的门外传来很有节奏的脚步声，是江千帆。

他推开门，身上仍旧穿着主厨的白衫，整个人显得精致有条不紊。

他的左手托着一只盘子，身后跟着的是梅尔。