| |
|
|
|
| 阅读网 -> 影视娱乐 -> 大明王朝1566吕芳陈洪黄锦这样的人物为什么晚饭这么寒酸吃清水面条就咸菜？ -> 正文阅读 |
|
|
[影视娱乐]大明王朝1566吕芳陈洪黄锦这样的人物为什么晚饭这么寒酸吃清水面条就咸菜？ |
| [收藏本文] 【下载本文】 |
|
吕芳见严嵩那集，这嘉靖太不是东西了，太抠门了，这样职位的人物居然清水面条加咸菜，真抠门。 |
|
明朝没有天然气炉子，哒哒哒一点火，煎炒烹炸，想做什么就做什么。 明朝时期，到成化年间，已然是“皆石煤代薪”。据《天工开物》记载，当时北京城的燃料供应“石煤七分，薪三分。” 燃煤替代薪也就是柴火，已经是大势所趋。究其原因，在于北京城因为辽金元三朝开发，朱棣靖难之役后迁都北京，导致北京城周边山上的林木被过度砍伐，很多已经变成光秃秃的荒山。当森林消失以后，北京城周边山脉的国防作用大幅降低，原来连鸟兽通行都很困难的地方，变成了坦途，这是也导致也先可以迅速抵达北京城，于谦不得不临危受命，保卫北京的重要原因。 |
|
|
北京城周围已经没有什么柴火了。到明朝中后期，一百斤柴火要卖一钱银子。百姓直呼做不起饭了。 唯一可以替代柴火的燃料方案，就是烧煤。 元朝时期，就开始在北京城周围开煤窑。 《元一统志》：石炭煤，出宛平县西四十五里大谷山。有黑煤三十余洞，又西南五十里桃花沟，有白煤十余洞。 就近取煤，以解决京城燃料需求问题。 明朝迁都以后，叫停了北京城周围的小煤窑。 原因很简单，京城乃龙脉，开矿掘煤，乃是自断龙脉。 另一个原因，就是矿工聚集，容易导致民乱。 矿工从诞生之日起，就是无产阶级，工人阶级，有组织有纪律，一旦造反，战斗力惊人。 这些矿工，就是不稳定因素，必须予以消除。 元朝覆灭，很难说不是因为这些原因。 这样子，北京城市发展就遇到瓶颈了。 周围没有柴火，一钱银子一百斤，这玩意能煮饭吃？ 北京城周边有煤矿，但是不能开采。后来实在是受不了了，嘉靖后期，万历时期，才又重新解除煤禁。 要解决北京的燃料问题，当时采取的办法，就是烧山西的煤。 山西有好煤，但是古代的物流条件不行，运价依然高昂。 《明代工部厂库》统计，每百斤煤炭的价格是一钱三白银。 看起来煤炭的价格比木柴还要高一点，但是煤炭的热效率比木柴高多了。 煤炭的热值是木材的2.33倍。 煤炭在鼓风机吹风的情况下燃烧温度能达到1700度左右，最高可达1900度左右，而木柴在氧气充足的情况下，燃烧温度只能达到700-1000摄氏度左右?。 这样算下来，还是烧煤划得来。 那么，烧煤和做面条有什么关系呢？ 当然有关系。 明朝紫禁城以木结构建筑为主，消防要求很高。 御膳房是严密监控单位，宫内还有专门的“防火班”日夜巡逻，消除火灾隐患。 明代实行“火政”制度，建立“火兵”队伍和义务消防组织“火灶”。设置水缸、麻搭、火钩，组织人员，往来巡视，遇火则击拆报警并配斧、瓮、水桶等救火器具，制定了严密的灭火制度。 |
|
|
宫内火烛都有专人看守，晚间不能使用明火。 也就是说，按照紫禁城的消防要求，晚间不能使用明火做饭，抓住了要重罚。 不能使用明火，那么夜宵哪来的面条？ 这就和燃煤搭上了关系。 燃煤在夜间可以不用灭火，而是采用封火技术。 封火前先清灰、清渣，轻轻摇动炉排使灰份落入灰室，以不落红为最好，并清理干净，让后将加满搅匀，并关好灰门、配风，取出拔火盖、盖严炉盖，使加入的煤点燃后，即能封火。初次封火可先加入略大点的煤块，燃煤在炉内尽量大小均匀，如果烽火后煤易然乏，即着过，可在最上层加些小块煤，小块煤加入方式：以达到理想封火为止。 |
|
|
炉子顶部加个铁盖子，盖子中间有孔，热量能透过这个孔往外散热。这部分能量也很重要。因此在封火炉子上，往往放一个大锅，锅内放水。低温慢煮，可以将里面的水烧开。这样早上的时候，就能得到一锅开水，用于煮食、洗漱、泡茶等各种用途。这个程序叫做“坐水”。 这点热量煎炒烹炸都不行，只能煮东西吃。 紫禁城里虽然皇帝的作息并不规律，但是做饭都有明确的时间表。做好了皇帝就要吃。饭做好了以后，就要灭明火，煤炉子封火，然后开始“坐水”。皇宫的晚饭时间，大约是下午四点多钟。炉子封火后，坐一大锅水，到了夜宵时间，水差不多就开了。正好可以煮面条。 这个加热条件，对于人们的饮食习惯有很大的影响。 这些宫人加班，又想吃热乎的，又不能违反宫里的的消防制度，不吃面条吃什么？配咸菜，因为咸菜是现成的，不用加热。跟稀饭比起来，面条明显抗饿得多。 皇帝晚上一般也不会要求御膳房捅炉子点大灶做个四菜一汤。这是要写进起居注里，以后搞不好会被批评，说是铺张浪费，不以身作则。宫里的老太监也会说祖宗家训，不可违背祖制。要吃热的，也是面条之类。 因此，吃夜宵有热汤面，已经是天恩，很照顾手下人了。 这部剧的作者估计看了很多紫禁城的材料，有夜宵吃面条的记载。但又不是很理解，所以编了一段埋怨的对话。实际上，这在当时是常识，不应该抱怨。 |
|
评价为：他装的。 明代太监私下吃喝极其享受。 河豚鲥鱼桃花鲊、螃蟹鲍螺烧笋鹅。 肉蛋奶花样翻新 外加零食呢，汤圆要核桃仁的，鸭货要半两银子一对的。 对，鸭货，鸭子的零件，类似绝味x脖，x黑鸭那种鸭子零件。 明代县令年薪合银45两，买鸭货只够买90块，够一家人吃一天。 什么时候咸菜面条算好东西？ 说这话的，想想这么贵的小零食，明代的平民舍不舍得买，能买几块。 这些记录，全部来自明代太监的一手记录《酌中志》 太监们大鱼大肉吃得腻了，还专门吃偏门，比如公母牛驴的生殖器。 母的生殖器叫挽口。 公的生殖器叫挽手。 这玩意在太监里特别流行。 内臣又好吃牛驴不典之物，曰"挽口"者，则牝具也；曰"挽手"者，则牡具也；又羊白腰者，则外肾卵也。 你要问，这些不上台面的东西，御膳房能给安排吗？ 人家太监也不靠公中伙食啊，人家吃私房菜。 富太监在宿舍弄个茶炉房，安上炊具，去宫外重金买来油盐酱醋，再雇用厨艺好的穷太监当厨子。 下了班就美美享用。 值房也弄起来小食堂，雇厨子（还是手艺好的太监） 还是明代版的宽油大灶，“煤火烈焰，爆炒煎炸” 自己吃饱了不算，还流行互相请客，和下馆子差不多。 ①雇倩贫穷官人，在内炊爨烹饪……凡煮饭之米，必拣簸整洁，而香油、甜酱、豆豉、酱油、醋，一应杂料，俱不惜重价自外置办入也。凡宫眷内臣所用，皆炙博煎炸厚味。但遇有病服药，多自己任意调治，不肯忌口 ②至逆贤时，直房各具宽大茶厨房，双煤灶，访善烹调内官答应，似面店酒铺，煤火烈焰，爆炒煎炸，互相请召。而上下因循，日甚一日，全不以火烛为戒。 此外，太监的美食一年到头都不重样，我按时令列举出来。 正月初一，蒸点心囤肉，大吃大喝，启动。 宫眷内臣，即穿葫芦景补子及蟒衣。各家皆蒸点心储肉，将为一二十日之费。 初一早餐喝椒柏酒，吃水饺，饺子里包个铜钱 正月初一五更起……饮椒柏酒，吃水点心，即"扁食"也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉。 吃完饺子，再拆个零食大礼包溜溜缝。这个零食大礼包，当时叫百事大吉盒 所食之物，如曰"百事大吉盒儿"者，柿饼、荔枝、圆眼、栗子、熟枣共装盛之。 不爱甜，爱吃肉的，还有小礼盒装驴头肉，吃吧。 又驴头肉，亦以小盒盛之，名曰"嚼鬼"，以俗称驴为鬼也 立春讨个咬春的口彩，都吃萝卜。不值钱对吧？ 但是人家买个小葫芦，戴着玩的日抛款，二三两银子一对。 有真正小葫芦如豌豆大者，名曰"草里金"，二枚可值二三两不等，皆贵尚焉。 正月十五吃汤圆，核桃仁当馅。 吃元宵，其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆者 下雪了，热牛奶配羊肉包子，赏梅花 凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉、羊肉包、浑酒、牛乳 二月初二花朝节，吃枣糕 二月初二日，各宫门撤出所安彩妆。各家用黍面枣糕，以油煎之 清明之前，吃河豚 还吃生鱼片，叫桃花鲊 食河豚，饮芦芽汤，以解其热。各家煮过夏之酒。此时吃鲊，名曰"桃花鲊"也 三月二十八日，吃烧笋鹅，鸭腰子（半两银子一对） 二十八日，东岳庙进香，吃烧笋鹅，吃凉饼、糯米面蒸熟加糖碎芝麻，即糍巴也。吃雄鸭腰子，大者一对可值五六分，传云食之补虚损也。 四月吃樱桃、笋鸡、白煮肉、包儿饭（很像今天的饭包）。 四月初八吃不落夹，类似长方形的粽子 四月二十八吃白酒、冰水酪、稔转 初八日，进"不落夹"，用苇叶方包糯米，长可三四寸，阔一寸，味与粽同也。是月也，尝樱桃，以为此岁诸果新味之始。吃笋鸡，吃白煮猪肉……又以各样精肥肉，姜、蒜剉如豆大，拌饭，以莴苣大叶裹食之，名曰"包儿饭"。 ……。吃白酒、冰水酪，取新麦穗煮熟，剁去芒壳，磨成细条食之，名曰"稔转"，以尝此岁五谷新味之始也。 五月粽子、长命菜 六月过水面、银苗菜、鲜莲子汤 七月吃鲥鱼，赏桂花 八月太监们成群结队地吃螃蟹，吃完拿苏叶汤洗手。 九月吃迎霜麻辣兔、饮菊花酒 十月吃羊肉羊肚，吃花样百出的奶制品——牛乳、乳饼、奶皮、奶窝、酥糕、鲍螺……肉奶套餐，吃到明年二月。 十一月吃糟腌猪蹄尾、鹅脆掌、羊肉包、扁食、馄饨。 特别是冬笋一来，甭管多贵都买来吃。 十二月，快过年了嘛，哼，更有理由吃，大鱼大肉换样来，再加点炸麻雀换口味。 买猪腌肉。吃灌肠、吃油渣卤煮猪头、烩羊头、爆羊肚、炸铁脚小雀加鸡子、清蒸牛白、酒糟蚶、糟蟹、炸银鱼等鱼、醋溜鲜鲫鱼鲤鱼。 所以说，剧里这个顶级大太监，突然放着这么多奢侈的时令美食不吃，吃起咸菜白面条。 绝对是他另有想法，为了前途装模作样，可不是他不懂吃。 ①吃"长命菜"，即马齿苋也 ②吃过水面，嚼"银苗菜"，即藕之新嫩秧也 ③立秋之日，戴楸叶，吃莲蓬、藕，晒伏姜、赏茉莉、桅子兰、芙蓉等花，先帝爱鲜莲子汤，又好用鲜西瓜种微加盐焙用之。 ④吃鲥鱼为盛会赏桂花 ⑤凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细将指甲桃剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。食毕，饮苏叶汤，用苏叶等件洗手，为盛会也。凡内臣多好花木，于院宇之中，摆设多盆。并养金鱼于缸，罗列小盆细草，以示侈富。 ⑥吃牛乳、乳饼、奶皮、奶窝、酥糕、鲍螺，直至春二月方止 ⑦此月糟腌猪蹄尾、鹅脆掌、羊肉包、扁食、馄饨，以为阳生之义。冬笋到，则不惜重价买之。 ⑧便家家买猪腌肉。吃灌肠、吃油渣卤煮猪头、烩羊头、爆羊肚、炸铁脚小雀加鸡子、清蒸牛白、酒糟蚶、糟蟹、炸银鱼等鱼、醋溜鲜鲫鱼鲤鱼。 |
|
老道士修仙清淡饮食，司礼监这些人要随时伺候老道士，所以身上的味道要尽量少，让嘉靖闻到你上吃大鱼大肉留下的味道，过几天老道士一定给你打发了! |
|
刘晓庆演的那版武则天里，前期有个御前伺候的小宫女因为打了个哈欠，就被处死了。 在皇帝面前伺候的，再好的茶也不能多喝，至多润润喉，免得总要出恭。吃的东西也不能有味道，最好的就是填些实在东西，又没异味又管肚子。 让道长闻到他们吃大鱼大肉葱姜蒜酒的味道，让道长看到他们每隔几分钟去趟厕所等着go die吧。 |
|
我记得哪个厨师说以前在部委工作，领导熬夜想吃夜宵，最受欢迎的也是炝锅面。 有时候临时加班，要吃的东西也就是几分钟能出餐，热乎乎的就行了，吃完赶紧干活或者随时得出发，蒸米饭/馒头，炒几个菜现代也得一个小时以上，古代还得生火也没冰箱，更没准。 所以面条+咸菜就是最好的选择。如同现在的方便面。 你要说这些大人物天天吃这个，不至于，空闲的日子，也不妨碍他们去吃宴席改善生活，又不矛盾。 只不过太监要经常待命，吃面条的场景就更多。 |
|
口头上的嘉靖：朕四季常服不过八套 实际上的嘉靖：茅台洗脚 口头上的吕芳：大白天点什么灯，是不是觉得宫里有花不完的钱 实际上的吕芳：沈一石搞到好茶叶，郑泌昌何茂才都只能分半斤，吕芳能拿一斤； 口头上的沈一石：我只喝白水，穿粗布衣服 实际上的沈一石：家里的别院比乾清宫都华丽 |
|
聊一个角度：为了更好地开展工作。 伺候领导不是一件轻松的事情，忌讳非常多。 我记得有一个电视剧，有个人招待李莲英吃了羊肉汤，吃完马上给他嘴巴里嚼茶叶，就是防止口臭的。 伺候大领导，以精洁为务，这样才能让领导不反感。 说起这个，我还想起一个故事。 丁香，以前叫鸡舌香。 在汉朝的时候，鸡舌香是官方“口香糖”，东汉大儒学应劭在《汉官仪》一书中专门记载了此物的应用： “尚书郎含鸡舌香伏奏事，黄门郎对揖跪受，故称尚书郎怀香握兰，趋走丹墀。” 皇帝近臣奏事都得含着鸡舌香，免得嘴巴里有味道。 熏着皇上，那可也算大不敬呢。 据说，汉桓帝有一个宠臣，本来很受他的喜欢。不过这个宠臣上了年纪，嘴巴里有了味道。汉桓帝不是特别舒服，就赏赐他鸡舌香，让含在嘴巴里。 不过这个官员并不知道是皇帝给的口香糖，还以为自己要被赐死，吓得瑟瑟发抖。 还好他的朋友有见识，说这是上等的鸡舌香，乃是特别的恩宠，他这才放下心来。 古代不像今天，有各种各样高级可靠的口腔清洁用品，稍微有点异味，就没有机会做天子近臣了。 大唐才子宋之问长得高大帅气，号称“伟仪貌”。他才华卓绝，因为词赋过人，武则天把赏给别人的锦袍夺过来赐给他。创造了雅谈一时的“龙门夺袍”之典。 后来武则天称帝，收天下美男子为面首。传说宋之问跃跃欲试，也想上龙床。结果因为口臭而被嫌弃，与荣华富贵失之交臂。 可见要侍弄皇帝，做他们身边的大红人，一点也不容易呀。 要想嘴巴没有异味，就只能杜绝吃葱蒜油荤。 大鱼大肉自然是越少吃越好。 而《大明王朝1566》的皇帝，又比一般人更难伺候。 他在精舍修道，一尘不染，时常头戴鲜花，精雅至极。 若是饮食不洁净，油腥满面，必然遭他嫌弃。 所以吃东西当符合嘉靖的习惯，素简清雅，不沾异味。 那么问题来了。 素简清雅的饮食很多，可供选择的余地也很宽，为何是清水面条配咸菜？ 答案是抑制食欲。 侍奉皇帝不仅要清洁，还要自己屁事少。 打嗝放屁，拉屎撒尿这样的事情必须要杜绝。 能做的就只能是在主子的眼跟前随叫随到。 虽说人有三急，但倘若你真干活的时候有三急，那你就走远点吧。 我记得在有一本书上看到过，讲的是张廷玉伺候康熙、雍正、乾隆三朝皇帝，恩宠不减。他有个最大的绝技，便是上朝排空，少饮少食。所以能全天候跟着皇帝，不撒一滴尿，不拉一颗屎。 吕芳、陈洪、黄锦作为司礼监秉笔，又是精舍内时刻服侍嘉靖的人。 他们比张廷玉更要做到不撒尿拉屎，所以他们必须保证自己的饮食少之又少，只能基本维持打工的营养，而不能做任何一次带薪如厕。 在这样的前提下，他们就要刻意让自己的食欲衰退，少吃少吃又少吃。 清水面和咸菜，在这个时候，就是上佳之选。 首先来得快，烧个火，一瓢水一把面就完成。 其次难吃。 面条要好吃，需要有好汤和好臊子。清水面无油无盐，难吃得很，用一点点咸菜充做盐，吃不了两口就要放碗。 长期这样吃，胃口极小。 凡事有得有失，吃虽然吃少了，却可以因此在嘉靖面前干净利落，得到重用。 人啊，不图口腹之欲，必图人间大欲。 所以，珍惜你身边那些热爱吃喝的人哦，这些人没啥机心，相处起来相对要更加轻松畅快。 |
|
从原剧上看： 人几个内监是在当值的时候吃一口宵夜，而且不是第一次了。 至于为什么只有清水面条加咸菜连瓣大蒜都没有？ 个人猜测，是因为这几个人随时可能被皇帝叫过去伺候。 嘉靖作为一个清修意图成仙的皇帝，身边各种熏香丹鼎。 而且，无论是剧中还是历史记录上，嘉靖最爱的是刚刨好的松木盆泡脚的木香，也就是说他对气味极其敏感。 作为嘉靖身边伺候的人，晚上突然惊醒，叫来内监伺候时，几个内监身上一股酒肉大蒜味道，这画风合群吗？ |
|
|
|
|
第一，清水面条和酱菜在当时是好东西，剧情里六必居的酱菜比肉还贵。相当于现在高档机关食堂餐，而且太监身份其实就是家奴，按规矩能吃面条已经是好东西了 第二，大家肯定都有钱，但是是在工作办公室吃饭，不去吃食堂，而是自己开小灶吃大餐岂不是自决于大众。 比如吕芳手下杨金水请锦衣卫吃饭，都是一人一个羊腿配着几十年的老酒，吕芳他们想吃好的更容易。 所以大明王朝是真正吃过，见识过的人拍的，胡宗宪去严嵩府上，严嵩也是让他吃自己家剩饭，难道是严嵩不舍得掏钱吗，同理大家吃面条是因为没钱吗？ 都不是，吃饭是表明一个态度，严嵩请胡宗宪吃自己剩饭是表现没把他当外人，吕芳带头吃面条也是在表现自己清廉，守规矩。 |
|
因为别人是近身侍奉嘉靖的啊，你总不能让他们平常吃大葱烩羊肉然后去照顾嘉靖吧，李总管吃了羊肉还知道塞点茶叶压压膻味儿 |
|
领导在上面修仙呢，上班期间吃上高级干部食堂就挺好了。 你非要点个鲤鱼烩面，还要延津做法。 你啥职位啊膨胀成这样？ |
|
首先精细的白面做的面条在古代是高档货，六必居的酱菜也说了，价格不便宜。 其次，他们在外人眼里再厉害，在嘉靖面前也只是一群伺候主子的奴仆，嘉靖自己修道吃斋，太监们在办公场所吃工作餐敢吃啥好的？ |
|
一这些人年纪大了，天天大鱼大肉受不了，夜宵也不合适吃太油腻的 二你以为是白水面？ 袁世凯每顿的早餐是小米粥配咸菜很简单吧！但是小米是人工一粒一粒的捡的，咸菜是用东北最上等的人参跟鹿茸腌制成的。 同样的这个汤面的汤谁知道是不是各种名贵药材食材熬的。就像开水白菜里的开水可不是真的开水！ |
|
你出远门前会大鱼大肉吗? 他们这种随时陪老道士打坐闭关的，最少都是半天起步，屁都不敢大胆放，上厕所更是能少就少。万一哪天肚子叽里咕噜，不停上厕所，扰了老道清修导致其心情不好，发配回酒醋面局，也就一瞬间的事。 杨金水，严世蕃都说过，这帮大太监只有一片天，那就是宫里是皇上。吕方修吉壤回来的那么急，进门前都要整理衣冠深吸口气，减少自己的大喘气。伺候好主子万岁爷那真的是一点都不敢马虎。 老太监本身肠胃就弱，伺候心机深沉又死宅的老道又是个费神费力熬时间的活，清汤挂面配咸菜，真的是最优解了。 ps，最近又看了看这剧，吕方投毛巾不小心把盆子弄响了，嘉靖都说他这个月已经是第三次打扰他清修了。要是屁声连天，那简直不敢想…… |
|
应该是吕芳去见高瀚文。 为了防止消息泄露出去，临去前，吕芳特意吩咐，让其他人今晚都待在值房，不准私自离开。 等吕芳见完高瀚文，嘉靖已睡下了，说明时辰也不早了，那司礼监几人吃的应该算是夜宵。 有个太监一吃完就忍不住叹了口气，哎呀，能不天天都吃面吗？ |
|
|
接过小太监递来的毛巾，便和另外一个太监离开了桌子。 眼见桌上只剩下陈洪和自己，黄锦瞥了陈洪一眼，往盆里夹了一筷子面，端着碗回到了自己处理文件的位置。 陈洪抬眼望去，桌上只剩下他一个人，忍不住冷哼一声，哼，黄公公，平常都吃三大碗，今儿怎么就吃一半碗啊？ 黄锦陪着笑，陈公公，您就吃您的吧！别管我了。 你不吃，我再来它一大碗。说着，陈洪就往碗里夹了一大筷子面条。 |
|
|
就在这时，吕芳回来了。 陈洪立刻谄媚的站了起来，干爹，您还没吃吧！ 换了双筷子，迎上吕芳，陈洪赶忙将手里的碗筷递了过去。 吕芳眼也没抬，接过陈洪端来的面条，夹起一筷子就吃了起来，黄锦也紧跟着端来两小蝶酱菜。 可见司礼监值夜班吃面条，也不是一晚两晚了，就连像吕芳这样的人，也没少吃面条。 按理说，吕芳被称为内相，对吃的应该非常讲究才是。 像被称为外相的严嵩，蔬菜只吃府邸菜圃里种的，鸡鸭只吃相府里养的，就连吃早餐，那小笼包也是形状花色各有不同: 白的是精面、黑的是细荞、黄的是糯黍，细粮粗粮，荤馅素馅，杂食珍摄，人家那才是真的吃早餐。 最关键的是，府中的厨子是十二个时辰都有人当值，想吃什么，只需吩咐一声就行。 再看朱七几人去浙江，杨金水是用什么菜来招待他们的？ 一人一条羊腿，一条狗腿，一只肥肥的猪蹄膀，外加一只斗大的酒坛，上面都贴着一张红纸，一律写着“叁拾年”字样。 |
|
|
当然了，这属于招待，司礼监那几个秉笔太监要是有机会去到地方，也会有这般待遇。 可他们都待在值房，值房是属于办公的地方，值班期间大吃大喝的，就是放在现在也不符合规制。 而值房这种地方，是最容易滋生出某些文化的地方。 那个叫嚣着天天吃面条，都吃腻了的秉笔太监，你信不信吕芳说今晚的面条真好吃，他会附和着说是是是，接着再干它三大碗。 这就是文化传承。 那吕芳传自哪里呢？ 很显然，是传自一意玄修的嘉靖。 嘉靖是修道之人，别说大口吃肉，大口喝酒了，就是五谷杂粮他也不吃，每天靠吃仙丹度日。 为此，吕芳没少吃仙丹。 有天，吕芳吃完仙丹，转身就吐在了手里。 被嘉靖看到了，吓得他三魂七魄差点就飘走了。 试想一下，嘉靖某天突然落枕了，叫你过去，而你一身的烤肉味，他会怎么想？ 那自然是，来人啊！将这人给我拖下去烤了。 |
|
他们吃的那个白面条，在古代也是稀罕物。 雍正王朝里有一段，德妃过生日，他儿子准备的寿礼就有银丝京挂，就是白面条。 |
|
这问题看看宫女的回忆录就知道了。 宫里对奴才要求严格到残酷。 第二样和第三样的困难，是吃饭和出虚恭。伺候老太后可真不容易，从头到脚，一根头发丝也不许乱，要干净、整洁、利落。身上不许带邪味更不许有脏味儿。我们多少年没吃过鱼，怕身上带腥气味。如果在上头当差，身上突然冒出脏味儿来，那叫‘大不敬’，丢了差事是一定的，可能姑姑和掌事儿的也得受连累。惟一的办法是严格控制饮食，每顿饭只许吃八成饱，姑姑用眼角一瞟，马上就得把饭碗放下。轮到夜间上夜，虽然夜里有顿点心(宫里叫加餐)，可谁也不敢吃，由晚上直饿到天亮。我们到什么月有什么月的份例。例如：一到夏天，由夏至到处暑，每人每天赏一个西瓜，可是宫女忌生冷，谁也不敢多吃，站在下房的石头台阶上，高高地扔下，把西瓜摔得粉碎，让小姐妹们哈哈一笑。我们在储秀宫里伺候老太后叫当上差，可别人受不到的罪，我们都得受，谁能想到在皇宫里当差，五六年几乎没吃过一顿饱饭。 看看这，伺候老太后叫当上差，尤其不能有半点马虎。 像吕芳、陈洪、黄锦这样随时都要去皇帝面前贴身伺候的人。 吃的穿的用的都要有讲究。 面条算好东西吗？在古代普通家庭当然算好东西，但在富贵人家不是，在这些明面上是奴才实际上掌控着国家大权的司礼监秉笔太监眼里更算不上好东西。 但是他们需要伺候皇帝。 皇帝是最不好伺候的动物，比伺候动物园里的大熊猫难多了。稍不顺心就要廷杖。 所以下放到外面的太监杨金水日子过得可比在宫里伺候皇帝的这几个大太监逍遥多了。 你看杨金水在外面就是个土皇帝，几个太监给他打扇子，吃的穿的用的怎么顺心怎么来，还可以养芸娘。 难道宫里会物资紧缺到面条都是好东西了？ 不是。 《宫女谈往录》中清朝伺候慈禧太后的宫女夏天可以一人一个西瓜在地上扔着玩，但照样要饿着肚子。 实在是贵人眼皮底下难当差。 嘉靖可是一个要小宫女只能吃露水保持处女血干净好让他入药的动物。 太监吃个鸡蛋嘉靖没准都要嫌你口臭污染了他吐纳时吸收的真气。或者身上有腥味就打扰了他泡脚时闻松木的清香，这可咋整？ 只得在饮食上小心谨慎不犯错，管住自己的口腹之欲。 大晚上还能吃夜宵吃三大碗，比五六年没吃过一顿饱饭的宫女可幸福多啦。 |
|
|
更何况，当时的情况下，帝君都说自己四季常服不过八套。 |
|
|
你们这些太监也总得装点像吧。 后面吕芳可是连天微亮时点着灯笼都训斥了一顿呢！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
皇帝明摆着开始查尚衣监、针工局、巾帽局这些内廷的贪腐问题，这节骨眼上，岂不是更应该悠着点。 往日里或许可以吃些精致的点心，这紧要关口还不知道装装样子，以后有你们讨饭的日子。 |
|
1，嘉靖修道，吃长斋，不粘荤腥。 元宵节，嘉靖就吃一碗元宵，喝一碗八宝粥，到裕王府看孙子，也是吃斋。 这样一个皇帝，他的贴身太监自然也是不能沾荤腥的。 不粘荤腥，那就是面条咸菜最合适。 |
|
|
像杨金水这样的外放太监，一年见不了几回，那就无所谓了，大鱼大肉随便吃，好酒随便喝。 写司礼监几个人平时饮食吃清水面，充分说明了编剧刘和平的功底是非常深厚的。 2，在剧中，嘉靖对太监们，可以说刻薄，但不能说寡恩。 杨金水在浙江犯下那么大的错，毁堤淹田做下天孽，更重要的是这件事还被公开掀了出来，郑泌昌、何茂才、马宁远、李玄都被公开明正典刑。 稍微刻薄一点的皇帝，早就把杨金水推出去顶锅了，嘉靖对杨金水装疯一清二楚，但依旧念在杨金水有功的份上，饶了他一命。 |
|
|
尚衣监、针帽局的太监贪了那么多钱，嘉靖也只交代吕芳去查，还是内部查，没有闹得满城风雨。 冯保明显是吕芳安排的后路，嘉靖肯定知道并点头同意了，这也是给吕芳多留了一条后路。 黄锦，司礼监首席秉笔兼东厂太监，可谓是嘉靖心腹中的心腹。 这样一个人，在海瑞上书嘉靖权威受到挑战的关键时刻，立场竟然与嘉靖本人的态度不一致。 这可是彻彻底底的政治立场不坚定，稍微上纲上线一下，嘉靖完全有理由罢黜甚至杀掉黄锦。 可嘉靖只是稍微教训了一下，就让黄锦重新到御前办事了。 陈洪，嘉靖已经明说了，用陈洪就是用他的狠，言外之意就是形势变了，也可以把陈洪抛出来顶锅。 这就是帝王心术了，严嵩父子倒台了，嘉靖必须要一把新刀，才能威慑群臣。 嘉靖不想吕芳手上沾血，那就只能用陈洪了。 吕芳，剧中的吕芳是犯了重大政治错误的，他背着嘉靖去劝和严嵩、徐阶。 严嵩是老狐狸，一句“吕芳怎么也学会走后门了”，就看透了吕芳的内心。 揣测圣意、私通大臣，就这两条罪名，只要上秤，吕芳能够自尽，都是皇帝格外开恩了。 可嘉靖并没怎么为难吕芳，反而给了他一个天年。 |
|
|
3，至于真实历史上的嘉靖，和电视剧中的形象比较像。 嘉靖非常自负，自认为自己一人就能掌控天下，太监就是他的奴才，百官就是他的工具，该罢就罢，该杀就杀。 嘉靖真正信任的人，只有从小就服侍他的太监黄锦，以及和他一起从湖北到北京的发小，乳母的儿子，锦衣卫指挥使陆炳。 黄锦和陆炳的结局是很好的。 还是藩王世子时，黄锦就开始服侍嘉靖，嘉靖一直称黄锦为“黄伴”，而不直接叫他的名字。 嘉靖去世后，是黄锦与徐阶等人一起迎裕王朱载垕入宫为帝，是为穆宗。 这件事办完了，黄锦的心气也就没了，他很快就去世了，穆宗给黄锦的丧仪规格很高。 |
|
|
陆炳于嘉靖三十九年（1560年）去世。 对于陆炳的去世，嘉靖非常悲痛，对着他的画像痛哭不已，并亲笔写诏书称赞陆炳的功劳，谥武惠，追赠忠诚伯。 陆炳是明朝第一个以“公"兼"孤"的官员，生前就是太保兼少傅。 以藩王入继大统，在继位之初，嘉靖还是很有些湖北人的“不服周”精神，确实是想有一番作为的。 但北京对他这个外藩皇帝，似乎一直就是不服气。 嘉靖一生在北京遇到过至少十次火灾，差点要他命的就有好几次。 你要说这次次都是意外，嘉靖肯定是不信的。 历朝历代虐待宫女的皇帝也不少，可宫女敢亲自杀皇帝的，好像就只有嘉靖的“壬寅宫变”。 这背后要是没人指使，估计鬼都不信。 一个九五之尊的皇帝，竟然随时都有生命危险，这也应该是嘉靖性情大变，从励精图治转为一意玄修的重要原因。 |
|
看电视剧不要在服化道方面过于脑补，因为电视剧的重点永远不是服化道。然后，根本就不存在什么“清水面条就咸菜”。 我直接给你贴画面，面条从盆里捞出来时明显夹有其他配菜，说明里面是加了料的。 |
|
|
面条是不是名贵面粉，有没有特殊工艺，这个我也不猜。至少这个汤不是清水。 你说嘉靖闻不得荤腥味，那么汤里面加点松茸、笋子、木耳、口蘑、虾仁总可以吧？这些东西都没有异味，都是清香味的。有人告诉你里面没有加吗？ 然后所谓的“就咸菜”，唯一的表现是黄锦夹了一筷子疑似萝卜丝的小菜。首先没人告诉你那就是凉拌萝卜丝，其次就算真是凉拌萝卜丝，你也不知道人家是用什么工艺做的。 就跟国宴开水白菜一样，你不能看见碗里就飘一片白菜，就说国宴居然如此寒酸，对不对？ |
|
|
我们知道的是什么呢？明朝司礼监权势熏天，吕芳、陈洪、黄锦，个个都是手握实权，生杀予夺，万人之上的主儿。 东厂、锦衣卫的具体指挥权，全在他们手里。厂卫监控在京官员，在京官员一举一动一言一行，日有日报，月有月报，全部汇总到他们手里。嘉靖想知道点事情也得问他们。 剧中，陈洪随口就能把一个七品太监升成五品，黄锦随口就把一个五品太监废掉。他们对手下的管束方式是——不听话的立即打死。下面的总督、巡抚要杀个人也没他们便捷。 以他们的权力想其饮食待遇，就算超不过皇帝，也至少能和皇帝平齐。 这样的人注意饮食养生是有的，但说他们靠吃最简单的清水面条咸菜来保持口气，那就是对中华美食博大精深的侮辱了。 中餐养生不至于那么寒酸。 顺便说一句，晚上熬夜吃碗鲜面条真的很养胃，舒服极了。 好一点的鲜面条，清水煮出来就一股浓郁的麦香味。如果用鸡汤来煮，再点缀点菌菇、木耳、豆腐丝、黄花菜……吃一碗，整个五脏六腑都暖烘烘的，熬夜的难受劲至少减轻一大半。 为什么不这么吃？咱没人伺候，自己弄没那精力啊。 但凡有个食堂24小时伺候你，半夜三更你做起来说想吃面了，食堂的值班厨师立刻动静起来，烧汤、揉面、拉面、煮面…… 你还看得上吃泡面？ |
|
|
|
|
|
陈洪吃清水面总比喝黄公公的洗脚水要强得多。 |
|
因为道具组没钱 除了四大太监外，沈一石也被拍的特别寒酸，实际上他的私宅比皇宫都豪华，死后留给芸娘的小部分财产，都能让高瀚文成江南首富，只是道具组没那能力才显得这帮人特别节俭。 这些都能在同名小说里看到。 |
|
在宫里，只有皇帝和太后有铺张的资格。太监想要享受，只能去地方上，或者回私宅享受。 严阁老敢在内阁值房脚踩两个小姑娘吗？ |
|
即便是清末，慈溪依然觉得煎荷包蛋是无比美味的东西 即便是欧洲老百姓，能吃一次白面包，配浓汤，那都是很幸福的事情，大多数都是又黑又酸又硬的黑面包，咧着啃 不过我倒是很不理解，似乎古人的生活是越过越差了。 春秋时期普通人的生活好像比后面强多了。 欧洲那边，古希腊的饮食好像也远超中世纪人的饮食。 搞不懂这是为什么 |
|
中国已经好太多了，日本是长期拿茶泡饭当最高享受，忽必烈出征前好歹涮几片羊肉凑合，战国大魔王织田信长在打生死局狭桶间之战前，跳了个舞，作了个赋，然后…吃了碗茶泡饭。 在石油农业诞生之前，这就是顶级人类的生活水平，吃的太多太精，真会把金山银山吃没。 |
|
即便是巨贪，在衙门里吃饭也不会山珍海味，这是当官的基本素养。 真要吃好的，回家吃不行？背着人吃不行？非要当着这么多人面吃？非要在主子眼皮底下吃？ 你今天吃条鱼，传到九州万方，指不定成了吕公公回到值房就吃了一整条麒麟。 你看杨金水，他们吃好的，可以在属地吃，可以在亲近的人身前吃，他会在吕芳面前吃吗？ 同样的吕芳会在皇上眼皮底下吃吗？ 来来来，咱们吃顿工作餐。 甚至有的人，自己天天熊掌几千里的鱼吃的飞起，一旦来了外人，那也得工作餐，最多再加一道最普通的什么肉，言必称，借你的光，我也改善下伙食。 演戏嘛，都懂，都懂。 |
|
|
| [收藏本文] 【下载本文】 |
| 上一篇文章 下一篇文章 查看所有文章 |
|
|
|
|
古典名著
名著精选
外国名著
儿童童话
武侠小说
名人传记
学习励志
诗词散文
经典故事
其它杂谈
小说文学 恐怖推理 感情生活 瓶邪 原创小说 小说 故事 鬼故事 微小说 文学 耽美 师生 内向 成功 潇湘溪苑 旧巷笙歌 花千骨 剑来 万相之王 深空彼岸 浅浅寂寞 yy小说吧 穿越小说 校园小说 武侠小说 言情小说 玄幻小说 经典语录 三国演义 西游记 红楼梦 水浒传 古诗 易经 后宫 鼠猫 美文 坏蛋 对联 读后感 文字吧 武动乾坤 遮天 凡人修仙传 吞噬星空 盗墓笔记 斗破苍穹 绝世唐门 龙王传说 诛仙 庶女有毒 哈利波特 雪中悍刀行 知否知否应是绿肥红瘦 极品家丁 龙族 玄界之门 莽荒纪 全职高手 心理罪 校花的贴身高手 美人为馅 三体 我欲封天 少年王 旧巷笙歌 花千骨 剑来 万相之王 深空彼岸 天阿降临 重生唐三 最强狂兵 邻家天使大人把我变成废人这事 顶级弃少 大奉打更人 剑道第一仙 一剑独尊 剑仙在此 渡劫之王 第九特区 不败战神 星门 圣墟 |
| 网站联系: qq:121756557 email:121756557@qq.com |