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[历史人文]为什么古代中国老是饥荒?

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我从资料上看,汉代中国亩产有200~220斤,我们家50斤一袋米可以吃俩个月,考虑到脱壳,那就是90斤左右,一年才540斤,如果是三个劳动力耕种10亩…
因为中国落后于西方。以5到6世纪为例,中西方发生的事情各截取一段,你就知道什么叫全方位的落后了。
中国:
(元嘉)七年(公元430年)春正月癸巳,以吐谷浑慕容璝为征西将军、沙州刺史。是月,倭国王遣使献方物。三月戊子,遣右将军到彦之北伐,水军入河。甲午,以前征虏司马尹冲为司州刺史。甲寅,以前中领军殷景仁为领军将军。夏四月癸未,诃罗单国遣使献方 物。六月己卯,以冠军将军氐杨难当为秦州刺史。秋七月戊子,索虏碻磝戍弃城走。 丙申,以平北谘议参军甄法护为梁、南秦二州刺史。戊戌,索虏滑台戍弃城走。甲寅,林邑国、诃罗佗国、师子国遣使献方物。冬十月甲寅,罢南豫州并豫州。以左将军竟陵王义宣为徐州刺史。戊午,立钱署,铸四铢钱。戊寅,金墉城为索虏所陷。 ——《宋书》(南朝宋时期)
和往年一样,只是讲了一些无聊的内容,不过是一些具体到日期的人事任免、外交活动、经济改革、军事信息罢了。
看看同时代英国:
在魔法师—梅林的请求下,湖中仙女赐予了亚瑟王一把所向无敌的神剑“王者之剑”,以及一柄神奇的剑鞘(亚瑟王在剑鞘的护佑下,即使身负重伤也能全身而退,后来剑鞘被摩根勒菲盗走,投入到湖水中重新归还给了湖中仙女)。湖中仙女在赐予亚瑟王神剑的时候,要求亚瑟王在未来无论发生了什么事都必须要将神剑归还回来。
在湖中仙女赐予亚瑟王神剑之后,湖中仙女乔扮成一位普通女子来到亚瑟王的比武大会上,亚瑟王看到她腰间挂着一把精美珍贵的宝剑,问她为什么不拔出这把宝剑让众人一饱眼福,女子扬言道即使是这个世界上最优秀的骑士都无法将剑拔出,但是只有一位文武双全、从未犯过淫秽或者叛逆等罪行的骑士才能将剑拔出。当时在场的所有骑士都无法将这把剑拔出剑鞘,但是唯有一位曾经杀死过一位骑士并被监禁很多年的骑士巴林(Balin)一下就把剑拔了出来,女子要求巴林将宝剑归还给她,可巴林却义正言辞地拒绝了女子的要求,女子便说实际上这把剑是一把诅咒之剑,会对他造成无法想象的毁灭。巴林拿着宝剑想要离开卡美洛的时候,湖中仙女现身了,她要求拿回她赐予亚瑟王的王者之剑或者是得到拔出宝剑的骑士巴林的头颅,后来巴林意识到湖中仙女就是杀害他母亲的凶手,便挥剑向湖中仙女砍去,因此而触怒了亚瑟王,亚瑟王在一气之下将巴林流放出了卡美洛王城,巴林也因受到诅咒,在与弟弟巴兰的斗争中不幸死去。——《亚瑟王传说(的一种)》
看明白了吗?人家那会儿还有魔法加持呢,你想让人家有饥荒,是不是有点小看魔法功效了?
中国不就是吃了喜欢记录历史的亏。
我看的一些欧洲历史,都喜欢聚焦于贵族等国家高层的英雄故事,至于饥荒什么的,就很少提及细节,纯历史故事背景板。
英国革命死了这么多人,在欧洲史学家笔下写成了不流血的革命,丝毫没有把因为内战死亡的贱民当人过。
大多数文明,连自己统治区域内有多少人口都搞不清楚,救灾赈灾也不是政府的义务,发生饥荒死了多少人,压根没记载。
但在中国古代,情况则完全不同。
中国这边首先有个户籍制度摆在这里。
古代人每年都要去更新户口,然后统一汇总到中央,中央再根据户籍信息掌握徭役、赋税的调度。
所以,中国古代发生大的饥荒,就算地方官瞒得了一时,也瞒不了太久,因为最后都会因为户籍人口的变化而在各方各面显现出来。
到时候,救灾不力+瞒报户籍,地方官员10个脑袋都不够砍。
然后,古代中国还有完备的监察和巡视制度。
制度性反腐败这件事,在中国已经有几千年的传统了。
古代既有专门的监察制度,还有专门的巡视制度。
举一个例子,大家就能体会到古代中国监察制度的超前了。
比如秦汉时期的军队武器,上面就会刻上生产厂商、工匠、监察官的信息,然后还有档案备份,已备巡查。
也就是说,古代地方官压住灾荒不报,除了要解决户籍人口减少的问题,还要想办法应对监察和巡查。
而在巡视制度这一块,中国在先秦时期已有传统,自秦汉时期开始,日趋成熟,开始形成制度化。
汉代的巡视制度,在中央层面既有皇帝巡视、又有遣使巡视、还有刺史巡视等。
而在地方层面,又发展出郡守行县、督邮巡视、县令巡县、廷掾巡视的制度——覆盖了各级政府。
在巡视官员的选拔、任免、考核上,也形成了完备的制度。
此后历朝历代,均在巡视制度上不断完善。
也就是说,在户籍制度+监察制度+巡视制度的作用下,地方官员掩盖自然灾害的风险很大。
同时,古代的制度,也使得官员没有必要去冒险掩盖自然灾害。
也就是说,自然灾害本身并不是官员的责任,真正需要官员担责的是救灾不利。
古代为了应对自然灾害,国家本身就有成熟的法律法规和制度化的应对措施。
比如我们常说的“君子六艺”,其中的“礼”,就包括国家遭遇自然灾害时的处置办法。
当时的“礼”,包括五礼,其中的“荒礼”,就包括国家遭遇自然灾害时的处置措施(尤其是饥荒)。
按照周礼,国家发生饥荒,国家、诸侯就要采取救济、薄征、缓刑、减力役、开放禁区让百姓采集捕捞等方式来救灾。
救灾之后,就是“吊礼”,内容包括如何对灾区进行慰问、祭祀、祈祷、哀悼等。
君子六艺中,对自然灾害治理的重视,可视为古代中国形成制度化救灾措施的发端。
到了秦汉时期,国家的救灾制度亦然十分成熟。
例如,为了应对饥荒,中国古代建立了中央、郡、县的三级粮仓体系。
遇见饥荒时,地方官员打审批,从粮仓拨粮即可。
甚至,情急之下,不走审批程序直接开仓放粮的情况也有——只要灾情属实,确实情急,且账务清晰,禁得住监察,一般也不会受到追究,有时还会受到皇帝嘉奖——事后把手续补上就行。
当然,有些朝代或特殊时期,由于国家粮仓长期亏空,以至于无粮可救济,或者皇帝比较奇葩,私开粮仓直接给你嘎了的事情,也是有的——这就需要特殊情况特殊分析了。
但是,在正常朝代的正常时期,官员是完全没必要隐藏灾情的。
那如果地方官所辖地区的粮仓,粮食不够用怎么办?
正确的做法是打报告,请上级跨区调粮——只要你的粮仓不存在贪污腐败或管理不善所导致的粮食亏空,你实事求是的请示上级跨区调粮,完全合理合法,出了事也不是你的责任——这个逻辑,体制内的应该都懂。
所以,假设你是古代正常王朝的官员,你治下因为自然灾害,闹了饥荒,你的反应会是?
A:赶快按流程写报告,情况写的越严重越好,这样流程走得快。
B:压住不报,饿死人了继续隐瞒灾民户籍,空缺的赋税自己想办法捞出来;然后贿赂上级监察部门;巡视官下来了,又贿赂巡视官。
C:一边走救灾流程,一边事急从权,先开仓放粮,然后做好账目管理,以备事后监察。
我想,普通人,应该选A才对,按流程办事,错不了嘛;有魄力,敢担当的好官,应该选C,但确实有风险;有鬼的(比如贪腐的),脑抽的才会选B。
你们觉得呢?
但不管怎么样,你是按流程走,要写灾情报告;你有魄力的走,也要写灾情报告;你隐瞒灾情,到时候监察、巡视下来,还是要形成报告。
根据古代中国档案管理制度,这些报告都要留档。
既然留档了,像这些自然灾害,自然而然要入史书的。
要是死了人,那就要大书特书了。
为啥?
因为古代中国的朝廷是无限责任制的,那谁是最高负责人?
是皇帝。
皇帝的法统源自于天道。
现在上天降了灾,按天人感应来说,你皇帝就有责任。
还死了人,那就说明你皇帝不称职。
要是自然灾害频发,搞得民不聊生,那你这当皇帝的就去写罪己诏吧。
就算后来的一些王朝,对法统的解释换了体系,但这套逻辑早就刻在了中国人的文化基因里。
所以古代中国的王朝,是脱不了救灾责任的。
最后的结果就是,古代中国把饥荒当做一件特别大的事,要事无巨细的写在档案里,还要逐条写在史书上,以供后人评说。
但别的文明不这样啊,政治体制的逻辑和政府的法统来源完全就不同。
同样时期,现代仍在发生。
中国人觉得政府救灾天经地义,不然我要你这个政府干嘛?
某些国家的政府却能说,政府没有救灾的义务,“你们”要自己救自己。
这就是文化差异了。
那既然政府没有救灾义务,那其他很多文明的政府自然也没有详细记录自然灾害,甚至去统计详细受灾人数的义务了。
最后的结果就是,不记录就没有了咯。
所以,不是中国古代饥荒比别人多,而是别的文明,饥荒没人管,甚至没人在意死了多少人啊。
中国是世界上闹饥荒最少的国家。因为纬度适中,雨热同期,自古擅耕,农业发达。
你为什么感觉古代中国老是闹饥荒?
第一,是因为中国人自古就觉得闹饥荒离谱。最会种田的人,最不应该闹饥荒。一旦闹饥荒就是天大的事。无论是史书,还是坊间,都必须记下来、流传下来,以殷鉴后人。而世界其它地方,一方面是不重视这个事(没有能力总结历史,再大的饥荒也没记录下来,或者不是靠天吃饭,如渔猎民族),另一方面,很多人是自古就没吃饱过,反而觉得吃饱了才“离谱”,才该记下来。所以你看,大航海以后有一些人在海外“吃饱”了,这成了新鲜事,记录下来了。于是西欧所有人眼睛里一下冒出绿光。因此,与中国不同,西方更愿意记录“吃饱”的经验。而中国人则必须记录每一次闹饥荒的经历。这体现在世界历史上,只有中国频繁闹饥荒,而其它地方的人口一直是相对稳定地维持在稀稀拉拉的水平上,貌似没发生过饥荒,其实是没记下来。
第二,你对史料的理解有偏差。就是将苦难记忆叠加了,将和平岁月忽略了。举个例子说,假如汉书记载,某段时间年年闹饥荒,三十六年间闹了三十六次饥荒。你就大概率理解成全国人三十六年没吃饱过了。其实不是。中国最大的饥荒也没闹到全国范围。小点范围的也就个把县,大点范围的无非个把州。像明末那种大范围的也就“北方多地”。像三年自然灾害这种极大范围的,也就数个省。所以,你可能一看汉朝某段时间里年年闹饥荒,连着闹了三十六年,就感觉很可怕。但其实不是。中国古代有一个州郡的范围闹饥荒都是不得了的大事,而这三十六次饥荒又是在三十六年中发生在不同的州郡,每个州郡在数十年里摊上一次饥荒的的概率只有1/36。其它年头可能好的很。
这就像战争。中国古书特别着意记载战争,这会让你在看古籍时有种感觉:中国古代连年战争,从没停息过。但其实,卫青霍去病在大漠戈壁连年征战的同时,长安正在歌舞升平,国内绝大部分地方都太平无事,汉朝已经迎来文景之治了。中国发生战争最多的地方可能是徐州,历史上发生了数十次战争。但是,如果你把时间拉长到数千年呢,算下来徐州要上百年才烧一次战火。就算打一次大仗,个把月,其它上百年岁月静好。
再举个例子更能说明问题。新中国成立后有没有战争?太有了。抗美援朝、中印、中越、中苏等等。如果算上大的平叛、剿匪战役,数十次是有的。但都发生在哪里?境外、深山、边境线、海洋里。多数时候、绝大部分国人不受影响。全国人民绝大部分精力都在建设新中国。但如果百年后的人只是简单一了解新中国前五十年,而不是深入研究,那可不得了,会得出“新中国成立初期连年战争”的结论。这就是历史错觉。
饥荒也是同样的道理。——我们假设历史上某一年:前年太湖地区虫灾,闹饥荒;去年陕北某地旱灾,闹饥荒;今年胶东某地风灾,闹饥荒;明年东北一带风灾,闹饥荒;后年四川某地涝灾,闹饥荒……听着很骇人是不是?但实际上,忙碌的只是赈灾的官员,大部分普通人真不受影响,最多只是一听说“一方有难”,做好“八方支援”的准备。——多说句,这就是大国的好处,能调剂,抗风险。否则,国小的话就只能过安稳日子,扛不住任何一丁点灾变。所以别总听公知说什么“小国寡民没什么不好,日子富足就好”,那是洗脑。
再多说句,很多公知就是用这种办法,把中国历史上的苦难汇集起来加以渲染,硬生生把一部辉煌的中国历史,描述得惨不忍睹、不堪入目的。仿佛人间地狱。那是别有用心。
整部中华民族史,主基调是太平、和谐,要不然能养成这么大一个族群?记得住“痛”,是一个族群优秀的表现。“不记事”不代表什么都没发生。千万不要把“没记录下来”当成没有灾难发生过。“外国人少”是有原因的。
题主提到,汉代亩产200多斤,明显有误。那时大概只有关中地区这种有郑国渠提供系统灌溉的农田能达到这个产量。全国来说,当时可信的估计在60斤左右(十六两斤)。说点本人小时候的记忆,生产队时牛耕、半机械,小麦大概能达到2、3百斤(各地不同,约数)。承包到户后,通过精耕细作,小麦能达到4、5百斤就很高兴了。当然,这是单季亩产,全年一季半总产量要多些。但需要轮种。
假设,纯假设。
美国平均125年发生一次饥荒,那么美国发生了两次饥荒。
中国平均100年发生一次饥荒,那么中国发生了50次饥荒。
这就是你想表达的中国不如美国。
不记录等于不存在。所以你觉得国外饥荒少。
不检测等于没感染。所以你觉得国外xx病感染少。
不立案等于没发生。所以印度强奸案不多。
不反贪等于没腐败。所以你觉得欧美日政治清廉。
只要不去面对问题,不去承认问题,问题就不存在。这就是西方的逻辑,也庆幸西方的民众过于愚昧能忍,所以他们这种缩头乌龟的方式可以一次又一次地成功。
因为中国人永远无法理解农奴起义把贵族的城堡打下来只为了要求贵族减税这件事,所以西方的贵族可以肆无忌惮地压榨农奴,而中国古代的贵族会存在被农民起义军砍下脑袋的担忧,不得不思考如何更温和地剥削农民。
1694年4月,法国博韦(Beauvais)某地的官员描述了当地饥荒、粮价飙涨的影响:
“在我的辖区内,无数可怜的灵魂饥饿身亡;没有工作,也就没有钱买面包果腹。为求苟延残喘、稍解饥饿,这些可怜的人以不洁之物为食,如死猫或已剥皮而投入粪堆的死马。(还有人吃)宰杀牛流出的血,以及厨子扔到街上的动物内脏。其他可怜人则吃水煮的荨麻、杂草、树根、药草。”
法国各地都出现了类似的景象。由于前两年年景不佳,整个王国严重歉收,到了1694年春天,粮仓已经完全见底。有钱人设法囤积粮食,以天价出售,而穷人则是大批饿死。在1692—1694年,法国约有280万人饿死,约占总人口的15%;
1695年,饥荒袭击爱沙尼亚,导致该国人口损失达五分之一;
1696年饥荒在芬兰肆虐,饿死了四分之一到三分之一的人口;
1695—1698年,苏格兰也遭受严重饥荒,部分地区饿死了高达20%的居民。
-----以上内容选自牛津大学历史学博士尤瓦尔·赫拉利著作《未来简史》
为什么古代中国老是饥荒?因为题主不了解历史,不知道饥荒是进入现代之前全世界的普遍现象。
B站上很多历史区UP主根据资料得出的结论:
中国古代农民人均粮食占有量是欧洲的5倍左右。
假设中国古代老是饥荒,那么欧洲古代得是什么地狱惨状?
还是说欧洲古代压根没有“治理”观念,既不清楚底层民众生存状况,也压根不存在“赈灾”的政府职能?甚至连相关概念都没有。
参考欧洲的“跟病毒共存”理念以及夏威夷、加州大火,我觉得后边大概率可能是真的。
他们政府职能甚至在现代都不存在“治理”观念。
你应该问的是,为什么中国能把古代发生饥荒的事情记录下来。
你不想想,周边多少国家要查看自己祖宗的历史。要翻中国的史书。
日本考古,考个汉委倭奴国王金印
韩国考古,翻出西汉昌邑王刘贺之孙的坟
印度更离谱,没有文字传承。连自己祖上叫什么名字都不知道。从中国古籍才找到他祖宗的名字。唐僧取经还顺便客串了印度版的司马迁。
西方找历史文献,找到《荷马史诗》上面去了。 没有《史记》《左转》《资治通鉴》一样的历史书,只能拿着《唐诗三百首》《西游记》这样的书去考察历史。
就这种B玩意,饥荒了能给你写下来???
说的好,古代印度就没有饥荒。
不对,那人不饿死了吗?
婆罗门和达利特领班会严肃的告诉你那不是人,所以哪来的饥荒。
起码古代老中还维持着表面的民为贵君为轻等道德观念,饿死人在历朝历代看来都是大事,要上史书的,不会像古代外国君王封建主那样没有任何心理负担。
新冠疫情才过去多久,
看看国外……
没有核酸就没有疫情。
一个文明越文明,就越适合人生存,人就越多,人越多,遇到问题就死人越多。死人越多,说明这个文明越不文明。综上所述,文明越文明,越不文明。
纯农业文明是这样的,基本全是农业人口,没有什么商业,也没有商业伴生的手工业。农业本身就是一个吃鸡游戏,水和良田都是要争的,你家儿子少你就饿死,人家旱灾的时候把水往自己家田里引,水灾的时候以邻为壑,你家开垦了十年的荒地,好不容易能出粮了,人家派几个儿子过来抢了,你去告官,人家整个宗族几十个男丁拿着出头围着衙门,县太爷帮你还是帮他们?
最后结果就是死命生,越生土地越少,越少越生用来打架,恶性循环。农业社会是这样的。
古代中国饥荒连连,主食地位几无变动。
西方饥荒鲜有耳闻,土豆玉米占据主食。
到底谁真的饿?
————
某些人上蹿下跳可真好看。
冷知识,"几无变动"≠"毫无变动";"占据主食"≠"唯一主食";"平常吃且管够"≠主食。
与古代中国相比,欧洲是长期持续性崩溃,崩着崩着就习惯了。
中世纪哪正常日子在中国古代都算乱世,
正常收获在中国古代都算欠收。
毕竟我国是季风气候,该热热该水水,对农作物非常友好。
因为中国善于记史,但凡有饥荒的年月都记下来了,所以你觉得老是在闹。换个同为文明古国的印度,他能说出自己历史上闹了多少次么?有记载的两次都是英据时期。这一点不影响他现在的人均粮食占有量不如朝鲜。
世界正常的历史是:无论是什么时候,有文化的人都在中上层,只要饿不到他们,哪有什么饥荒可言?
因为没记载就是没有……
记载了就是有。
因为中国人老是喜欢记载各种事情,所以中国古代老是饥荒。
因为他知道闹饥荒了
别闹,其他的文明
连自己国土多大都不知道
自然就没有饥荒了


因为封建制度和大一统官僚帝国执行的是完全不一样的价值逻辑
在封建制度下,封地内的百姓是领主的“财产”,类似于牛马这种大牲口的财产,所以领主虽然也会压榨百姓,但不会往死里逼百姓,毕竟自己的财产少了还是会让人蛮心疼的
而在大一统官僚帝国下,帝国百姓是皇帝的财产,但不是流官的财产,百姓的死活与流官没有半点关系,无论死多少,流官们都不会在乎,对于流官来说,有价值的是上级的提携,至于皇帝?那太远了,根本接触不到,只要自己任内不出问题那就行
后一种看起来是不是很眼熟?——是的,当今的央国企制度就是脱胎于此,所以哪怕长江黄河里流的全是石油,你去加油站依然得付7、8块一升,根本原因就在这里
甚至可以说,这种制度比当年的帝制还要糟糕
帝制下,皇帝的利益至少还和百姓是一体的,皇帝还是会宰了偷家偷得厉害的流官,但没有皇帝的大一统官僚国家里,没有哪个高层的利益是与百姓一体的,百姓的死活根本没人在乎,更别指望什么青天大老爷,根本不可能的
有时候,真心觉得中国这个民族太老实,太规矩了。
历史上把饥荒都记录的如此详尽,
真是自己给自己落个把柄。。
有那功夫,不如学学邻国,
找个凉快的地儿,待一会得了。


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啊?
你还期待某些用神话传说当历史的国家,或者是根本就没有史书的国家告诉你,他们古代闹不闹饥荒?
你这不是为难人嘛!
因为中国有史书和文字,记下来了。
外国不记就没有了。
根据印度国家犯罪记录局统计数据,2024年印度记录的强奸案 达?31,677起?(日均约87起)。
2024年中国全国检察机关对实施强奸的犯罪嫌疑人依法提起公诉?3.4 万余件、3.8万余人?。
所以有人得出结论:
印度强奸案发显著低于中国,中国怎么老是案发。
没统计阳性就等于没有阳性,没统计到有人因为饥荒饿死,就等于没有饥荒
刚好今年也是个收成极差的年份,至少在我的记忆里,是最差的一次,没有之一。西安周边、甘肃等地的朋友,应该有所体会,好多地块绝收。用个数字说明的话,大致是这样:
土地(亩)/ 产量(石)≈10 / 1


作为北方人,农民的儿女,我对这片天地有着别样的认识。饥荒,这个词,在我爷爷的那一辈人里,是个敏感词。
个人认为,也不能用老是饥荒这样的“老是”,让人感觉频率太高,但历史上真的是有这么高频率么,个人对这个问题持怀疑态度。不知道大家怎么看?中华文明上下五千年,从未断绝,这是令每个国人骄傲,自豪的。饥荒,是有可能带来文明毁灭的存在。历史上,像古巴比伦文明断绝,饥荒就是一个极其重要的因素。
至于为啥古代饥荒多的问题,我想从贴身生活来讲,由今推古,我想有以下几点。
1. 种地是一个靠“天”吃饭的事情。
对于种过庄稼的人来说,干旱、缺墒是一个头疼的问题。在古代,即使没有像现在这样的环境污染,气候差的情况,也不能保证没有干旱的时候。往往饥荒的发生,和气候干旱经常挂钩。
水是生命的源泉,如果没有水,庄稼自然也会枯死,最终导致没有收成,人们面临饥饿。
而且在古代,若是干旱,也不可能有今天这么高质量的灌溉工程,水不是说想有就能有的,更何况,在今天,农民种植庄稼,遇到干旱,还需要进行人工增雨的手段。可见“天”,对种地来说,是一件多么重要的事情。“天”不给你饭吃,你无可奈何。
2. 要想有好收成,土地必须有“劲”。
在今天,我们种地,使用各种化学肥料,“尿素”,“磷肥”等等,用这些的目的,不外乎就是让土地变得更加肥沃,有“劲”,能更好的提供给农作物需要的营养成分,适量使用,提高产量。(当然,我们也是何其有幸,吃了不少的科技与狠活)
但是在古代,没有如今这样的科技手段,估计能用着自然的肥料就不错了,如粪便等农家有机肥,土地很难像如今这般肥沃。没有“劲”的土地,自然不能高产。
3. 粮食种子本身。
“育种”,在这里,就不得不致敬一下我们的“杂交水稻之父”袁爷爷,他为中国乃至世界的粮食生产发展作出了巨大贡献。
听家里人说,一个品种不能一直种,要不然产量会降低,这是小时候就经常听到的话。还有一个就是,每次种植庄稼前,家里人都会和周围的人谈论买“2号”,“3号”种子之类的话。可见品种对于粮食种植来说,也是极其重要的。
在古代,主要靠世代经验等自然手段选择,时间跨度长,没有如今这样的高科研手段,也缺乏理论指导。想要有好的种子品种,是一件太难的事情。长期种植一个品种,减产在所难免。
以上是个人从生活体验中得来,肯定还有别的原因,如作物品类少等。
下面是往年的小麦长势:




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