[教育信息] 你们的妈妈每天做饭糊弄人吗？

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[教育信息]你们的妈妈每天做饭糊弄人吗？

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我亲妈每天做的饭真的无法形容，就是能吃就行，只有偶尔偶尔会想起来做一顿用心的菜，但是一做就是一大锅..能吃两天我自己家是做生意的，基本都是老爸管，妈…

我初高中的时候，有一阵子早餐非常丰盛
火腿，各种蔬菜，大量的鸡蛋，还有各种五谷杂粮
但问题是，烹饪是很费时间的
所以我的母亲选择把所有东西准备好，然后早上用榨汁机兑着牛奶打成汁，给我当早餐
糊糊是五颜六色的，当天的颜色取决于绿叶菜能否干过紫叶菜，还有小米能不能压红豆一头
然而虽然颜色不同，但是每碗的味道都始终如一
每天早上，我就捏着鼻子喝一大碗这样的糊糊
然后去上学
我爹娘都有单位食堂，从来不和我一起喝这个健康的东西
我也没什么怨言，毕竟比起窖藏了好几天的冰箱炖菜，这个起码还能让我顺利长大
直到有一次，娘亲和我一起吃了早餐
她那一碗根本没有喝完
因为就连第一口都被她冲进厕所吐到了马桶里
之后我就再也没喝过这种健康糊糊了
至于我之后的早餐是什么
下次我再给你们讲廉价速成手抓饼
和过期两年的番茄酱的故事
~~…~~…~~…~~…~~…敷衍的分割线
10月25日更
大伙真的好热情啊哈哈哈，在这回答一下大伙的一些问题
首先更正一下，不是榨汁机做的，是豆浆机，这样就不需要把食物先煮熟了。直接把东西放进去，按按钮，然后等倒霉孩子被极其巨大的噪音吵起来吃早餐就可以了
而且完全不用考虑不好洗的问题，因为根本不需要滤网过滤
毕竟有一个傻孩子能够把所有的要碎不碎的杂粮残渣完全喝掉
扎嗓子？呛到咳嗽？
害，早餐嘛，有谁吃早餐是开心的呢
有吗？
~~~~………~~……敷衍的分割线
不过确实，这样的糊糊并没有让我喝太久
只持续了不到一年
主要原因是搬家了，离学校和俺娘工作单位都近了一些，早上时间充裕了一点
恰巧当时有人送了一箱速食的烤冷面
于是我的早餐变成了打一个鸡蛋的烤冷面，外加个菜叶和香肠
但问题是，家里并没有烤冷面用的那种酱
所以烤冷面的味道取决于冰箱最外侧调味料的味道
一开始用的是番茄酱
其实那时候味道还好
就是过期了好几年的番茄酱的那种硬质的膏状的口感有点奇怪
后来番茄酱用完了，我的烤冷面开始变成陈醋/酱油/豆瓣酱的味道
终于，那一箱烤冷面吃完了，我娘来问我要不要再买一点
毕竟做这个真的很快，甚至比打糊糊还要再快一点
但我坚决的拒绝了
我宁可喝糊糊，虽然味道也不怎么样，但至少眼睛一闭，腿一蹬，一两分钟怎么也灌完了
但烤冷面，它需要嚼啊！
得碰舌头啊！
所以在我拒绝之后，我娘开始购买各种速成品食物
感谢现代科技，那种速成品
（注:不需要自备酱料的速成品，烤冷面手抓饼不在此列）
味道都还不错
从那之后我的早餐也逐渐好了起来（我的视角）
当然啦，有这种饮食糊弄文化的家庭肯定不会止步于早餐的
虽然正餐被完全的糊弄过去的概率要小得多
但绝不是零！
下次有空给大伙分享我吃的冰箱老窖炖菜的故事。。。
~~~~。。。。。.......~~~~敷衍的分割线，23.11.27更
许久不见胖友们
惯例还是先回答一哈大伙的问题和猜测哈哈哈
我家确实对吃挺敷衍的，但是不得不说，还算得上健康（特指营养均衡，并非口味健康）
所以答主本人也算是健康且有惊无险地长大
从小就练游泳，上大学之后也一直在泳队当咸鱼
现在是185且偏健壮的体型
而且很重要的是，经过家里这样的历练
我从来不觉得学校的食堂难吃
哪怕从小学到大学，我的学校食堂都是公认的拉胯
也丝毫不影响我的食欲
甚至初中的时候，因为太难吃，好多女生中午不吃饭
但因为我，班上的饭几乎没有浪费
所以也算是塞翁失马吧哈哈哈哈哈
~~~~分割线~~~~以下是窖藏炖菜的事迹：
东北人的家庭里都会有各种各样的梗
有一些是通用的，比如孩子想要什么就会像什么
但有一些是自己家所独有的
比如我家是“吃吧，没事儿，就这味儿”
这个梗来自于经常性的，我觉得饭味道很怪
然后询问母上大人饭是正常的吗（会不会毒死孩儿）的时候
所得到的回答
但基本上，这个回答就好像客服的那句，亲，一样，是和现实不相关的
然后有一阵子，我特别喜欢吃雪里红炖猪肉
真的很香，还非常下饭，尤其是好做
鉴于如此好做又好吃的饮食并不多
所以那一阵子餐桌上这道菜出现的概率极高（一周一两次吧）
此乃背景
有一次晚饭，照例，又端上了一碗热气腾腾的雪里红炖菜
但是我怎么吃怎么觉得味道有一点怪
菜很咸，而且整体有股怪味
尤其是肉和汤都有种莫名的腥味
于是我对菜的味道提出了疑问
但也只是得到了灵魂回答“吃吧，就这味”
天真的我选择相信母上
从自己身上展开思考
也许季节变了，雪里红那种爽口的味道就是会稍微变成这样的？
或者吃饭之前我吃了什么别的东西，所以菜才有怪味？
但是敏锐如我立刻发现了严重的问题
不同于以往父母简单的敷衍
这次，他俩很久都没从炖菜里捞东西吃
反而一直在用咸菜下饭
于是我伸筷子往炖菜深处探索了一下
然后挑上来一坨
由凝固的油连接在一起的
奇形怪状的
冰冰凉的
肉菜混合体
破案了
这是一碗上周诞生来到这世界上
经过冰箱一周窖藏
微波炉努力但徒劳的烹饪
最终来到桌子上的，上面液体下面固体的
鸡尾酒炖菜！！
哇，我到现在都忘不了那个味道
从那之后，“就这味儿”正式变成了家里的一个过不去的梗
和糊弄孩子的代表口号
我也再也没吃过家里炖的雪里红
~~~~分割线分割线~~~~
估计这是短期内最后一次更新了胖友们
俺家的糊弄饮食一直是进行时
特别有记忆点的糊弄事件都已经呈现给各位了
现在看来，从结果上说
虽然家里吃的糊弄，但是不完全糊弄了
毕竟我还是健健康康地长大了
虽然优点是养成了不挑食的性格
但是缺点也是十分明确的
那就是我对美食从来没什么追求
出去旅游从来没有那种“把当地小吃吃个遍”的兴趣和愿望
平时生活里也不会主动改善伙食
所以当我听我女朋友说她妈妈
“经常早饭糊弄的只炒两个菜”
的时候
我的震惊是无以言表的
毕竟我生长在一个
生豆腐拌大酱就能当晚餐主菜的家庭里
但其实我也能理解我老爸老妈
上班那么辛苦，尤其是早上还要起大早送我上学
早餐能做的有营养已经很不容易了
当然也有可能
俺娘年轻时候被公派留学
好巧不巧是带英
吃了哪怕是白人饭中也最逆天的一个
然后降低了饮食的标准
所以有可能
作为世界搅屎棍
带英不仅搅合了世界
也成功搅合了我的早饭

8岁之前跟我妈过，我得了慢性胃炎。
30多岁生娃，我妈来照顾我坐月子，
一周之内我点了三四次外卖，
一周之后我坚强地爬了起来，
接过了锅铲。
———————————————————
今年生二胎，我爸说让我妈来照顾月子，
我疯狂摇头，连预产期是哪天都不告诉他俩。
———————————————————

我婆婆，不糊弄，材料是好的。
只是经常暴殄天物
有网友说佩服我能吃，这几样，我是真的下不了筷子的。
发出来，只是不能让我一个人污染了眼睛，让网友也开开眼界，哈哈哈

这菜名叫，鱼仔腊肉煲黄鳝，任何一样单独拿出来都是好的，但是混在一齐，黄鳝没有经过去水去腥。腊肉吸收了黄鳝的腥，黄鳝吸收了腊肉的油。
有网友说黄鳝要爆炒，对于厨艺差的人来说，爆炒那是天花板的存在，就连超市买回来腌好的牛排，她也可以放电饭煲蒸，场面也很炸裂。

里面的肉是牛腩，主打一个面目全飞

这是海参，国足让她做主厨就不用被别骂得那么惨了。

这一个菜看样子普普通通，实则一点都不简单，炒鸡蛋都能做得不好吃的，也是一个人才，她的本意是想借鉴潮汕名菜蚝仔烙，蚝仔加淀粉煎鸡蛋，蛋煎至两面金黄！
她秉着暴殄天物的天性，选大只的蚝，随便糊弄两下，又怕不熟加水煮。最炸裂的是那些绿色的，除了葱，还有芫荽(原答案是芫茜广东人真这么叫的，经网友指正改为芫荽)其实就是香菜！我是一个能吃折耳根的人，根据我不科学的研究得出结论不喜欢吃香菜的人都非常厌恶折耳根。
一口吃进去，那种臭.草.腥味直冲你的天灵盖，再蔓延至全身，激起一身鸡皮疙瘩！！原本想放弃的，但想起我曾与蚝哥的那些美好回忆，或许还可以抢救一下的，我不死心的挑开鸡蛋只吃蚝，草腥得的我头晕眼花，我就不信了，再端来一碟酱油(家里没有其他的调料)，一吃，算了我尽力了，抢救无效，蚝哥

我后悔没有多拍她的菜，都说广东人都会煲汤，也有例外的，前段时间她脑袋瓜一转，出了一个大蕉木瓜剑花汤。生大蕉是连皮的。连我这个见惯大场面的，都惊掉了下巴，默默的盖上锅盖。

柚子皮炒烧肉，平常的食材都做不出水平，就挑战高难度。看来她对她的厨艺还是蛮有信心的！
一般出现这种奇奇怪怪的菜，我都是浅尝一下，吐！宣布这道菜，卒！但是我想一定有知友好奇味道如何。于是硬着头皮吃了一口，舌尖上一股生花生油的腻.酸苦.恶心，三种复杂的味道缭绕着我的舌尖，究竟什么，什么做出那种恶心的感觉？
我细细的咀嚼，狡猾的家伙，原来是这样，凶手行凶的过程是这样的，加酱油糊弄煮开出锅。由于我对她的了解，她从来不会试味，出锅后发现实在是太苦了，又回锅，由于她不会爆炒在倒花生油的同时就放料，为了掩盖苦味她加了白糖，花生油都还没煮熟，就出锅了，这咸不咸甜不甜的，就造就了腻苦恶心的味道。
事后我又吃了两个蛋挞，一个苹果，一根香蕉，那淡淡的苦还停留在我的舌尖上！
11月22日更新

我原本以为柚子皮炒烧肉已经是天下无敌了，这不还有柚子皮炒鱼肠！这两样八竿子也打不着的东西居然混在了一起！把原本已经复杂的味道更加增添了一种鱼腥味！
她想从哪里跌倒，就从哪里爬起来！但是但是，失败乃不单止是成功之母，还是失败的母亲，或者是失败的外婆，失败的曾祖母，曾曾曾祖母！以下是她买的柚子一家老小，齐齐整整的。而我们却瑟瑟发抖！！

11月26日更新美食

卤水排骨，卤水猪肠，这是一边煮一边玩手机的产物，黑色的是糊了！没敢下筷子，原谅我没试到味！
12月2日更新

扁豆炒绿色茄子，这应该是叫扁豆，我在网上查的，皮像长了毛似的粗糙，难以下咽，我还以为她去绿化带摘的！不知道有没有网友喜欢吃，不过没有买卖就没有伤害，必定是有人喜欢吃的，只是她用醋来炒，才那么难吃！
12月6日更新

这煲类似泔水的东西，叫做杂菌肉碎番茄鱼大作战，中午都不怎么吃的番茄鱼重新加上三种以上的菇类，细心的剁碎，加上碎肉沫，随便扔两条长的豆腐泡。就变成了这么骨骼清奇的一道菜，尝一口，脸都绿了，番茄味变成酸爽，没见鱼但是还有腥味，那些杂菌散发出一股淡淡的发酵的味道，就像，就像那个，嗯，我吃了啥？我都不想说了，那味道就像那些呕吐出来的东西。
12月14日更新

这一堆像泥巴的东西，没十个脑袋想不出这道菜，她就做到了，猪横脷煮芋头，（猪横脷就是猪的脾脏）这东东平时不吃的，一般当中药煲，没人当菜炒，因为这东东实在太难吃了，那种血的腥味，很腥很腥。米其林大厨都煮不出什么好的味道，她却敢用这配搭上芋泥，又难吃又难看，如果你吃一口，我敢保证你这一辈子没吃过这么腥的东西。真是什么奇怪煮什么，不走寻常路。
12月25日更新

就这一个简简单单的清水煮油豆腐，还加了一点辣椒油，味道不难吃，也不好吃，不知道是不是我幻想力丰富，总觉得像某种不可说的东西。
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11月22月回答网友的问题
很多网友问我老公是怎么长大的？
我老公小时候四处去蹭饭，去他两个姑姑家，他奶奶家，再大一点能在学校吃就在学校吃，能住宿就住宿！但是还是逃离不了她妈妈的魔掌！
小时得不到的，长大就会拼命的弥补，所以特别爱吃，每天下午茶，宵夜什么的，一到周末就四处找吃的！孜孜不倦的找好吃的！拉都拉不回来，现在190斤！
11月26日回答网友的话
煮成这样子我婆婆她自己吃吗？
有的时候吃有时不吃，自己煮的总会带着重重的滤镜。
有时候她自己吃一点点，然后四处吃垃圾食品！
她养了一窝鸡，我们吃剩的，最后会拿去喂鸡。鸡是会吃的。
为什么我婆婆煮得那么可怕还让她煮？其实我们是自救过的，请过一个啊姨煮饭，那啊姨也煮得挺好的，后来我婆婆各种挑刺说各种的风凉话把人赶走了。有时候我老公去煎一个蛋，她不是说老了就是太生，厨房是她的领地，神圣而不可侵犯！
12月2日回答网友的话
很多网友问我婆婆那里的？
她不代表那个地方，她是万里挑一，放在印度也是炸裂的！同是广东我妈妈就煮得很好吃，因为我妈很用心的按我们的口味来煮。而不是按自己创意不管别人死活又不听劝！
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12月14日回复网友的话
我们家里的人都很瘦吗？
非也，广东的肥胖率是8.9%，100个里有9个是肥的，我家占三个。她自己肥，她的儿子女儿都是肥的。总是加餐。怎么会瘦。而且我是他们家里最支持她的菜的人了。
为什么不反抗，说她让她改变？
这个那就要升级说一下她这个人了，在日常生活里，她更能带来惊喜，就是反诈中心都打了好几次电话给她儿子那种，又笨又倔强。凡事都要杠。说不得的。煮得难吃只是日常里最轻的那种。
这时候一定会有网友关心我跟她的关系。我婆婆控制欲非常强，要控制家里的每一个人，要家里的人都按着她心里想的那种SB的想法做事。能跟家里所有人吵架。这就发生一个奇怪的画面，一般的家庭是婆婆跟儿媳吵架，儿子夹在中间两头哄。我家是，儿子跟他妈妈吵架，儿媳在身边两头哄。
我跟她是这个家里相处得最和睦的人，因为我发现，她真的是蠢的不是装的。她的能力就那样，我尽量离她远点就好了，加上她心眼也不坏，很多事出发点都是好的。不偏心。不自私，不记仇。她要吵架也吵不过我。
各位网友我有罪，以前见到我婆婆那些恶心的菜，我会觉得，这什么鬼，又浪费了大好食材。现在看到，居然好开心，哟，又有材料可以发到网上了！
感谢网友的点赞与留言！

没被我妈糊弄过，所以我也不糊弄孩子，认为吃饭长身体很重要，要壮如牛

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再更一些饭饭

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再更一波，这两天大降温，吃点肉

我是妈妈，
我给娃吃过“煎饼卷空气”。
他吃过之后，表示还是想卷点菜…

我小学三年级都时候，做的饭菜就比老娘做的好吃了……
跟老婆处对象的时候，发现她做菜特别好吃，通过细致观察，我发现不是自己手法不对，是…………
家里没有豆油，没有酱油，没见过蚝油料酒，没见过葱花爆锅……
家里常见调味品，有盐味精醋荤油……
升级了调味品的知识后，我发现我做菜也比老婆做的好吃……
嗯呢，很长一段时间，老婆都不知道我会做饭……

我的娃夸完他爸烧的牛尾，夸完他爸烙的韭菜盒子，礼貌而不失尴尬的看着我，然后夸了我下的方便面。

身为妈妈，当我掏出挂面，我闺女就知道今天又要糊弄一顿了

我的浅表性胃炎糜烂至今还没养好，当然了这不怪我妈的厨艺差，只怪我小时候没饭吃。所以说你们的妈妈愿意糊弄你们真的挺幸福的了。
我本来有个亲姐姐，可惜4岁的时候得了白血病，我妈自己带着她求医3年。我姐只比我大一岁，我妈生我后，我姐刚好是闹腾的年纪，我姐可会放大招了，跟我妈哭：“别抱妹妹，抱我，别抱妹妹，抱我……”
俗话说好哭的孩子有奶吃，我妈把我放在床上，就去哄我姐去了，用我妈的话说我姐聪明伶俐，随她，我不哭不闹，呆呆呼呼的随我爸。
一岁能走路以前，我都是在床上度过的，我妈给我睡了个大扁头，说好看，我真的是嫌弃死，不明白这到底是什么审美啊。然后我妈还在床头吊一个5瓦的小灯泡让我看，把我直接给看成了斗鸡眼。
这都是我妈很自豪的和我讲的，我们略大一点，我和我姐同时炸腮，我妈用仙人掌的偏方给我们糊在脸上，一个星期我就好了，但是我姐却一直发烧，我妈不知道从哪里找来了松香，说放在里面能好。

我姐烧了很久，最后实在退不了才去县人民医院。再后来我就听说是白血病。白血病是什么病我不知道，我还小。我爸出去务工，我妈带我姐去看病，我自己在家。
家里有我妈事先烙好的煎饼，就是山东煎饼，以前人工煎饼真的不好吃，夏天发霉，冬天渣嘴，难吃的很，和现在的机器煎饼没得比。
我小时候就是吃煎饼长大了，我妈带我姐去住院的时候，我爷爷和叔叔伯伯没有一个人管我饭的，甚至连一口热水都没有，我家里还被人偷走了不多的豆油。
只要我姐去医院，我就是一个人在家喝西北风，饿了就啃一点煎饼。这样的生活一直持续到我姐病逝。我姐走的时候其实很惨的，在院子里，那几天晚上浑身疼的厉害，我姐说她好想去上学，长大赚钱孝敬父母。
我妈给她买了几身新衣裳，买了新书包，新文具，还给她放了好多崭新的2毛钱纸币。我还记得有一次，我妈给我姐买了凉鞋，我没有鞋穿，我也吵着要买凉鞋，普通的凉鞋大概五六块钱，我姐的那只12块，很好看。
我妈不给我买，我就哭，我想不通，我没有鞋穿，想要一双鞋很过分吗？我就声嘶力竭的闹啊，我妈最后气的直接用棍子狠狠地抡在我屁股上，屁股紫的像茄子，不能走路，我爸用热水袋给我捂了好几天。
我姐走后，我就上学了。我不懂我妈的情绪有多悲伤，我只知道自己缺衣少食的过了这么多年，我以为我姐没了，我妈就可以把爱分给我一点。

然而什么都没有，我还是只有吃煎饼的命，我妈把精力都放在我哥身上了。
别怀疑，我哥于我而言根本不存在，他除了会陷害我偷钱，从来没有照顾过我一丝一毫。
二年级，我就被迫自己做饭了，我二年级的时候才7岁，已经洗了很多年衣服了。我其实很喜欢吃莴苣，吃花菜，吃青菜，吃虾，吃牛肉，吃桃子，吃梨，吃香蕉，等等。
我一般夏天就吃茄子豆角，我妈绝对不会种西红柿的，扁豆都不种。冬天吃白菜萝卜，真的是吃的够够的，我妈炒萝卜丝会放香菜，说好吃，而我最讨厌吃吃香菜。
初中开始住校，每周都带煎饼咸菜，咸菜是萝卜干。我自己炒的，偷偷放很多油，因为我便秘比较严重。高中我爸每周给我送5斤煎饼……
我是高二的时候第一次吃到香蕉是什么味，我爸从脚手架上摔下来，我去医院看他，看到别人给买的香蕉，实在没忍住，偷偷吃了一根。
我想吃桃子，但是我妈每年八月十五只买自己喜欢吃的苹果。我小时候讨厌吃鱼，豆制品，花菜，粉丝，白菜等菜，长大后竟觉得原来这些菜都挺好吃的啊。
小时候想吃虾，我自己去河里钓了很多小河虾，我准备晚饭就做它，因为不会做，还想请教我妈来着，等我回家发现我的小河虾全不见了，被我妈给卖了。卖的钱也没给我一分，我再也不去钓了。
22年间，我没吃过红烧肉，结婚后在老公家吃到的，觉得原来肉是那么好吃，根本不是我妈说的那样：肉有什么好吃的。

大二那年，我妈去我哥嫂那过年了，我一个人在家过年，我想着过年既然要吃饺子，我自己也做一点饺子吃嘛，我就还是按小时候我妈的配方，买了一斤肉，再买了一把芹菜，把肉剁碎芹菜搅拌在一起。
我自己会擀饺皮，包了不少饺子，正好有个男同学来找我玩，我就请他吃饺子，他嫌难吃，后来就直接不理我了……
我一直以为自己做饭挺好吃的啊，没想到难吃到别人直接不理我，普通同学，至于吗？
我很少吃到我妈做的饭，大多数时候都是我给他们做，我自己觉得挺好吃的，实际上可能不好吃。后来去苏州上学，吃了苏州菜，才是打开味蕾的时刻，我真的超爱吃苏州菜。
我后面做菜的风格就渐渐变了，学做苏州菜，徐州菜我只是偶尔怀念一下辣椒炒小鱼，其他的没吃过，所以也没什么想念的。
（有网友质疑我没有同理心的，这里解释下，我小时候不是现在，没有电话没有电视更没有手机，我压根就不知道我姐是什么病，会不会死，我姐回来的那晚上我很害怕，我妈不让她进堂屋，就在大门楼那躺着，我和我姐基本上没怎么相处过，我确实满腔嫉妒。
我姐下葬的时候，别说我了，都没让我妈去，这件事，从头到尾我是事外人。我妈为什么对我这样，三十多年后我总结出来了，我妈讨厌我爸，我爸心眼实，对她不好，对外人很好，她吃了很多亏和苦，她不敢离婚又不能拿我爸怎么样，就把和我爸最像的我作为仇视对象了。因为她经常夸我哥和我姐是最像我大舅的人。
至于男同学，只是普通同学，平时也不怎么来往，我比较木讷，后面我在外地上学的时候约他和我同行，因为我都是一个人出远门，想找个同伴，他拒绝了，后来我一个在家过年，我问他，他说他没事，就来找我玩，吃了饺子说不好吃，我也没办法，我对他没有任何男女意思，仅仅是同学，至于他是怎么想的，我真的不知道。
我不仅仅是胃炎，还有很多毛病，腰突颈椎病，头晕头痛头发花白，现在几乎白光了，肾虚盗汗很严重，现在结婚忘了十几年有所改善，营养不良低血压等等，经常浑身关节疼，上学时还会手脚抽搐晕倒，都是家常便饭，满手满脚冻疮，腿上脸上都有，手上烂到骨头的那种，你们根本不知道一个女孩子没人管的情况下过得有多惨。是苏北，不是南方，我小时候最起码零下15度，冬天只有一床薄薄的丝绵被，垫被都没有，因为我每晚都盗汗湿透衣服，我以为是热的，可是我又很冷。）

—————————更新一点—————————
更新一点我妈教给我的小知识，估计是常识，不过我平时没看到过：
1.酱油是增鲜的，不是增咸的，特别是做凉拌菜的时候，酱油一定不能多放，你做的凉拌菜是不是隐约有点发苦？那就是酱油放多了，咸味还是要靠盐来调节。
2.辣味分干辣和湿辣，小米辣就是湿辣的代表，增鲜最好，了解了这些，以后去海底捞就可以在朋友面前装一下了，我个人常用的有：酱油少许、+盐少许，+香菜（喜欢的请多放）、+小米辣（灵魂）、+蚝油一点点、+醋一点点、+香油比一点点还少一点、+腐乳汁、+蒜泥（个人口味）基本上这些都是提鲜的，很少有油类配料，我个人对鲜比较看重，香很容易盖过鲜，所以少用油类。
3.胃不好的小伙伴，试试看每天空腹吃一小把生的花生米（花生过敏的千万别尝试），一两个月就能感到胃部变舒服。
我妈做饭真是巨好吃：好吃到什么程度？
镇上政府机关做厨师，做了二十多年，后来太累了，想辞职，各种挽留不让走，政府机关你懂的，虽然小地方，但是也靠海有山，所以经常有些贵一点的食材，我妈第一次见，也完全不怵，做的菜连“见过世面的”干部也赞不绝口。好不容易辞职了，好家伙，直接被我们那婚宴市场盯上了。
农村的婚宴，主打一个新鲜硬实，我们那讲究四大盘八大碗。吃席其实是以前穷的时候人们打打牙祭的好机会，而现在生活稍微好了一点，普遍对大鱼大肉没什么兴趣，看着就腻，但是我妈做的菜，味道特别好，吃完席的客人没有不夸奖的，尤其是大肉丸子（南方叫狮子头呢），纯瘦肉混合葱花调料制作的，我能吃一只一整个而不腻。
反正我妈主持的婚宴大席，非常抢手。
但是作婚宴大席其实特别费脑子，你要算多少客人，多少桌，每桌怎么配菜，有的菜要提前买，有的菜要现买，怕不新鲜，菜的价格也要对比，不能让东家花冤枉钱。
所以我妈觉得太累，做了几年后也基本婉拒了，平时就在家里做做饭，反正我妈做饭这么好吃，我爸是从来不伸手，问就是没你妈做的好吃。
话说有一个夏天，雷暴雨倾盆，我妈去我外婆家走亲戚也没回来。到了饭点，我们三个孩子盯着我爸。
好嘛，只见我爸叹了口气——哎，那我就做饭吧。
他从冰箱拿出了一个冻了不知道多久的老豆腐，解冻，豆腐时间太久了，身上有很多孔洞。
我爸热油葱花干辣椒蒜炸锅，炒出香味，加入切好的豆腐块，加水，加入调料，放入虾米皮、辣椒面，小火慢炖。炖好了之后，揭开锅盖，一股香气扑鼻，汤汁完完全全浸入豆腐的空洞，使得豆腐特别入味，辣乎乎的，还有虾米皮的鲜味，真的我妈做的菜瞬间不香了，我可是从来没吃过这么好吃的豆腐，然后连吃两碗米饭。
后来我爸让我们保密千万别把他会做饭告诉我妈，我问他这道菜叫什么，他说叫嘟豆腐，大概是汤汁咕嘟咕嘟小火慢炖的意思。
分割线———————————————
关于我爸养蜜蜂这事

上学的时候，我妈经常一斤多牛肉切了片，扔进锅里煮，让我蘸麻酱吃；
你说糊弄人吧，这成本也不低了；
你说多重视吧，她做的东西顶多算是能吃。

小时候我爸爸不在家，没人做饭，我妈就会给我做一种“菜饭”。
现在看来其实有点糊弄人，但小时候一直觉得格外好吃。
具体做法分享如下：
1.用电饭锅闷一锅米饭，比正常的水稍微少一些，别着急扣盖子定时。
2.把家里有的熟肉随便切碎，最好是香肠、腊肉，也可以是午餐肉罐头、酱牛肉、火腿肠。
3.把家里有的菜随便切碎，可以是油菜、小白菜、蒜苗、西红柿、茄子。
你能想到的常见配菜组合都好吃，比如西红柿和葱头、茄子和土豆、黄瓜丁和玉米粒、黄瓜丁和豆豉鲮鱼罐头、芹菜和胡萝卜等等。
4.把所有切碎的菜和肉，一股脑倒进电饭锅，撒上盐、放一些耗油和酱油。
5.按照正常的焖饭时间，煮30分钟左右，快好时候打开盖子用饭铲翻一次。
然后就出来一锅有菜有饭很香的“菜饭”而且很好吃。我小时候一直觉得父母都会做饭。
后来长大了才发现其实只有爸爸会炒菜，妈妈那个菜饭相当于糊弄大师，但真的很好吃。

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我也不知道算不算糊弄，就现在争议很大的预制菜，我妈几十年前就玩得一手6，妥妥的预制菜鼻祖。
她特别爱干净，洁癖，挑剔，看绝望主妇时一尘不染的bree常让我想起我妈，可我妈又不具备她做饭的手艺和耐心。
客观说我妈的烹饪手艺不算差，但因为她爱干净，极度厌恶烹饪过程中暴起的油烟以及会吸附在厨房各个角落的可能，每做完一次饭要花费她极大的功夫擦洗厨房，工程量之大不亚于一次普通人家的节前大扫除。
所以在我还未出嫁时，我妈每次都会做好一周的饭菜，放冰箱冷藏，每晚要吃的时候拿几碗出来微波炉转热。长此以往，我对当场烹制的热饭热菜无比向往……泪
同时她严禁我使用厨房的，煎蛋也不行。也拒绝我旁观学习烹饪技术，否则我会挨骂。
所以婚前我是被迫“娇生惯养”成一个对做饭一无所知的小白。
感谢队友，感谢婚姻，让我无师自通一个人活成一支队伍。在厨房我就是炊事兵团，一般45分钟就能整出不带糊弄的3个菜，还不耽误我微信聊天。
希望几年后我娃用知乎回答这个问题时对我满屏歌颂赞美还能顺便夸夸我并不存在的美貌。

我就是认真做饭的妈妈呀！希望3年级的孩子吃得开心，营养均衡，以后记忆中能有妈妈的味道。
一家三口的生活很简单，都是家常菜，易上手，泡椒是用二荆条自己做的，增香增色还不辣。酸豆角和酸佛手瓜是用泡菜坛子自己腌制的，酸脆爽口。
我喜欢少油少盐，汤菜很少放油，水煮的多。米饭是黑米、燕麦米、麦仁、小米、糙米等随意组合，一块淘米后直接煮出来的。
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感谢大家的喜欢呀，因为我是留守儿童长大，记忆中没有妈妈的味道，也没有多少父母的温暖，很小就自己摸索着做家务，各种食材捣鼓一通，大胆尝试、自由创造，做好做坏奶奶都不指责说教，万分感谢她给我的包容。如今做了母亲，一直学习科学育儿，只希望孩子能有一个美好幸福的童年！

剁椒鱼头、五花肉青椒炒素鸡、水煮白菜、蒸南瓜。

蒜香小龙虾、猪肉炖豆腐、鸭肉炖土豆金针菇、鸡丁炒佛手瓜和胡萝卜、水煮白菜。

白斩鸡、泡椒鸡杂炒芹菜、青椒豆腐皮、鸡汤炖金针菇小菜苗、蒸南瓜。

蒸生蚝、糖醋排骨、肉片焖四季豆、蒸南瓜和馒头。

辣子鸡、猪肉泡椒炒木耳青笋、酸佛手瓜炖豆腐、黄瓜蘸酱、蒸南瓜

牛脖骨、鸭肉炖魔芋和土豆、鱼香茄子、鸡丁炒蔬菜

红烧武昌鱼、油渣炒娃娃菜、泡椒肉片青笋、鸡丁炒青椒胡萝卜，蒸南瓜，水煮莴笋叶。

红烧鸡、美人椒烧青占鱼、菜花炒西红柿、青椒豆皮、凉拌海带丝。

椒香青占鱼、鸡丁炒毛豆胡萝卜、泡椒炒海鸭蛋、凉拌皮蛋、水煮娃娃菜。

泡椒肉片炒香干、培根炒土豆、蒸香肠、凉拌黄瓜，都是常见的便宜食材，但是超级下饭哦！

白斩鸡、泡椒夹杂炒胡萝卜土豆、泡椒炒芹菜、蒸香肠、鸡汤煮白菜苗。

清蒸鲈鱼、西红柿炒菜花、鸡肉炒土豆和笋丁。

咸鸭炖青椒黄豆、肉沫四季豆胡萝卜、酸辣洋芋丝、煮白菜。

肉片炒芹菜、炖羊肉、泡椒炖豆腐、西红柿炒包菜、蒸南瓜。

盐水鸭、香菇油菜、肉片青椒炒豆皮、水煮佛手瓜。

水煮肉片、咸鸭炖胡萝卜豆腐、炒白菜。

鸡丁炒胡萝卜土豆青笋丁、猪肉炒酸豇豆酸佛手瓜、猪肉炒白菜梗、鸡汤白菜。

清蒸鲈鱼、肉片泡椒炒水芹、油渣炒圆白菜、蒸香肠，蒸南瓜、燕麦黑米糯米饭。

泡椒鸡杂炒胡萝卜笋丁、肉片酱香茄子、香辣肉沫酸豆角、排骨白菜豆腐汤。

泡椒牛蛙、红烧昂丁鱼、咸鸭烧菜花胡萝卜、青椒炒俄罗斯风味肠、肉圆白菜汤。

卤牛肉、香煎鸡排、鱼香茄子、肉片冬瓜汤、青椒凉拌豆芽。

清蒸鲈鱼、酱香鸭、猪肉美人椒炒芹菜、焖豆角（炒鸭剩的油焖的）、干辣椒炒土豆佛手瓜。

卤牛肉、腊肠美人椒炒土豆、猪肉炒胡萝卜和佛手瓜、黄瓜蘸酱、凉拌海带丝。

肉片泡椒炒芹菜、菜花炒西红柿、炖豆腐、南瓜八宝饭（糯米、黑米、红枣和葡萄干）

香煎鳝鱼、红烧昂丁鱼、青椒土豆丝、煮南瓜。

肉沫炒板栗玉米青椒丁、肉沫茄子炒西红柿、肉片青椒炒素鸡、煮瓢儿菜。

清炖鲫鱼、油渣炒奶油菜、肉片泡椒佛手瓜、肉沫韭菜炖豆腐、买的夫妻肺片。

藤鸭烧酸萝卜、五花肉烧素鸡、水煮白菜苗。

麻辣香锅、红烧鲫鱼、清炒白菜、买的盐水鸭。

酱香牛脖骨、五花肉炒豆豉、西红柿炒圆白菜。

拿手菜剁椒鱼头

冬天里的专宠：酸辣粉儿

我闺女爱的披萨，自己做的好处就是狂加芝士呀！

羊腿炖佛手瓜、香辣小河虾、肉末豆腐、西红柿炒包菜、蒸南瓜、黄瓜。

红烧羊蹄羊蝎子、泡椒肉片炒芹菜、泡椒炒鸭蛋、油渣炒娃娃菜、水煮佛手瓜。

麻辣香锅、鱼香茄子、虾仁蔬菜豆腐汤、蒸南瓜。

泡椒肉片炒青笋、咸鸭炒菜花西红柿、水煮青菜。

啊，说到做饭糊弄，那我有得唠了，我的老母亲，不每天做饭，也很糊弄人
先来个镇楼图吧，饭前谨慎观看
预警

附上吐槽文案

接着欣赏（不会有如此炸裂的配图了）
前年给我准备了几天的爱心午餐带着

（丝毫不觉得有问题，王婆卖瓜卖上了，非常自信）

去年准备了几天的爱心午餐
随便切点香肠，冷掉的油条还是蒸的……

文案都附带好了，我朋友圈真心记实

（阴阳师老父亲上线～）

插播一下老父亲

最近几个月都是自己做饭带饭去单位了，看的人多的话，我可以更新我每天的午饭晒图，以及平时家宴我做的菜
谢谢大家围观我的厨渣老母亲
更新——
好多友友表示心疼我，真的，不用，哈哈哈，因为我家一直都不是我妈妈做饭，她做饭难吃大概也是因为没有机会锻炼和发挥，一直都在厂里上班加班，早出晚归，后来自己开店，也是待在店里，不操持一家人的吃食。
我甚至比一般人吃的口味更好些，因为我从小到大吃的是厨子做的饭嘿嘿嘿，我二伯（单身）跟我们一起生活，他是个厨子，经常给人家掌勺农村大席，我吃他做的饭到20多岁，直到他前两年身体不好，家里不用他做饭了，我爸爸在做，我爸认真做饭就好吃的，炖的鱼汤真的绝绝子