[感情生活] 谈谈心得，调整饮食习惯控制体重[第1页]

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[感情生活]谈谈心得，调整饮食习惯控制体重[第1页]

作者:bkradish

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这个问题很大，只能是谈谈自己心得。
先说成果，约半年，由150到135的样子，最近放纵了些，最低时有130

体重是现代人普遍问题，原因只有一个，那就是吃多了。那些说喝开水都会胖的，我肯定是连标点符号都不相信，看看1942，光喝水不是胖的问题，是没法活的

常言到吃饭七分饱，那是物质不丰富的时代。现代这社会，应该5分饱

欧美标准餐是我们的一倍，而日本，大约是我们的一半。日本是最长寿国家。
我国最长寿的在巴马，巴马本地人怎么说呢？猜猜看

巴人本地人都说了，吃也吃不饱，死也死不了。

我们住在人类的一个很大变化时代。就是人类已经解决了温饱问题。这个人类有300万年的历史上是第一次。

很幸运，我们是人类解决了温饱的一代。但是很不幸，我们人类的基因准备好了吗？

人类采集狩猎经历了。10万代。一看农业为主的解决了500代。一个工业卫生的约为10代，依靠深加工食品生活的只有两代人。很不幸的我们就是对两代人中的之一。

所以我们应该意识到一个问题。饥饿是常态。

所以我现在基本保持了一下，在下一餐之前一个小时，我会有饥饿感才是正比较正常的状态。

当然饥饿是不是一个很好的状态？但是裤带松松。人很轻松。感觉也是挺好的。

另外一个我们现在膳食的结构看起来很丰富，其实是贫乏

人类本是一个以素食为主的生理结构。但我们现在能够吃到的素食，从80万种降低到150种。动物性的结构更是降低到六种。不外乎猪牛羊鸡鸭鹅。

但其实从动物，我们也有了三种。那就是猪牛鸡。

所以我现在深深地同情那些挑食者。我们现在已经吃的很频繁了，为什么还要去挑食呢？

按照自然法则，高产代表了低质。在人口的压力下，我们真的无奈地为了番薯玉米杂交水稻超级水稻的高产低质的食物。作为我们的主要食物。当今的食物看似过剩。但实质是缺乏。我们正经历着营养不平衡，对人体带来的危害。

实际上当今的人类总体营养水平呈逐步下降的趋势。

从中医理论来讲。你想吃什么？其实就是你身体也会缺什么。所以吃自己喜欢吃的才是一个放松的状态。

很长一段时间的体检。都是脂肪过高。从西医角度来讲内脏是不能吃的了。但如果你听从西医的角度。你的膳食结构更会贫乏

但是你看的动物世界，猎物的内脏首先享用的是威望最高的公狮子。应该是最好的。我现在也会吃内脏，只是不会吃那么多。但我的体重还是控制的。

因为我发现如果按照西医的合理膳食结构。那我就不要活了。

如果你注意一下现在所谓的绿色食品都是热量很低的食品。但在物质贫乏的时代。那才是垃圾食品。你有没有追到这个变化呢

人类的甜食是非常偏好的。不管是小孩还是女人。一旦吃到甜食，心情都是愉悦的。但在现代社会。甜食已经成了除热量食品第二大杀手。

现在食品的一个巨大的缺陷就是花样多，而不是品种多。

妈妈的菜最好吃，但实际是这样么，据我观察不一定绝对好吃。当事人是真的觉得好，其实有一个妈妈的胃。

所以家长应注意给小孩吃多样食品，至少能适应全国的菜，长大会更有口福的

各地独有的特色小吃，外人其实大都觉得特别难吃。好吃的都是流行全国的

现在普遍的是肉食美学泛滥和素食鄙视。一般都自称无肉不欢，透露出一股豪气

接近300万年漫长的石器时代，不占生理任何优势的人类如何打猎打牙祭呢。事实非常让人意外的，那就是靠着强大耐力追赶，直到猎物口吐白沫倒地为止。打猎就是马拉松，吃太饱肯定不行

非洲大草原，食肉动物大都是饥肠辘辘，如果有语言，肯就是饿…饿……饿………

美酒美食，与朋友把酒言欢，生理和心理饱足感让多巴胺提升，带来的愉悦感让人欲罢不能，仿佛人生的美好不过如此

按达尔文观点，凡现存在的是合理。但人类简史持相反的观点，人类正向着不利自己的方向不可逆的发展。如不想采集改种植，结果让自己长时在农田劳动。工业化让人们脱离了苦憨憨农田，结果原本有半年的家闲期都没有了，凛冽寒冬也得外出工作

所以饱足给人带来的舒适感是否的利呢！常年空调失去了出汗机会让湿气成普遍现象，很不利健康

又花钱又出汗，把自己身材练得前凸后翘，为什么呢！说想看8块肌的帅叔。工地大把八块腹肌的力叔，还是引领时尚潮流古铜色

倒是有一部这样的电影，哪国家的忘记了，一红衣OL失神让车差点跌倒，正好让一胸肌阔约的筑路工人扶住，并投以一个阳光的微笑，此女就一发不可收拾的喜欢上了，经常到路边偷看

歪楼了

油炸重脂食品能充分激发人脑舒适感，严重时都会让有晕炫的感觉。很多人不喜欢肥肉，但其实呢，有油脂的肉才是好食材，如三文鱼，雪花牛肉，五花。纯瘦的很难料理，易柴。如鸡胸，牛里脊（菲力）

高热量的都成垃圾食品，低热量的就成了绿化食品，那你夸红军是长征时天天绿色有机食品，野外，有风，人家不要打死你。所以本没有垃圾与绿色之说只是量的问题，自己能把握就好

如果你会喜欢上面条，做一人饭就简单了。
蔡澜也自称面痴

面条都是配浇头，但米饭大都单独吃。
印度的手抓糊糊米饭大约接近于周朝，手抓鼎食，一鼎出，就一锅烩饭。日本战国时期的主要餐食也是米饭配浇头，没单独的菜

最近喜欢上凉菜，配一手好汁，万物皆可拌，再配点清酒。突然发现植物品种更丰富

    最近研究了下菜谱，发现西餐大都是中餐的半成品。
    比如煎牛排，5-7分就吃了。但是中餐怎么做呢，先煎香（可能不是片，是整块），再卤，最后调味收汁。
    重度烹饪典型的是西安葫芦鸡，选炒水卤好（其实可以吃了），再下油锅炸制，一直到皮脆酥香骨脱。其实这两个步骤的其中一种都能吃了。

再如佛跳墙，也是三度烹饪，人家用高汤抄水煮制后的食材三度煲汤而得

    1，比较反对减肥挂嘴上，餐桌上基本不动口。那就不要来嘛，对组局者不敬
    2，偶尔一两顿没事，豹子吃一顿能管两周，只是后面要餐要特别注意，少少吃
    3，正常五分饱，标准是餐前一小时以上饥饿感，是正常现象
    4，不要因为减肥变态偏食，如晚饭一个苹果。我觉得应该正常吃，只是要少吃，争取小吃一口，少夹一筷子。
    5，现在餐饮是不正常的配餐，其实最符合人体要求的一碗米饭，配点咸菜，再加一两片肉及一片青菜就更完美了。
    6，减少聚餐次数，聚餐必多吃

日本居酒屋配餐，很多都是人均一块，如炸鸡块

昨晚小聚吃了鲁菜，有大葱包，芸豆包，霸道啊。还有酱鲅鱼，萝卜丸。喝了1.8升清酒，刚刚好，一路迤逦而归

出差胡吃海喝两顿，晚餐和早餐都用一个小餐包解决，希望今天中午前能恢复到饥饿状态

年后回家，增重4斤

春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根

芽菜鲫鱼，芽菜干香，鲫鱼鲜香

牛肉卷折耳根，有点腥

面片用模子压成小鸟形，放油锅炸成中间篷松状

油菜用油稍煎下（其实还可以加点香菇片），下味淋烧开，打入一个鸡蛋（最好稍微搅动一下，要不蛋黄难熟），盖上煮硬鸡蛋，盖上煮好的无汤面条，加上点泡菜，一份快速而营养平衡的早餐

    日常可备些跳水菜，如泡包菜，泡萝卜，酱个黄瓜条。平时煮个饺子，下个面条，小菜就齐了。

有时也可以让放肆一下，小酌至微醺

    冷冻牛肉卷实在是居家饮食的利器。
    可以做肥牛盖饭（加洋葱），葱爆牛肉（大葱），关东煮（豆腐，白菜），也能烫火锅。
    早上也能做打卤面（配香菇木耳黄花菜大葱）
    也能放铁板上烤（配口蘑、芦笋）