从马路边的野摊串串香飘，到高级酒店的山珍海味包抄；从压缩到飞船餐盒里的鱼香肉丝，到把厨房“打包”在路上的方便汉堡；从花20元团购的“满汉全席”，到在家门口吃到的巴西烧烤；从无意间喝下去的劣质奶粉，到超市抢购来的染色馒头；从电视节目里反复播放的“消食片”广告，到一张张饕餮美餐的巨幅画报……
印祖说：“饮食于人，关系甚大。得之则生，弗得则死。故曰食为民天。”
以为粮食产自超市的现代人，把“口福”当成了生活中必不可少的消遣。因为人类自信地以为，物质贫乏的时代已经过去，吃好喝好是我们“文明社会”的应然福报。更有甚者，认为人生不过就是吃喝等死罢了。
然而从另一种角度来看，却是别番景象。众生，尤其现代被高度全球化的众生，互相“哄骗着”，使得颠倒的更颠倒、迷惑的更迷惑，因为“工业化的黑匣子”掩盖了更多的真相。
首先，食物最终来自土地，而食物供给的可持续发展危机重重。2011年美国科学年会上，科学家以统计的数据指出，“未来四十年，人类所需要的粮食，是过去8000年产出粮食的总和”。然而土地污染严重，除非科学家在实验室合成食物，否则绝难应付粮食危机。
其次，美味的真相被“剪切”。正如美国有关现代食品的多部纪录片所曝光的，工厂代替了厨房，化学药剂掩盖了血腥和肮脏……现代人吃到嘴里的，仅仅是一个省略了过程且经不起分析的“结果”。
再次，摄取食物机械化。人们用“科学的数据”分析身体所需的营养成分，从而像给汽车加油般地补养，令身体变成了食品商赚钱的工具。表面上看起来人们对吃什么有了前所未有的选择权，但是实际上，几乎每个午餐都是被精心策划的“幻觉”。
“佛法在世间，不离世间觉”。对于处在这样一个全球化大环境中的修道者来说，食物不可或缺。然而，和每一位佛菩萨、祖师先贤们一样，对于工业化时代的“吃食”以及如何有觉悟的“饮食”，应该有自觉觉他的认识。
自觉，则不贪口腹，不为自己的“嘴”所摆布，知道吃饭不为享受，而是为了滋养色身以更好地办道；觉他，则爱惜粮食，恒顺众生，为子孙、同胞、异族乃至法界众生培植福慧资粮而劳作。
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