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[西游记]舌尖上的西游[第4页] |
| 作者:热血西迷一号 |
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有吃必有喝！ 十二（酒）：素酒 太宗道：“今日之行，比他事不同。此乃素酒，只饮此一杯，以尽朕奉饯之意。” 干杯！ |
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十三：光禄寺之宴（粗粮细作，花样不少，而且这一段八戒的酒道，不亚于《笑傲江湖》中的祖千秋） 那八戒那管好歹，放开肚子，只情吃起。也不管什么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精，一骨辣 了个罄尽，喝了五七杯酒。口里嚷道：“看添换来！拿大觥来！再吃几觥，各人干事去。”沙僧问道：“好筵席不吃，还要干甚事？” |
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十四：碧波潭之宴（可叹原著对此宴着墨不多） 吃的是，天厨八宝珍羞味；饮的是，紫府琼浆熟酝醪。 |
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十五：会同馆之餐 正说处，有管事的送支应来，乃是一盘白米、一盘白面、两把青菜、四块豆腐、两个面筋、一盘干笋、一盘木耳。三藏教徒弟收了，谢了管事的。 ..........沙僧道：“茶饭易煮，蔬菜不好安排。”行者问道：“如何？”沙僧道：“油盐酱醋俱无也。” |
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十六：朱紫国之宴 国王、阁老，已都在那里安排筵宴哩。这行者与八戒、沙僧，对师父唱了个喏，随后众官都至，只见那上面有四张素桌面，都是吃一看十的筵席；前面有一张荤桌面，也是吃一看十的珍馐。左右有四五百张单桌面，真个排得齐整—— 古云珍馐百味，美禄千钟。琼膏酥酪，锦缕肥红。宝妆花彩艳，果品味香浓。斗糖龙缠列狮仙，饼锭拖炉摆凤侣。荤有猪羊鸡鹅鱼鸭般般肉，素有蔬肴笋芽木耳并蘑菇。几样香汤饼，数次透酥糖。滑软黄粱饭，清新菇米糊。色色粉汤香又辣，般般添换美还甜。君臣举盏方安席，名分品级慢传壶。 --------------------------------------------------------------------------------------------- 将新老两版的这段都截了图，主要是让大家看看，这么豪华的宴会，在两版中究竟是个啥模样。 央视版：菜品很少，四众跟国王挤吧挤吧凑一桌。 新版：猴猪一桌，师父沙僧一桌。果品增多，菜很少。 |
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十三弟这个帖子真心极品啊…看得我都饿了 |
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猩唇→_→口味真重 |
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十七：无底洞素宴 唐僧跟他进去观看，果然见那—— 盈门下，绣缠彩结；满庭中，香喷金猊。摆列着黑油垒钿桌，朱漆篾丝盘。垒钿桌上，有异样珍羞；篾丝盘中，盛稀奇素物。林檎、橄榄、莲肉、葡萄、榧、柰、榛、松、荔枝、龙眼、山栗、风菱、枣儿、柿子、胡桃、银杏、金桔、香橙，果子随山有。蔬菜更时新：豆腐、面筋、木耳、鲜笋、蘑菇、香蕈、山药、黄精。石花菜、黄花菜，青油煎炒；扁豆角、豇豆角，熟酱调成。王瓜、瓠子，白果、蔓菁。镟皮茄子鹌鹑做，剔种冬瓜方旦名。烂煨头糖拌着，白煮萝卜醋浇烹。椒姜辛辣般般美，咸淡调和色色平。 道具师同学，素宴不等于果宴！ 剪辑师混了个蛋！镜头一直快速跳过！ |
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其实翻来覆去，西游记里的菜就这几样：豆腐，面筋，木耳，竹笋是必有的，丰盛点就加上蘑菇，香蕈，黄花菜，石花菜，山药，黄精…… |
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十八：玉华州之宴 但见那—— 结彩飘巉，香烟馥郁。戗金桌子挂绞绡，幌人眼目；彩漆椅儿铺锦绣，添座风光。树果新鲜，茶汤香喷。三五道闲食清甜，一两餐馒头丰洁。蒸酥蜜煎更奇哉，油札糖浇真美矣。有几瓶香糯素酒，斟出来，赛过琼浆；献几番阳羡仙茶，捧到手，香欺丹桂。般般品品皆齐备，色色行行尽出奇。 图为《红楼梦》中的“糖蒸酥酪”，用它代替蒸酥这个神秘的食品吧。 |
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十九：灭法国客栈中的菜 取些木耳、闽笋、豆腐、面筋，园里拔些青菜，做粉汤，发面蒸饣卷子，再煮白米饭，烧香茶。 （图略） |
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二十：铜台府素宴 金漆桌案，黑漆交椅。前面是五色高果，俱巧匠新装成的时样。第二行五盘小菜，第三行五碟水果，第四行五大盘闲食。般般甜美，件件馨香。素汤米饭，蒸卷馒头，辣辣爨爨热腾腾，尽皆可口，真足充肠。 |
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二十一：灵山之宴 二尊者即奉佛旨，将他四众领至楼下，..........只见那设供的诸神，铺排斋宴，并皆是仙品、仙肴、仙茶、仙果，珍馐百味，与凡世不同。师徒们顶礼了佛恩，随心享用，其实是——..........素味仙花人罕见，香茶异食得长生。向来受尽千般苦，今日荣华喜道成。 这番造化了八戒，便宜了沙僧，佛祖处正寿长生，脱胎换骨之馔，尽着他受用。 (图略) |
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好贴！ |
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