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[故事]创业故事(真实)有人喜欢吗[第34页] |
作者:爱上米莱 |
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这些日子也吃过不少种类的美食了,但这回他是头一次看见人家拿大铁铲子上菜的。准确的说,上的还不是菜,而是食材,庚生粗略看了一眼,大概都是些羊杂,老板熟练地把切好的羊心,羊肝,羊肚,羊肠,羊腰一一码放在铁板上,妙手拈花般抓起洋葱丝、辣椒丝、蒜苗和蒜瓣覆在其上,然后又天女散花般撒上红红的辣椒面。加碳,拉风箱,火星从铁板下呲呲呲突窜,火花四射,像手里可以旋转燃放的烟花棒。老板在铁板中间放了一大块猪油。风箱越拉越快,火越烧越旺,火苗从铁板下蔓延,呼呼呼上扬,缭绕,白色的猪油随着铁板的热量,一圈圈融化,油汪汪一团。高温在将食材迅速变熟的同时,也最大限度地保留了食材的鲜味。在老板拨拉食材的当儿,问他为什么要用大油。答曰:大油和羊杂碎在一起,能产生一种奇妙的味道,用植物油或者羊油,就没有这个味儿啦!而羊油就有些膻腥味,一般人很难习惯。老板极似隐匿民间的武林高手,来就餐的客人,老板都会扒拉着锅交谈聊天,这并不影响他手上的动作,信手翻转之间,一道令人击掌叫绝的美食已然诞生。 |
约摸四五分钟的功夫,浓浓的香味已经弥漫了半条街。老板在操作的同时会询问庚生的饭量,看了看小周的馋猫样子,估摸着觉得这些食材的量还稍微的欠一些,于是在铁鏊子上加上一些切成长约一寸,宽约一指的白饼,继续摇动鼓风机,来回拨拉了两分钟,就招呼他们开吃了。 作为一个地道的西北人,庚生是很喜欢这种场景的。围着炉火坐下来,你我各一筷,纵享天地间! 老板又拿过来一大坛子米酒,分别给庚生和小周各倒了一碗,他俩想也没想端起来一饮而尽,羊杂的腥味被米酒一中和,简直妙不可言! 可能是天气比较冷的原因,本来就不断加热的美食给人心底一种长久的暖意,没有什么比一样美食更可以温暖人心了。 |
下雪了,用脚踹一下,就是一个雪人,这样的雪,还是小学时候见过呢 |
他们吃了不长时间,老板渐渐的也开始不忙了,庚生挥手示意老板过来坐坐,这老板也不客气,拿了个碗过来在炉子旁坐定,给自己斟了一碗。 “怎么样,两位小客官还吃的习惯吗?” “老板说笑了,本来就是大西北人,怎么会吃不惯呢。只不过羊杂这么做的,我还是头一回见。老板能说说这个小吃的渊源吗?” “哎呀,小哥还真把我考住了,这是我父辈传下的手艺,要真说起它的渊源,似乎还真没有什么人考证过。” “哈哈,没有考证,好吃就行。”庚生笑道。 “最近街面上可出现过什么比较异常的事情吗?”庚生接着问道。 |
老板露出警惕神色:“小哥您是什么来头?” 庚生答:“没什么,就是随便问问。” 老板接着道“要说异样,倒是也没什么特别,就是人好像相较往年少了些,往年这个时候,我通常要忙到子夜才能收摊的,这不,您也看见了,这个点,人就已经少了许多。” 庚生把最后一点就分开给三人斟上,给老板道别 “嗯,这倒是。坐了也挺长时间了,算下帐,我们就先走了。” 老板对着她老婆言:炒拨拉一份,一共45文钱。 庚生笑道:“看不出来你们分工倒是很明确。” 老板也尴尬一笑。庚生又道:老板,酒是不是忘记算了? “酒是我请你们喝的,不用算。” |
“那怎么成呢,小本买卖都不容易“”庚生坚持付钱。 老板却说:“小哥不必客气,这是小摊的规矩。第一次来吃的客人,都要送酒的。” “原来如此啊,倒是我矫情了。额,只是,您是怎么判断新客熟客的呢。” 老板指了指自己的头... 从摊位起来的时候,打更人已经报过了亥时,人饱腹之后就会觉得很满足,庚生亦觉得自己的心下畅快了许多,小夫妻做这种生意都能坚持这么长时间不忘初心,着实令人感动。 现在正和小周一起,没有两个老家伙累赘,正好带着他一起偷着探一探戚星才的底,于是打起精神,向着万安药铺走去... |
大风起兮云飞扬。 威加海内兮归故乡。 安得猛士兮守四方! |
本来他还担心店已经打烊了,但走近了才发现,万安药铺的门面可比庚生想象的要大,而且已经到了这个时辰,依旧是门庭若市,往而来者,络绎不绝。门市旁边就是一扇开阔的大门,虽然天色已黑,接着门口的灯笼光亮依稀可以看见大门里面还有一片开阔的场地,场地内也该有很多屯药的仓库。 这却是他失算了,他本以为戚星才找的门童一定是比较不起眼的,完全不会想到有这么张扬,但见了这个门面又瞬间理解了,这样的店面才不会让人有所怀疑。 大隐隐于市,只要做的足够隐蔽,这样反而能够便于操作。 |
只是他从来都不相信这个世界上有过于完美的局,只要你是动了心计去设计的,一定就会有漏洞。他本来和小周喝了一坛子酒,这会子被风一吹,醉意也有几分了,于是借着这几分醉意,他打算拉着小周进去瞅瞅。 两人漫步走进门来,不知道是因为店内人太多的原因,还是他们两个年纪较小,并没有人关注到他们进来了。 大堂内坐满了客人,每个人都似乎很忙,前台的伙计算盘噼里啪啦作响,从算盘的声音就可以判断,他们似乎在着急着对账。庚生也打算找个地方坐下来,但却找不到地方落脚,正在发愁,却感觉身后过来一人。 他不慌不忙的回头,只见一位带着圆形眼镜年纪略长的人笑嘻嘻的说:“小哥,有什么可以帮忙的吗?” |
庚生也礼貌性略一欠身回道:大叔,我们是做长白山老参的,是趁着药王节的名头过来的,但您也知道,每年的药王节也只有一次呐,所以这平日的药嘛,也想诚信找个买主。看着您这店挺大,兴许是靠谱的,所以就过来打听打听... “哈哈,那您可算是真的找对地方了!只要东西足够好,我敢说我们的出的价,您在这镇上绝对找不到第二家来!” 庚生也笑了:“那敢情好,我一下子就选对地方了。” 老先生接着道:“可不知今天有带东西过来吗?” 庚生略作神秘状:“这种东西,哪能随身带着,万一被偷了被抢了,您说我上哪儿说理去。” |
“是是,您说的有理,不过您放心,第一,咱们这么大的店,您也看到了,绝对的童叟无欺。第二,这药王镇也算整个西北最大的药材交易市场,朝廷历年来像是相当重视的,安全上从来没出过什么大的问题。所以您尽可以放心把东西拿过来。” “我们做的量可能比较大,承担的风险也比较大,所以价格方面只是其中一个因素,最重要的,还是安全方面的考虑。 庚生分明看见掌柜的眼神里闪过一丝光亮:“这儿说话多有不便,要不我们去内堂再聊?” 终于肯进里面了,庚生心里想。嘴上却故意调侃:“就在这说吧,难不成你们还有什么不能在这说的吗哈哈。” “小哥这是哪里话,内堂做下来喝杯茶,咱们谈事也清净些不是?走吧。” |
“是是,您说的有理,不过您放心,第一,咱们这么大的店,您也看到了,绝对的童叟无欺。第二,这药王镇也算整个西北最大的药材交易市场,朝廷历年来像是相当重视的,安全上从来没出过什么大的问题。所以您尽可以放心把东西拿过来。” “我们做的量可能比较大,承担的风险也比较大,所以价格方面只是其中一个因素,最重要的,还是安全方面的考虑。 庚生分明看见掌柜的眼神里闪过一丝光亮:“这儿说话多有不便,要不我们去内堂再聊?” 终于肯进里面了,庚生心里想。嘴上却故意调侃:“就在这说吧,难不成你们还有什么不能在这说的吗哈哈。” “小哥这是哪里话,内堂做下来喝杯茶,咱们谈事也清净些不是?走吧。” |
庚生故意看了小周一眼,示意进去。 于是老者带着庚生和小周穿过一间小门,小门后又是一间待客厅,带客厅的边上又分别有两道小门,老者又带着他们往里走了其中一个小门,这个小门是用钥匙才能开的。进来才是豁然开朗,还有一个很大的会客厅。摆满了各种各种珍贵药材的样本。厅里还有两个秀气的服侍丫鬟待命。庚生心下也暗赞,虽然这个规模不算很大,但在这偏僻小镇,也该是独树一帜了。如果这真的是戚星才的产业,那这家伙的问题肯定不小。 老者招呼庚生和小周小坐下,吩咐丫鬟将茶水添上。 问道:“适才听小哥说自己弄得好参,可不知是哪里的好参呢?” |
庚生故意看了小周一眼,示意进去。 于是老者带着庚生和小周穿过一间小门,小门后又是一间待客厅,带客厅的边上又分别有两道小门,老者又带着他们往里走了其中一个小门,这个小门是用钥匙才能开的。进来才是豁然开朗,还有一个很大的会客厅。摆满了各种各种珍贵药材的样本。厅里还有两个秀气的服侍丫鬟待命。庚生心下也暗赞,虽然这个规模不算很大,但在这偏僻小镇,也该是独树一帜了。如果这真的是戚星才的产业,那这家伙的问题肯定不小。 老者招呼庚生和小周小坐下,吩咐丫鬟将茶水添上。 问道:“适才听小哥说自己弄得好参,可不知是哪里的好参呢?” |
庚生略微一笑道:“天下好参,难道还有别的出处吗?” 老者道:“恕老朽唐突,小哥这口音,似乎不像是长白山来的贵客啊。” 庚生抿了一口茶,缓缓道:“我只听说这药材是有产地的,难不成这贩药的,也要分产地不成,真要是长白山来的,我也犯不着往您这运东西啊,您说是吧?” 这老者看庚生小小年纪,却大有风尘之相,若不过有很多阅历,决难如此冷静。至此越发高看庚生,不敢怠慢,只说道:小哥一会儿就在此间用饭吧,让老朽尽一尽地主之谊,交个朋友。 |
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